Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Comme un air de Printemps, Les Tartes & Tatins, Recettes par saison

Quiche aux poireaux & oignon rouge

La saison des poireaux touche à sa fin, mais j’en profite jusqu’au bout !

Après le crumble de poireaux, me voici donc avec la recette de cette quiche aux poireaux & oignon rouge.

Encore une fois, c’est une recette très simple, mais n’est-ce pas ce que vous attendez de moi ?!

Un vrai régal que cette quiche et un mariage très sympa que celui des poireaux et de l’oignon rouge 😉

Quiche aux poireaux & oignon rouge (3)

Quiche aux poireaux & oignon rouge (4)

Quiche aux poireaux & oignon rouge (1)

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Quiche aux poireaux & oignon rouge

Une quiche facile dans laquelle poireaux & oignon rouge s'accordent parfaitement !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: crème fraîche, oignon rouge, parmesan, poireaux

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 45

Temps total : 1 15

Portions : personnes

Ingredients :

Instructions :

Préparer une pâte brisée à l'huile d'olive, et en foncer un moule à tarte.
Retirer la partie verte et le pied des poireaux.
Les détailler en tronçons d'environ 2 cm.
Faire cuire ces tronçons à la vapeur (ou dans l'eau bouillante) pendant 10 minutes.
Les égoutter.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Disposer joliment les tronçons de poireaux et l'oignon rouge émincé sur le fond de pâte.
Dans un pichet verseur ou un bol, fouetter les oeufs entiers avec la crème et le parmesan.
Répartir cette appareil sur les légumes.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180°C.

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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Tags : crème fraîche, oignon rouge, parmesan, poireaux

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

7 Responses

val dit :

30 mai 2021 à 8 h 28 min

Testé et approuvé. Réalisé conformement à la recett

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  1 juin 2021 à 18 h 13 min
  
  Bonjour Val et merci beaucoup ! Je suis ravie que cette recette vous ai plu ! A bientôt et bonne soirée ! Lauren
  
  Répondre
corinnette dit :

22 avril 2021 à 20 h 19 min

une belle tarte salée comme je les aimes
bonne soirée

Répondre
guy59600 dit :

22 avril 2021 à 20 h 00 min

une jolie quiche et bonne garniture
une bonne soirée bises

Répondre
Gourmandisesdelo dit :

22 avril 2021 à 16 h 14 min

Je ne suis pas très quiche, car pendant quelques années, on en mangeait souvent à la maison, mais celle aux poireaux c’est toujours un régal, surtout avec les oignons rouges, j’adore
bises

Répondre
Marion dit :

22 avril 2021 à 11 h 34 min

J’adore les oignons rouges et ce genre de quiches toutes simples et bien gourmandes !!
Bonne journée, bises.

Répondre
thithoad dit :

22 avril 2021 à 9 h 29 min

une pâte brisée à l’huile d’olive, de quoi se régaler!!
bonne journée

Répondre

4.50 from 2 votes (1 rating without comment)

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Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

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