Une quiche au chavroux & poivron rouge, une quiche colorée et savoureuse qui régalera les amateurs de chèvre !
Les quiches ont la grande côte à la maison, j’en varie donc les saveurs pour le plaisir de mes deux hommes, qui tout autant que moi adorent ça.
Cette dernière a la particularité d’être sans crème fraîche ni épaisse, ni liquide mais avec du chavroux, lui conférant une texture très moelleuse.
Ce dernier la parfume également très agréablement, à condition d’aimer le chèvre 😉
Et comme nous adorons ça, et bien j’ai également ajouté des rondelles de bûche de chèvre sur le dessus de la tarte.
Louis, qui adorait le chèvre étant petit, (surtout la tarte au chèvre et au miel) ne veut aujourd’hui plus en entendre parler !
J’en cuisine donc un peu moins, mais nous octroie quand même quelques plaisir à mon mari et à moi !
Garnie de poivron rouge et d’oignon rouge, cette tarte fût encore un très bon moment à la dégustation.
Colorée et savoureuse à souhait, une belle tarte estivale que je vous conseille !
Quiche au chavroux & poivron rouge
Ingredients :
Pour la garniture :
- 1 poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 bûche de chèvre
- 3 œufs
- 150 g de chavroux
Instructions :
-
Préparer la pâte brisée en suivant cette recette.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Laver épépiner et détailler en fines lamelles le poivron rouge.
-
Disposer les lamelles sur le fond de tarte.
-
Emincer finement l'oignon rouge et le répartir sur les lamelles de poivron.
-
Dans un saladier, fouetter les 3 œufs entiers avec le chavroux.
-
Verser cet appareil sur le fond de tarte.
-
Détailler la bûche de chèvre en fines rondelles et les disposer sur le dessus de la tarte.
-
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
A très vite…
Une réponse
décidément:ça ressemble beaucoup à une tarte délicieuse faite y a 3 semaines ici ( hâte de refaire d’ailleurs mais toujours 🙁 couchée 🙁 tarte poivrons chèvre
bref j’adorerais ta version aimant les poivrons et étant fan de chèvre 😉
espérons pour vous 2 que ce n’est que transitoire pour Louis
bonne semaine si je peux pas repasser sinon à demain ♥