Je continue dans mes idées festives et m’attaque aujourd’hui à l’entrée.
J’ai toujours bien du mal, à trouver des idées d’entrées un peu plus originales que les salades composées.
Alors je me suis dit que ces petites tartelettes pourraient s’avérer être une idée sympa 😉
Point de crème dans ces tartelettes, enfin si mais de la crème de coco !
Une alternative végétale à la crème fraîche ou crème liquide habituellement utilisées.
J’ai utilisé la crème de coco Bio Kara, spécialiste de la noix de coco depuis 60 ans.
Kara a lancé une nouvelle gamme de produits 100 % bio et sans additifs, avec un goût intense de noix de coco.
Une marque qui s’engage à produire leurs laits et leurs crèmes de coco, en utilisant à 100% la matière première.
Cette dernière apporte onctuosité et un goût tout doux, qui se marie à merveille avec le saumon…
Tartelettes au saumon & crème de coco
Ingredients :
- 1 pâte brisée à l'huile d'olive
- 450 g de filet de saumon
- 20 cl de crème de coco 100% Bio (Kara)
- 2 œufs
- coriandre
Instructions :
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Réaliser la pâte brisée.
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En foncer 6 moules à tartelettes.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Battre les œufs avec la crème de coco.
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Détailler le filet de saumon en cubes.
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Les répartir sur les fonds de tartelettes.
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Verser le mélange de crème de coco et œufs dessus.
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Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
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Parsemer de coriandre ciselée.
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Servir de préférence chaud ou tiède.
A très vite…
- Création de contenu pour Kara Coco
14 Responses
Bonjour Lauren
Je vais faire ces tartelettes ce soir. Mais pas de sel ni poivre dans la recette ?
Merci pour votre rubrique
Nathalie
Bonjour Nathalie, vous remarquerez que je ne sale ni ne poivre jamais; dans mes recettes. Je ne sale pas suite à une maladie de ma maman étant petite et qui ne pouvais plus manger de sel 😉 Mon palais s’est donc développé ainsi 🙂 Après bien sur à vous de saler et de poivrer à votre convenance 🙂 Belle fin de journée Lauren
tiens moi j’ai fait une blanquette de saumon ce midi, j’adore tes tartelettes !
C’est excellent aussi la blanquette de saumon ! Ravie que ces tartelettes te plaisent merci 🙂 Bonne journée Lauren
très belle recette, cependant je ne suis pas fan de la crème coco, je peux remplacer par de la crème liquide à 18% par exemple? merci
Oui bien sûr sans aucun soucis ! Bonne journée Lauren
avec du saumon je dis oui à tes tartelettes ! bonne soirée
Je cuisine très souvent avec de la crème végétale et l’association coco et saumon un vrai mariage réussi. En mise en bouche cela doit être pas mal également. Belle soirée. Bises
elles sont très appétissantes tes tartelettes!!! bisous
de jolies tartelettes mais pas fan de saumon
excellente journée bises
Excellente idée d’entrée, ça change de ce que je fais d’habitude. Perso je testerai bien en faisant des minis tartelettes pour ajouter à mes mises en bouche apero, merci pour le partage
Bonjour, Oui c’est une excellente idée en mise en bouche ! Avec plaisir, et j’espère que ces dernières vous régaleront autant que nous 🙂 A bientôt et bonne journée Lauren
elles sont très appétissantes ces petites tartelettes
j’adore ce genre de tartelette
bises et bonne journée
belle idée merci