Oui c’est bien une recette de cookies salée que je vous propose aujourd’hui !
J’en ai déjà eu testé quelques versions, mais cela faisait longtemps que je n’en avait pas refait.
Alors en voici une version toute simple avec un fromage que j’adore : le gorgonzola !
J’adore ce fromage, que soit en gratin, en sauce, sur des tartes ou en sablés, le régal est toujours le même 😉
Cette version de cookies est vraiment excellente !
Une base à garder et à varier selon ses envies 😉
Cookies au gorgonzola & noix
Des cookies
salés pour changer des sucrés ! Succès assuré à l'apéritif !
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Portions : 10
cookies
Equipment
Ingredients :
- 50 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 75 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de gorgonzola
- 50 g de noix
Instructions :
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Faire fondre le beurre sur feu doux ou au micro onde.
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Fouetter l'œuf avec le beurre fondu.
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Incorporer la farine et la levure.
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Ajouter le gorgonzola préalablement détaillé en dés ainsi que quelques noix concassées (conserver le restant pour mettre sur les cookies).
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Laisser reposer la pâte au minimum 30 minutes au frais.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Réaliser des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère (la pâte reste un peu molle c'est normal).
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Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte d'une toile silpat.
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Ajouter sur chaque cookies, un cerneau de noix.
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Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser tiédir avant de déguster.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
10 Responses
Bonjour, ils ont l’air succulents, est-ce qu’on peut préparer la pâte la veille et les cuire juste avant l’apéro? Ou même les cuire la veille et les repasser 5mn au four pour qu’ils soient tièdes?
Merci d’avance et bon début de week-end
Bonjour, aucun soucis dans les deux cas belle soirée !
Oh là là j’adore l’idée ! Je suis comme toi fan de gorgonzola, je suis certaine qu’une fois la main dans ces cookies on ne sait plus s’arrêter !!!
Une idée bien gourmande pour accompagner une soupe le soir !
Bonne soirée, bises.
Oh qu’ils sont gourmands.
Ça donne envie de se prendre un petit apéro. Belle journée. Bises
Petit grignotage plus que sympathique! j’aime beaucoup les cookies salés. bizz
j’en ai l’eau à la bouche
à tester dès que possible
bises
Sympa ces cookies salés !
topissime en effet merci
dès que je pourrai bouger pour l’instant….
bises et courage à tous les 3