Si vous voulez vous faire plaisir sans trop culpabiliser et profiter des belles pommes de saison, voilà un gâteau qui devrait vous plaire.
Un gâteau très simple et rapide à réaliser, ce qui ne gâche rien 😉
Parfumé à la cannelle et avec une touche de rhum, il a un délicieux petit goût de reviens-y !
Il est qui plus est tout moelleux, un joli moment gourmand et sain à la fois 🙂
Gâteau léger aux pommes
Un gâteau tout léger et gourmand
quand même, pour assouvir sainement une envie de sucré
!
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 3 pommes
- 2 œufs
- 60 g de sucre blond de canne
- 1 yaourt nature (ou à la vanille)
- 1 CàC de cannelle
- 120 g de farine
- 1 CàC de levure chimique
- 20 g de pépites de nougatine
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
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Ajouter le yaourt.
-
Incorporer la farine.
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Ajouter la levure, la cannelle, le rhum et les pépites de nougatine. Mélanger intimement.
-
Peler, épépiner et détailler les pommes en lamelles (ou en quartiers selon votre préférence).
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Ajouter les lamelles de pommes à la préparation précédente et mélanger afin de bien enrober toutes les pommes.
-
Verser le tout dans un moule à manquer en silicone (ici le moule marguerite Guy Demarle).
-
Déposer une toile silpat sur le moule.
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Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
-
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et refroidir avant de déguster.
Notes :
Si
ce moule
marguerite vous intéresse, vous pouvez le commander sur la
boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code
GP00026681. Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je
peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
13 Responses
Mes filles et moi on adore ! Au deuxième essai je l’ai fait sous forme de tartelettes individuelles (8 en tout quand même). C’est beaucoup mieux que des tartines pour le petit déjeuner (surtout si on mettait du Nutella !). La prochaine fois j’essaie avec de la farine semi-complète
Bonjour Laure, très bonne idée le format en tartelettes et en effet en guise de petit déjeuner c’est très cgouette et bien plus sain 😉 Merci d’avoir pris le temps de enir me donner votre avis par ici, et bonne fin de dimanche ! Lauren
j’adore sa forme !
Pomme-cannelle, j’en salive d’avance.
Les gâteaux aux pommes ont en général toujours du succès alors nulle doute que le tien devait être délicieux. Je vais regarder si j’ai tout et hop en cuisine. Cela me fera une belle publication pour mon blog dans laquelle je penserai bien évidemment à mettre un lien vers ta recette. Belle soirée.Bises
Merci Cécile, j’espère qu’il te régalera ! A bientôt, et bonne fin de dimanche, Lauren
comme il doit être bon
bises
Tres joli gâteau tout doré, tout gourmand .
Bonjour Lolo ; j’ ai bien lu il faut mettre une feuille silpat sur le moule pour faire cuire ? Je n’en ai pas ; que se passe – t-il si je fais cuire sans ? Merci bonne journée
Bonjour, alors j’ai mis une toile de silpat dessus pour éviter qu’il ne gonfle trop à la cuisson, démoulant avec ce moule mon gâteau sur l’envers 😉 si vous utilisez un moule classique ce n’est pas nécessaire ! Bonne journée !
Il me fait les yeux doux…
Bisous
un petit délice tout en légèreté! bizz
très sympa
merci Lauren
bonne journée à bientôt +( impossible commenter +)