Nouvelle recette de tarte, avec cette version aux oignons nouveaux, chèvre & bacon.
Mon primeur a encore de ces jolies bottes d’oignons nouveaux alors j’en profite au maximum 😉
Alliés au chèvre frais et au bacon, nos papilles s’en sont régalées !
Une tarte simple mais tellement savoureuse qu’elle se réinviterai c’est sûr à notre table…
Et pour notre plus grand plaisir !
Tarte aux oignons nouveaux, chèvre & bacon
Un vrai
bonheur pour les papilles que toutes ces alliance réunies dans une
simple et délicieuse tarte !
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Portions : 4
personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée (maison ou non)
- 2 bottes d'oignons nouveaux
- 6 tranches de bacon
- 150 g de chèvre frais (type Petit Billy)
- 1 CàS rase de sucre roux
- 1 CàS de thym
- 3 CàS d'huile d'olive
- un peu de jaune d’œuf
- graines de pavot
Instructions :
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Éplucher les oignons.
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Ciseler les tiges et couper les bulbes en 4 ou 6 suivant leur grosseur.
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Dans une poêle, faire revenir les oignon avec l'huile d'olive, le sucre et le thym pendant 15 minutes environ. Remuer de temps en temps.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
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En piquer le fond avec une fourchette.
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Étaler uniformément le chèvre frais sur le fond de tarte.
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Y répartir dessus les oignons revenus.
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Détailler les tranches de bacon en dés et les ajouter sur les oignons.
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Si comme moi vous utilisez un moule à tarte plus petit que la taille de votre pâte brisée, rabattre le surplus de pâte sur la garniture. Dorer les bords au jaune d’œuf avec un pinceau alimentaire. Parsemer de graines de pavot.
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Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
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A déguster de préférence chaude ou tiède.
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
15 Responses
Ma tarte préférée
Une bien belle tarte bien gourmande et nourrissante !
Bonne journée, bises.
oh la belle tarte ! bises
Sympa cette tarte bien garnie
jolie tarte et bonne garniture
excellent après-midi bises
Magnifique idée!
je suis dingue de chèvre !
Sans le bacon, je suis partante! bizz
Jolie tarte avec des ingrédients que j’aime merci pour la recette , belle journée
Une tarte simple oui peut-être mais qui régale à coup sûr avec cette superbe association de saveurs qui a déjà fait ses preuves, j’aime beaucoup moi aussi croquer dedans !
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
Pas mal du tout cette tarte…
La tarte à l’oignon j’adore ! tu as fait là une superbe version ! bravo bisous
les oignons nouveaux c’est très doux en goût, parfaits pour terminer dans une tarte! je me serais bien invitée LOL
une belle tarte comme je les aime
bises
j’adorerais
belle semaine à tous les 3