Une recette de pancakes salés improvisés sur le moment, avec le restes de mon réfrigérateur !
J’avais déjà croisé sur la toile des pancakes fourrés et l’idée m’avait beaucoup plu 😉
J’ai donc improvisé au feeling et le résultat nous a vraiment enchantés !
Du coup en voici la petite recette, dont vous pourrez adapter la garniture selon vos envies…
Pancakes fourrés au chorizo & emmental
Des
pancakes fourrés bien gourmands, idéaux pour un repas rapide
!
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Portions : 3
personnes (soit 6 pancakes)
Equipment
Ingredients :
- 150 g de farine
- 20 cl de lait (j'ai fait un mélange de lait écrémé et de lait fermenté)
- 1 œuf
- 6 rondelles de chorizo
- 6 tranches d'emmental
Instructions :
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Verser la farine dans un saladier et mélanger avec l’œuf.
-
Verser tout en fouettant le lait.
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La pâte doit être lisse et homogène.
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Plier les tranches d'emmental en 4.
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Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
-
Y déposer un peu de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en formant un rond.
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Déposer au centre une rondelle de chorizo ainsi qu'une tranche d’emmental.
-
Recouvrir avec un peu de pâte (juste de quoi recouvrir la garniture).
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Attendre l’apparition de petites bulles avant de retourner le pancake.
-
Faire cuire l'autre face jusqu'à coloration.
-
Procéder de la même façon avec le reste de pâte et de garniture.
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Déguster chaud avec une salade.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
20 Responses
J’aime beaucoup ton idée de pancake fourré ! Bises
original !
Ah je les ai vu passé sur Insta, mais il me semble que je n’ai pas eu l’occasion de commenter, il me plaise beaucoup, c’est une chouette idée, je prend note, enfin moi ça sera sans chorizo 😉
bisosu
c’est une super idée
je note
bises
Une très bonne idée que tu as eu là, super, bisou
Très très sympa ces pancakes fourrés ! Une belle idée !
Sympa cette version !
des pancakes salés fourrés pour un apéritif, j’aime beaucoup ton idée. bonne fin de journée
merci pour ces pancakes salés ! bises
Trop bien cette recette. Belle fin de journée. Bises
Je découvre que l’on peut fourrer des pancakes ça me plait bien comme idée surtout avec cette garniture ! merci Lolo gros bisous
Quelle bonne idée ces pancakes fourrés, je conserve l’idée pour un prochain brunch
Quelle délicieuse idée, ces pancakes fourrés, surtout avec cette garniture, doivent se dévorer sans faim et sans fin, je garde l’idée que j’adore !
Belle journée. Bizh. Viviane
pas mal pour les enfant le soir et meme les grand hihihi, belle journée , bizouuuuuuuuu
houlala ils sont trop appétissants tes pancakes, il y a du piquant et du fondant, que du bonheur!
très sympa cette idée; je retiens!!
bonne journée
Une chouette idée ces pancakes…
Oh génial cette version salé moi qui adore le chorizo je me serais régalée
Bonne journée bisous
Astucieux cette manière de faire ça doit être très bon bisous
sympa
jamais fait de pancake…