Après les BN maison et les Petits-beurre voici les barquettes à la confiture !
Alors effectivement, la base est quelque peu différente de celle que l’on peut trouver dans le commerce.
J’ai choisi volontairement de faire une génoise bien moelleuse comme base me disant aussi que cela serai plus facile pour faire le creux…
Quoiqu’il en soit, nous avons adoré ces petites barquettes !
C’est enfantin à réaliser (pour une fois c’est Louis qui les a faites !) et très ludique 😉
Un très bon moment passé avec mon fiston…
Barquettes à la confiture
Des
barquettes à la confiture façon Lu maison, un goûter simple et
ludique à faire avec les enfants !
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Portions : 30
barquettes environ
Ingredients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre blond de canne
- 100 g de farine
- confiture (ou pâte à tartiner, miel etc.)
Instructions :
-
Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
-
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
-
Incorporer la farine.
-
Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes.
-
Les incorporer au mélange précédent, d’abord vivement afin de détendre la pâte, puis le reste intimement à l’aide d’une maryse.
-
Répartir cette pâte dans des empreintes à barquettes en silicone ou préalablement beurrées.
-
Enfourner pour 12 minutes environ de cuisson à 180°C.
-
Une fois sorties du four et immédiatement, humidifier un doigt et former un creux dans chaque barquette.
-
Les démouler puis attendre qu’elles aient refroidies avant de les garnir de confiture, de miel ou de pâte à tartiner.
Notes :
J'ai
utilisé la confiture Pure Via aux fruits rouges reçue
dans ma Degustabox et qui est excellente !
Profitez toujours de 5 euros de
réduction sur votre première box avec mon code 4WDNM 😉
Matériel recommandé
:
Fouet électrique
Maryse
Moule barquette
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
34 Responses
Très gourmandes ! Ma fille qui se trouve à côté me dit : « Maman, tu peux faire ça demain ? » :-). Il faut que j’achète les moules à l’occasion.
Bisous
Et oui les enfants adorent ce genre de biscuits ! Belle journée !
Waouh ils sont vraiment réussis, vraiment bravo!!!
il faudrait que je teste, en plus j’ai le moule !
Elles sont trop mignonnes et bien gourmandes ces petites barquettes !
Bonne journée, bises.
c’est tellement bon fait maison !!!
Elles sont vraiment trop mignonnes ces barquettes ! J’embarque !
Elles sont jolies comme tout ces petites barquettes, bravo à ton petit ! Bisous
des petites gourmandises bien moelleuses.. j’adore…
bien meilleure que les industrielles..
trop longtemps que je n’en n’ai plus fait..
bisous
Coucou, c’est vraiment génial tous ces produits industriels que tu revisites! ils doivent être bien meilleurs que ceux qu’on achète tout faits! Bisous!
Bonjour, toute mon enfance ces petites choses! Mais celles que j’adorais etaient au chocolat… un genre de nutella craquant… comment peut on arriver au resultat des barquettes choco du commerce?? Merci d’avance
Je n’ai pas essayé mais il faudrait faire une ganache au chocolat, un peu comme celle que je réalise dans la recette des BN’s maison 😉 Ravie que mes barquettes vous ai plu et à bientôt !
Merci pour la réponse j’essaierai très vite
Avec plaisir, j’espère qu’elles seront appréciées 😉 Bonne soirée
Une recette sortie tout droit de mon enfance! Bravo!
Extra ! Merci pour ce joli retour en enfance et bravo à Louis. Bisous Lolo
de superbes barquettes j’en prend une au passage
très bon après-midi bises
rien de tel que le fait maison !
Tu me rappelles des souvenirs d’enfance avec ces délicieuses barquettes à la confiture…
Des petites barquettes, très tentantes !!
Bonne journée
Bises.
adorables tes barquettes, quoi de mieux pour un enfant de déguster ses oeuvres! c’est super sympa!
Oh comme elles sont superbes ces petites barquettes
Bonne journée bisous
Elles sont bien réussies bravo ça me rappelle mes enfants à une époque ils en raffolaient. Bises
que de bons souvenirs avec ces barquettes!!
bonne journée
Les gourmandises de mon enfance !
Hummmm le petit biscuit de notre enfance. Ils dont tout mimi en plus bravo pour cette recette.
Bisous et prend soin de toi.
j’ai fait ceci pour mes petits gourmands, il y a déjà quelques années, et ils avaient adoré !!!
Bonjour et bravo pour cette recette que mes petitous vont adorer… mais pouvez-vous me dire où trouver ce style de moule/barquette, je ne me souviens pas d’en avoir vues dans le commerce…merci beaucoup!i
Bonjour j’ai trouvé ce dernier sur internet, vous avez le lien dans l’espace notes de la recette 😉 Belle fin de journée !
ho quel dommage, je n’est pas ce moule, magnifique bisous faites bien attention à vous
Il n’y a pas à dire ce n’est vraiment pas la peine d’acheter ces petits gâteaux ! tus sais tous les faire et ils sont parfaits et surtout bien meilleurs ! bravo pour ces petites barquettes ! gros bisous ma lolo
Toute mon enfance !
Bisous
Ils sont très jolis tes biscuits, je n’ai malheureusement pas les moules en forme de barquette.. bizzz
magnifique bravo bravo Louis !