Ah une petite fournée de madeleines, cela faisait longtemps !
Ce n’est pas quelque chose que je pense régulièrement à faire contrairement aux cookies et autres biscuits.
Mais ayant reçu un joli pot de miel dans ma Degustabox, je me suis dit que des madeleines parfumées au miel, cela pourrait être sympa 😉
Autant vous dire qu’il y en a un à la maison qui était bien content de mordre à pleines dents dedans !
C’est un vrai plaisir de pouvoir concocter des bons goûters sains pour mon Loulou qui apprécie autant que moi, vous vous en doutez…
Madeleines au miel
Une version
de madeleines toutes moelleuses et joliment parfumées !
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Portions : 30
madeleines
Ingredients :
- 225 gr de farine
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre
- 75 gr de miel (au Ginseng Miel des Fleurs)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 1 citron
Instructions :
-
Dans une casserole, faire fondre à feux doux le beurre et le miel.
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Pendant ce temps, dans un saladier fouetter les œufs entiers et le sucre jusqu’à un léger blanchiment.
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Incorporer délicatement la farine ainsi que la levure chimique.
-
Versez le beurre fondu et le miel tiède, puis ajouter le jus de citron.
-
Bien mélanger et laisser reposer la pâte 10 minutes minimum au réfrigérateur.
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Remplir des moules à madeleines en silicone avec 1 CàS de pâte suivant la taille des empreintes.
-
Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être joliment doré.
Notes :
Matériel recommandé :
Moules à madeleines en
silicone
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
35 Responses
Excellent comme à chaque fois.. difficile de résister Hum…
Bonjour et merci pour votre petit mot sur cette recette ! Vraiment ravie qu’elle vous ai régalé Bonne journée Lauren
Alors vois tu, je déteste les madeleines (industrielles), je n’ai jamais aimé ça et mon mari m’a demandé l’autre jour de lui en faire, chose que j’ai fait et après en avoir gouté une, je me suis complètement régalée ! c’est dingue, le fait maison est vraiment un délice et ta version au miel me plait beaucoup
Tes madeleines sont bien dodues et bossues ! Tu as du te régaler.
Bonne journée, bises.
A croquer !
les madeleines sont mon péché mignon…
mais mes enfants préfèrent les cookies.. muffins. donc forcément…
tes madeleines au miel me font de l’oeil..
bizzzz
belles bosses !
de jolies madeleines et belle bosse j’adore
une bonne soirée bises
On a envie de pique une ou deux pour accompagner mon thé. Bisous
un régal ces petites madeleines!
Elles sont sublimes tes madeleines, avec une belle bosse.
J’ai bien envie de t’en piquer une
Belle soirée
Bises
des madeleines bien dorées et dodues, un régal pour tes gourmands, bon lundi
Très belles ces madeleines ! Jolie bosse.
de délicieuses madeleines bien parfumées ! bises
Wahou je mets ta recette de côté! je suis aussi inscrite à la Dégustabox, nous avons eu du miel crémeux à moitié vide… le pot s’est renversé dans le colis… Il a l’air chouette ton miel!! je n’ai pas eu le même! Je garde ta recette pour la refaire rapidement avec mon reste de pot de miel reçu lol. Merci pour ces délicieuses madeleines! bises!
Oh mince! Pour l’instant cela ne m’est jamais arrivé… C’est embêtant quand même, j’espère que cela ne se reproduira plus… Oui je crois que certains produits sont différents d’une box à l’autre… Belle fin de journée bises
Des madeleines parfaites avec la bosse du dessus !
Bon après midi
Coucou j’espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille.
Un petit régal tes madeleines, agréablement parfumées au miel et au citron, je craque.
Bisous
Coucou Manel, tout va très bien je te remercie ! J’espère qu’il en est de même pour toi 😉 Des bises
Elles sont superbement dodues tes madeleines, elles doivent être bien délicieuses. Bises
Le raffinement! elles sont bien dodues et très alléchantes! bizz
depuis toujours je fais cette recette de madeleines au miel et au citron mais je ne mets que 150g de farine, 3 oeufs et 125g de beurre fondu et elles sont aériennes en bouche… tes madeleines sont bien gonflées et elles n’ont pas dû faire long feu, difficile de résister aux madeleines lol
Ces madeleines sont à croquer !
jolie, bravo bisous
un peu de réconfort, ça fait du bien !
Elles sont superbes tes madeleines !!
de très belles bosses!!!
bonne semaine
Elles sont bien jolies tes petites madeleines ! au moins elles ne sont pas comme celles que j’avais essayées. Toutes plates ! Bravo belle réussite ! gros bisous
hummm les madeleines c’est trop bon
et les tiennes sont superbes.
bises
Oh comme elle est son belle tes madeleines
Bonne journée
Bisous
superbes
bravo
bonne nouvelle semaine à tous les 3
Merci Barbara à toi également, des bises
♥♥
Voila des madeleines qui plairaient à choucou. Il adore le miel. A tester prochainement. Merci pour la recette.. bisous
Avec plaisir ! Nous adorons également le miel à la maison, une vrai famille de Winnie l’Ourson ! A bientôt !