Je suis une inconditionnelle de l’alliance de la poire et du chocolat.
Vous trouverez d’ailleurs plusieurs recettes alliant les deux comme dans ce fondant ou encore dans cette tarte.
Je me suis rendue compte que je n’avais jamais allié ces deux dans un gâteau et à la demande de mes deux hommes et bien en voici un !
Un gâteau tout moelleux que nous avons beaucoup aimé !
En même temps, il faudrait être difficile pour ne pas se régaler avec un aussi beau moelleux non ?
Gâteau moelleux poires & chocolat
Un délice
de moelleux que ce gâteau dans lequel poires & chocolat font à
nouveau des merveilles !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 2 œufs
- 120 g de sucre blond de canne
- 10 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure
- 2 poires
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions :
-
Évider, peler et détailler les poires en dés pas trop gros.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
-
Verser tout en fouettant le lait ainsi que le beurre fondu.
-
Incorporer la farine et la levure chimique.
-
Ajouter enfin les pépites de chocolat et les dés de poires.
-
Mélanger délicatement.
-
Verser le tout dans un moule à manquer en silicone de 20 cm de diamètre environ.
-
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
-
Laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Notes :
Source : Aux
fourneaux
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A très vite…
54 Responses
Gâteau excellent à refaire, très moelleux Je n’ai pas hésité à avoir la main lourde sur le chocolat.merci pour cette recette.
Il faut toujours avoir la main lourde sur le chocolat, c’est tellement bon ! Ravie que vous vous soyez régalé avec ce gâteau ! Bonne journée, Lauren
Bonjour
Merci pour la recette je n’ai que du sucre complet de canne ; dois je diviser par deux la quantité de sucre ?
Merci d’avance pour vos conseils
Bonjour Mathilde, alors peut-être pas de moitié mais je pense que 80 g suffiront 😉 Bonne journée, Lauren
je viens de découvrir votre recette et aussitôt je l’ai réalisé : ce gâteau est vraiment excellent (j’ai un peu réduit le sucre).
A refaire sans hésitation
Bonjour Cathy, et merci pour ce super retour sur cette recette vraiment contente qu’il vous ai régalé ! A bientôt, Lauren
Super simple et délicieux !!
Je l’ai adaptée avec du coco cette fois-ci … tout le monde en redemande
Oh génial ! Très belle idée le lait de coco, je retiens 😉 Très beau dimanche à vous !
Bonjour,
Peut-on réaliser ce gâteau avec des poires en conserve ?
Bonne journée !
Bonjour Juliette, oui bien sûr sans aucun soucis 😉 Bonne fin de dimanche ! Lauren
Bonjour, merci pour cette recette qui va rejoindre celles de ma maman.
Il porte bien son nom, moelleux et gourmand, pas lourd à l dégustation et les fruits sont bien présent. N’ayant pas de pépites de chocolat j’ai cassé des petits morceaux de chocolat dessert pour le premier essai et le second avec un soupçon de cacao maigre pour le plaisir de mon fils et dans les deux cas un vrai succès dans un moule à cake.
Bonjour David, je vous remercie d’avoir prit le temps de venir me donner votre avis sur ce gâteau et je suis ravie que ce dernier vous ai régalé ! Avec des carrés de chocolat concassés c’est encore plus gourmand et je retiens votre ajout de cacao maigre, pour varier les plaisirs 😉 Encore merci et bonne journée, Lauren
Un délice! Merci beaucoup!
Avec grand plaisir ! Merci à vous 🙂 Bonne journée et à bientôt
très bonne 🙂
Merci beaucoup ! Ravie que ce gâteau vous ai plu à bientôt Lauren
Recette testée et approuvée 🙂
La texture est top, le gout aussi.
Par contre j’ai mis plus de 2fois moins de sucre et c’était largement assez sucré.
J’ai aussi remplacé les pépites par du chocolat en tout petit bouts
Bonjour, merci pour votre avis sur cette recette, et je suis ravie que ce moelleux vous ai plu 😉 en effet, la dose de sucre est à adapter au goût 🙂 et bonne idée pour les morceaux de chocolat 😉 Belle fin de journée, Lauren
Super moelleux et trop gourmand!
Ce gâteau c’est une tuerie !!! Adultes comme enfants il ne tient pas la journée !
Oh merci Mélanie ! Je suis vraiment contente que cet gâteau vous ai autant plu ! Cela me fait très plaisir, tout comme le fait que vous ayez pris le temps de venir me le dire par ici 🙂 Bonne fin de dimanche et à bientôt !
Il est excellent et très léger !!
Merci beaucoup pour ce super retour ! Ravie que ce gâteau vous ai plu ! A bientôt et bonne journée Lauren
Bonsoir votre moelleux est délicieux et tellement moelleux. On c’est régalé. J’ai pris une photo mais je ne sais pas où vous l’envoyer. Bonne soirée.
Bonjour et merci beaucoup pour ce joli retour très positif ! Vous pouvez m’envoyer votre photo à l’adresse suivante : [email protected] 🙂 Belle fin de journée et à bientôt
Bonjour
Restée et validée en remplaçant poires par ananas, c’était l’envie du moment. Un délice qui a fait l’unanimité !
Oh merci Jessica ! Et effectivement avec l’ananas cela devait être tout aussi délicieux ! Merci d’avoir pris le temps de venir me donner votre avis par ici ! A bientôt et bonne fin de journée
Totalement validé à la maison! Merci pour la recette
Avec grand plaisir ! Merci à vous pour avoir pris le temps de venir me donner votre avis 😉 Bonne fin de journée et à bientôt !
Comme toi j’aime beaucoup l’association poires-chocolat, ton gâteau est très appétissant. Bonne soirée, bisous
La poire et le chocolat c’est un super combo. J’ai encore quelques poires que je vais pouvoir utiliser dans ce gateau… MIam, merci pour la recette
C’est une combinaison que j’aime beaucoup. Il a l’ai bien moelleux.
Bises
Je l’ai fait pour le goûter … Il est délicieux !
Oh super ! Merci beaucoup pour votre retour et ravie qu’il vous ai régalé ! A bientôt !
hummm un régal, merci bisous bisous
J’adore ce duo
poire-chocolat un délicieux duo ! bises
ah! si tout le monde pouvait aimer les poires à la maison!!!!!!!!!!!!
bonne soirée
Un duo gagnant la poire et le chocolat, un joli dessert maison. bon mercredi
oh la la la texture de ton gâteau me fait drôlement envie! en plus poires chocolat c’est excellent comme association
Un duo classique pour un gâteau bien gourmand !
Bonne journée, bises.
Il est tout moelleux et irrésistible! bizz
on ne peut que te piquer la recette au vue de tes photos alléchantes! il m’a l’air tip top ce gâteau, faut juste que j’achète quelques poires!
un joli gâteau et bon accord choco/poires
très bon après-midi bises
hummm, il à l’air divin !!!
miam, j’en prendrais bien une part!
Chouette idée ce gâteau moelleux !
Poires et chocolat, une association parfaite. Bises
Hmmm, oui poire chocolat, c’est vraiment trop bon ! Et ce moelleux à l’air extra !
Il est bien certain qu’un tel gâteau ne puisse que titiller les papille ! Chocolat poires c’est comme la banane et le chocolat, ils sont fait pour être ensemble ! Il donne bien envie ce super gâteau ! Merci ma Lolo ! gros bisous
comme il est gourmand ce gâteau
bises
un duo qui marche bien !
accord parfait en effet
Humm extra ton gâteau trop gourmand
Bonne journée bisous