J’ai profité des vacances pour nous faire quelques plaisirs pour les petits déjeuners.
C’est un moment que j’apprécie particulièrement, un moment calme (quand Louis le veut bien !) ou l’on prend le temps de se réveiller en douceur avec de bonnes et belles choses sur la table.
Nous aimons beaucoup les pancakes, c’est si bon le matin avec plein de sirop d’érable, de confiture ou de pâte à tartiner, dégustés tout justes sortis de la poêle…
En voici une version toute légère, à base de fromage blanc et qui très honnêtement se rapproche grandement des classiques !
Avec seulement 1 point par pancake, ils permettent à mon homme de se faire plaisir tout en respectant son régime, le top !
Le pancake pris en photo est le mien, que j’ai pris grand plaisir à tartiner de caramel au beurre salé…
Pancakes légers au fromage blanc
Ingredients :
- 130 g de farine
- 2 œufs
- 110 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 CàC bombée de levure chimique
Instructions :
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Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec le fromage blanc.
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Incorporer la farine, la levure ainsi que le sucre puis ajouter le lait tout en fouettant.
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Graisser légèrement une poêle (je graisse toujours ma poêle au fur et à mesure avec un papier absorbant imbibé avec de l’huile d’arachide).
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Une fois la poêle bien chaude, y faire cuire les pancakes un par un en versant un peu de pâte au centre de celle-ci (la forme ronde va se former d'elle-même).
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Une fois que quelques bulles apparaissent en surface, retourner le pancake et poursuivre la cuisson une minute de l’autre côté sur feu moyen.
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Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Notes :
A très vite…
58 Responses
Testés et approuvé !!! On adore !!
Oh super ! Merci beaucoup je suis vraiment contente que ces pancakes vous ai plu, et merci d’avoir pris le temps de me le dire par ici 😉 Belle fin de journée et à bientôt !
ahhhh je ne fais pas autant que je voudrais des pancakes, mais en tout cas plus rapide que tes oursons et parfois un pot de fromage blanc que plus personne ne veux, j’imprime 🙂
bisous
Nous aussi, on est fan;)
Et quelle délicieuse odeur qui aide à se lever de bonne humeur!
Bisous
A la maison on est des fanas de pancakes et de crêpes, autant te dire que tes pancakes nous donne vraiment l’eau à la bouche! il faut absolument que j’essaie ta recette! bonne soirée bises!
Merci Nat j’espère qu’il te plaira ! Bises
hummm, j’en ferais bien mon p’tit dej !!!
j’ai honte, mais je n’ai jamais fait de pancakes, les tiens me motive grandement, bisous
Oh c’est vrai ? Il faut vraiment que tu essaies c’est si simple et si bon ! Bonne journée bises
je t’en chipe un ni vue ni connue…Bises
une pyramide de bonheur !
C’est joliment dit ! Bises
ça doit être super bon, j’aime beaucoup.
Merci beaucoup ! Bises
Tes pancakes sont légers mais surtout ils sont bien gourmands. Bisous.
ils sont beaux et parfaits ces pancakes
bisous Lolo et bon dimanche
ça sent le petit déjeuner très gourmand tout ça !!!! Bisous
Ils sont superbes tes pancakes et font très envie d’être manger !
Bisous, Doria
Merci Doria ! Bon dimanche
Humm, parfait pour les petits-déjeuners du week-end !
Bonne soirée, bises.
Un régal avec du caramel. Bon we
les pancakes c’est que du bonheur au p’tit déj…. je fais une version en battant un blanc en neige et je les trouve très gonflés et aériens… faut que j’essaie sans battre de blanc…
Et moi il.faudra que je teste ta version ! J’ai une recette de crêpes ou les blancs sont battus en neige et cest delicieux ! Je ne doute pas qu’avec les pancakes le résultat doit être top ! Bises
Avec du caramel au beurre salé, on ne peut que craquer pour tes pancakes légers, miam !
Un peu de légèreté cela ne fait pas de mal et comme cela on peut se rattraper avec la garniture 🙂
bises
J’adore les pancakes, c’est sans doute mon petit déjeuner préféré!! Bisous!
Toujours un plaisir !
bon week end
de délicieux pancakes bien légers ! bises
Quelle tuerie
une belle version de pan cakes, on a envie de les déguster avec du caramel au beurre salé ou une confiture. bon vendredi
C’est super bon et c’est vrai qu’au petit dej c’est un régal Bisous
de jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger
excellent après-midi bises
Ici aussi on adore les pancakes le dimanche ! Le fromage blanc doit les rendre bien moelleux, tes photos mettent en appétit ! Bon week-end, bises
c’est trop de tentation alors tant pis pour toi je te pique la pile pour mon goûter et mon petit dej!!! bisous
j’ai déjà fait mais avec un yaourt, c’est un bon petit déj Louis, devait être heureux en plus des vacances!
bises
Une bonne idée c’est gourmand surtout, bisou
Hum ils sont l’air hyper moelleux, je prends avec plaisir
Bises
Trop bon ces pancakes. Belle journée. Bises
Hmm c’est très sympa pour le petit-déjeuner ou le goûter. Bonne journée, bisous
Un p’tit déj. diaboliquement régressif, j’adore !!!
Bonne fin de semaine. Bizh. Viviane
Je ne doute pas qu’ils soient bons mais par contre on a pas l’effet fluffy je pense avec cette recette !
Bisous
Non effectivement ils sont tous moelleux un vrai bonheur bises Kakou
Une version allégée à tester….
super, bien léger tes pancakes…bisous
Ces chouettes pancakes me font bien envie…
Ah ben tant mieux ils sont vraiment très bons ! Bises
Les pancakes au petits déjeuner c’est sympa mais je les fais à l’avance et les repasse 30 secondes au micro ondes car je serais bien incapable d’en faire cuire le matin au réveil !! Merci ma lolo ils sont superbes, tu as du te régaler et régaler les tiens !! gros bisous
Je fais ainsi aussi lorsqu’il en reste mais en vacances c’est un plaisir que de les faire le matin avec la bonne odeur qui embaume la cuisine ! Bises ma Gut et bon dimanche !
Oh j’adore ça, et légers comme les tiens, c’est parfait pour ne pas culpabiliser !! bisous
Exactement Brigitte bon dimanche bises
Humm de bon pancake
Bonne journée bisous
une jolie douceur à partager en famille, j’adore!!
bonne journée
bonjour,
ils sont juste magnifiques !!! très réussie.
Bon vendredi
Merci Mauricette ! Bises et bonne journée
Une version allégée à tester. Bises
oh oui c’est trop bon, j’apprécie aussi le dimanche matin
belle journée
à tester alors !