J’ai eu le plaisir d’être contacter il y a peu par une agence qui me proposait de découvrir la nouvelle pulpe de tomate de la marque Mutti, la Polpa Datterini.
J’ai donc reçu un très beau totebag contenant plusieurs produits de cette marque (et j’ai d’ailleurs le bonheur de vous en faire gagner un sur Instagram, alors allez vite participer et vous abonner si le cœur vous en dit !).
Pour tester cette nouvelle polpa Datterini, je nous ai concocter ce risotto aux tomates & parmesan que j’ai agrémenter de basilic et de quelques pignons de pins grillés…
Risotto tomate & parmesan
Un risotto dans lequel la polpa
Datterini Mutti révèle toute sa saveur !
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Portions : 4
personnes
Ingredients :
- 180 g de riz arborio
- 1 belle échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de polpa Daterrini Mutti
- 10 cl de vin blanc sec
- 70 cl environ de bouillon de légumes
- 1 poignée de pignons de pin
- 80 g de parmesan entier
- quelques feuilles de basilic
Instructions :
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Éplucher et ciseler finement l'échalote.
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Éplucher et hacher les gousses d'ail.
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Faire griller les pignons de pin dans une petite poêle et les concasser grossièrement. Réserver.
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Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'échalote et les gousses d'ail.
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Ajouter le riz arborio et le faire revenir jusqu'à ce que ce dernier soit nacré (c'est à dire translucide).
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Verser le vin blanc et le laisser complètement s'évaporer avant d'ajouter une louche de bouillon de volaille.
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Attendre que le bouillon est été absorbé avant d'en ajouter une nouvelle louche.
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Procéder ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (la quantité de liquide dépendra de la qualité du riz utilisé).
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Une fois le riz quasiment cuit, ajouter la boite de polpa Datterini et bien mélanger.
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Incorporer le parmesan (vous pouvez en garder quelques copeaux pour décorer comme je l'ai fait) ainsi que les pignons de pin grillés.
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Incorporer un peu de basilic ciselé.
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Servir aussitôt.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
35 Responses
c’est simple et ça fait mouche ……… bises
Coucou, je viens pour quelle heure ?
Oh ben quand tu veux, cela serai avec plaisir 🙂
Coucou Lolo,
Hummmmmmmmmmm ça a l’air trop trop bon.
Bises et bonne soirée
ton petit risotto me fait de l’œil!
C’est une belle mise en avant de ce produit, ce risotto est tentant
bises
Simple, rapide et tellement bon.un risotto. Bisous
un régal ton risotto j’adore en realiser et a la tomate ça doit être super appetissant
bisous Lolo
J’adore le risotto sous tous ces formes, bisous.
un délicieux risotto ! bises
Un beau risotto qui fait envie, bisou !!
Un risotto savoureux !
C’est la marque de tomates et coulis que j’achète, je l’apprécie beaucoup et j’avais lu quelque part qu’elle faisait partie des moins pires 😉
En tout cas, le risotto que tu as préparé avec est original et sûrement avec de belles saveurs, idée que je retiens.
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
Je m’invite chez toi ce soir car j’aime trop le risotto !
Bisous
Coucou, très chouette recette, j’adore le risotto c’est un de mes plats favoris!! Bisous!
une belle assiette joli partenaire pour la sauce mais pas de riz pour moi
bonne fin de journée bises
il est très appétissant ton risotto!!!! bisous
Un délicieux risotto, je n’en fais presque rarement et pourtant c’est si bon. La marque Mutti est une très bonne marque ! Bises
un risotto bien appétissant et cette marque est une référence, de belles recettes en perspective. bonne journée
Je trouve que dés et pulpe de tomates ont besoin de passer à la poêle avec de l’ail et du persil pour relever leur saveur car c’est fadasse à la sortie de la boîte… à moins que la pulpe soit déjà assaisonnée? Je fais du risotto à la tomate mais mes tomates sont cuisinées avant d’être ajoutées au riz…
Il est gourmand ce risotto!
ha j’aime bien, bisous bon we
Très sympa ton risotto !! Moi aussi je n’utilise que la marque Mutti, je vais alors voir si je trouve ce nouveau produit. Bon vendredi, bisous
A tomber ce genre de plat
Quel bon risotto! c’est une bonne idée d’y ajouter de la tomate! bizz
Une belle assiette avec ce risotto. Avec la tomate, j’ai peu l’occasion d’en faire, une idée à retenir.
Bisous, Doria
Beau partenariat et très bon risotto…bises
Avec de bons produits comme cela tu as du te régaler
Bisous
UNE MAGNIFIQUE ASSIETTE !
UNE MAGNIFIQUE ASSIETTE §
Je ne connais pas cette marque mais l’hiver lorsque nos bons tomates sont parties on est heureux de pouvoir avoir ce genre de produit ! Ce risotto m’a l’air parfait ! merci Lolo ! gros bisous
un bien joli risotto
tu as été gâtée
bises et bonne journée
Un bon risotto ! Bon week-end
J’aime aussi beaucoup cette marque que tu as bien mise en valeur dans cette belle assiette. Bisous
j’aime beaucoup et utilise aussi cette marque
( pas Insta bonnes chances à tous )
et bon weekend prolongé à toi