Voilà donc ce que je nous ai concocté avec mes fameuses tomates rôties au four, un plat de Pâtes aux tomates rôties & basilic simplissime mais savoureusement savoureux (pas certaine que ma tournure de phrase soit correcte ^^) !
Non mais plus sérieusement, ce plat de pâtes qui se compose que de quelques ingrédients seulement est tout simplement une merveille en bouche, un vrai plaisir pour les papilles, et il est qui plus est, et pour ne rien gâcher, végétarien et light !
Je vous vois froncer les sourcils (si, si ne mentez pas !). Non ne vous inquiétez pas je ne vais pas me mettre au végétarisme, mais de temps en temps, je trouve que cela ne fais pas de mal, et très honnêtement ce plat-là, se passe très bien de protéines !
Avec des bonnes tomates confites (du jardin of course !), un peu d’ail, du parmesan et beaucoup d’herbes c’est juste un vrai délice !
Pâtes aux tomates rôties & basilic
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recetteIngredients :
- 160 g de pâtes de votre choix
- 20 tomates rôties environ
- 2 poignées de pignons de pin
- 2 CàS d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 6 feuilles de basilic
- 10 brins de ciboulette
- 50 g de parmesan fraîchement râpé
Instructions :
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Faire cuire les pâtes al d’ente en réservant 2 louches de l’eau de cuisson.
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Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
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Y faire revenir la gousse d’ail préalablement hachée avec les pignons de pin jusqu’à légère coloration.
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Ajouter les pâtes cuites ainsi que les tomates rôties et les deux louches de jus de cuisson réservées.
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Mélanger délicatement le tout.
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Parsemer au dernier moment de basilic, de ciboulette et de parmesan.
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Servir aussitôt.
A très vite…
44 Responses
Oh les pates c est la vie
Des saveurs classiques qui font toujours plaisir!
Je n’ai rien contre le fait de manger végé de temps à l’autre. Et puis en été c’est encore plus facile. Les légumes sont incroyablement savoureux
Ca donne envie de manger des pâtes de bon matin.
Une belle assiette de pâtes… c’est parfait!!
Tes petites tomates rôties maison, un vrai régal aux saveurs du sud !! Bisous
c’est parfait avec la chaleur qu’on a ! bises
Délicieux et joliment présenté. Je vais attendre qu’il fasse moins chaud! bizz
Simple et efficace que demander de plus 😉 ! bisous
De la cuisine estivale et simple comme on aime surtout quand il fait très chaud !
Bonne journée, bises.
hummm royale bisous
Tout ce qu’il faut pour régaler TOUS les gourmands!!! Extra!
Dine avec Sandrine
Simple, bon , parfait!!!
Surtout par cette chaleur, on ne demande pas plus.
Bizz
Ke ne suis pas trop fan des pâtes mais honnêtement ton assiette me donne faim. Bisous
A la maison c’est une de nos recettes favorites, été comme hiver. A la différence que pour la version été, je remplace le râpé de parmesan par des copeaux et j’ajoute quelques olives. Mama Mia, quand « saveurs et couleurs » sont au rendez-vous, c’est que du bonheur pour nos p’tits bidous…..et ça rime !!! Ihihihih
Grazie mille, Lolo !
Une association parfaite, surtout avec des ingrédients de qualité, pour faire d’un simple plat de pâtes une régalade assurée, j’adore !
Belle journée. Bizh
je voulais dire « beau » bien sûr, je me suis mal relue désolée 🙂
Pas de soucis j’avais compris 😉
Un beuau plat de pâtes qui sent l’été, tu me fais bien envie!!!
Que de belles saveurs dans ton assiette avec des tomates rôties un pur régal
bisous
olalala, tu me régales avec tres sublimes photos et surtout cette délicieuse recette qui nous met l’eau à la bouche, un pure délice
Bonne soirée bises
OLALA ça y est je meurs de faim ….
Belle soirée à toi !
Une assiette de pasta pleine de saveurs du soleil !
Oh purée c’est un plat pour moi dévoreuse de pâtes, bin oui il n’a pas besoin de viande, très jolies photos , bisou ma Lolo, trop la flemme ces temps ci avec la canicule on se traîne, encore bisou !!
Ce plat de pâtes avec des tomates me plait bien, un plat simple mais savoureux. bon lundi Lolo
Quelle belle assiette
Un superbe plat de pâtes ! Bises
les pates sont toujours les bienvenues à la maison mais quand il fera moins chaud
bisous
c’est trop gourmand, j’aime beaucoup.
Merci beaucoup 🙂
c’est tout simple mais c’est délicieux!!!! bisous
Simplissime peut être, délicieux c’est certain.
L’un n’empêche pas l’autre.
Bises Lauren et bonne soirée
Cela me semble délicieux!
Je suis comme toi, je limite quelque peu les plats avec protéine..
Bisous, bonne semaine
Effectivement ta salade devait être des meilleurs, les tomates rôties c’est tellement bon. Bonne journée, bisous
de jolies pâtes aux saveurs d’été
bises
c’est bien connu que les recettes simples sont délicieuses dès qu’elles sont faites avec de bons produits! pates, légumes frais rôtis au four accompagnés d’herbes et de parmesan, on se croirait en italie avec ces saveurs!
une belle recette qui change bonne semaine bisous
de très jolis petits plats et bons ingrédients chez moi àça chauffe et les températures vont encores grimpées
excellente journée bises
Avec un beau bouquet de basilic et ces petites tomates rôties maison, je te crois sans problème sur le goût délicieux de cette salade de pâtes ! Bon lundi, bises
Hum un petit délice cette recette, pleine de saveurs
Bises
Avec tes bonnes petites tomates faites maison il est bien certain que le régal était au RV dans ce plat de pâtes ! surtout parfumées au basilic ! J’adore ! merci Lolo ! gros bisous
Humm comme ça doit être bon
Bonne journée bisous
très très sympa et quelle satisfaction avec « tes « tomates non ?
merci bonne semaine
ps un pt changement de look pour le blog? réussi bravo
bises amicales
ps y a des proteines ds le parmesan 🙂
Tout pour me plaire!! Bisous