Une de mes recettes chouchou de l’été, voici la recette de mes tomates cerises rôties au four !
Avant de m’éloigner du blog durant une petite semaine, je vous propose cette recette que j’adore et que je réalise tout au long de l’été, avec les belles tomates cerises du potager.
C’est une recette vraiment très simple et tellement parfumée, une belle idée si tout comme moi, vos pieds de tomates cerises vous inondent de leurs fruits 😉
Cela vous permettra de changer aussi de la sauce, des tomates séchées ou encore du coulis, et vous propose donc aujourd’hui de les rôtir longuement et gentiment au four avec un peu de miel, de l’huile d’olive et des herbes séchées pour les parfumer joliment.
Le résultat est savoureux à souhait et vous permettra d’agrémenter vos plats de pâtes, vos salades, vos bruschettas, etc. Ces jolies tomates cerises rôties au four, peuvent s’utiliser de bien des façons.
J’ai réalisé ces tomates rôties avec mes tomates cerises de différentes couleurs du jardin, mais vous pourrez tout aussi bien utiliser des tomates cocktail ou grappes, selon ce dont vous disposez.
Je vous propose ma version, à vous de l’adapter selon vos goûts en y rajoutant un peu d’ail, ou un filet de vinaigre balsamique. Je voulais garder au maximum la saveur des tomates et ne les ai donc pas trop agrémentées.
Très rapide à réaliser, il n’y a plus qu’à laisser faire le four et à se régaler ensuite, bref une recette à tester absolument, vous ne le regretterez pas !
Pour la conservation, vous pourrez au choix les congeler, cela fonctionne très bien, ou alors les conserver dans un pot en verre rempli d’huile en y ajoutant dedans, quelques branches de thym ou de romarin 🙂
L’huile s’infusera des saveurs, et vous pourrez utiliser cette dernière, par exemple, pour réaliser de délicieux cakes salés bien parfumés, ou vous en servir comme assaisonnement pour vos salades de tomates ou de pâtes !
Tomates cerises rôties au four
Equipment
Ingredients :
- 30 tomates cerises
- 3 CàS d’huile d’olive
- 2 beaux filets de miel (ou 1CàC de sucre blanc)
- 1 CàS d’herbes séchées (origan, thym etc…)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions :
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Laver puis couper les tomates cerises en deux.
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Les déposer face bombée vers le bas, sur une plaque en aluminium perforée, recouverte d'une toile silpat.
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Les arroser avec l’huile d’olive et le miel, et les saupoudrer des herbes séchées, de sel et du poivre.
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Enfourner pour 1h30 de cuisson environ à 120°C.
Notes :
A très vite…
38 Responses
Je confirme que la cuisson au four est magnifique, , je les utilise pour des salades pommes de terre toutes simples, c’est un bon condiment en plus, bisou !
Très bonne idée;) Pur accompagner tous les plats d’été!
Un bon plat de pâtes et tes petites tomates rôties…et tout est dit! Bisous.
Profite à fond de tes vacances. Bises
sympa comme accompagnement !
je te souhaite de bonnes vacances! biz
De retour après quelques jours d’absence, à mon tour de te souhaiter de belles vacances !! Bises
Cela sent les vacances avec un tel plat ! Belle et douce journée.. Bises Brunella
merci ,moi je les fait sur le grill, merci bisous bonne vacances
Bonnes Vacances,
A Bientôt,
Bises
J’en avais préparées également l’an dernier, c’est effectivement bon, surtout avec de délicieuses tomates de jardin.
Bonnes vacances alors 😉 et à bientôt ! Bizh. Viviane
Coucou, je suis fan de tomates rôties et je ne peux pas imaginer un été sans en faire, je vais m’y mettre très vite! bisous!
Petites tomates qui doivent être bien parfumées. Bonnes vacances et bon repos. Bisous
J’aime bien aussi de temps en temps rôtir les tomates pour les ajouter à certaines recettes. Miam ! Bises et bonnes vacances.
Elles doivent etre délicieuses cuisinées de cette manière
Je te souhaite de tres bonnes vacances
une recette qui donne un gout incomparable aux tomates, bonnes vacances à bientôt
Ces petites tomates sont tellement parfumées qu’elles se suffisent à elles mêmes. Bonnes vacances, bisous.
Merci pour la recette et profitez bien de votre fiston pendant vos vacances .
bonnes vacances à Louis et à vous 2aussi bientôt alors
de jolies tomates et bonnes vacances profite s »en bien avec ta petite famille
bises
Chez nous, un été sans tomates rôties n’est pas un été ! En accompagnement ou à l’apéro, elles sont à l’unanimité toujours appréciées, et dégustées en trois temps trois mouvements !
Douces et paisibles vacances, Lolo, profitez-en bien !
Bisous
Avec des petites du jardin, ça doit être délicieux ! Passe de très belles vacances ! À bientôt bises
L’année dernière j’en ai fait des kilos, les tomates rôties c’est juste un régal! merci pour le rappel 😉
Bises
J’adore ça !
c’est super bon
bises
Bonnes vacances ; bises
j’en fait tout les ans, c’est une régal!!! bisous et bonnes vacanvces
Pour déguster les 1ères tomates du jardin, sait parfait
Bon après-midi
Bonnes vacances
Bises
Une très belle idée bonne vacance profite bien
Bonne journée
bisous
Une très chouette recette pour agrémenter nos salades estivales.
Bonnes vacances !
J’adore tout simplement.
Bonnes vacances Lauren
Bises
Sonia
Très bonnes vacances. Bises
Huummm… une belle idée pour utiliser les tomates du jardin… Je retiens ! Bisous
Que j’aime ça ! l’été j’en ai toujours en réserve car elles changent le goût de tous mes plats dès que je les ajoute et de la plus belle des façons ! j’adore ! Tu pars un peu en vacances ma Lolo ? alors très belle semaine ! repose toi bien et profites bien ! gros bisous
J’adore les tomates séchées!! c’est la petite star de l’été pour moi!! Bises et bonnes vacances
Un délice! Bonnes vacances Lolo, bisous
Quelle bonne idée, cela doit être un délice, merci pour ta recette et passe de bonnes vacances
Bises
J’aime également en préparer c’c’est très bon. Bonnes vacances bises