J’ai eu bien du mal à trouver un nom à cette recette, et finalement j’ai trouvé que l’intitulé “Gâteaux de coquillettes” lui correspondait le mieux (vous me direz ce que vous en pensez 😉 ).
Une idée vraiment toute bête et toute simple pour manger des pâtes de façon originale et surprenante.
Je me suis inspiré de ces nids de pâtes pour les réaliser, une recette que nous avions à l’époque beaucoup aimé.
J’ai réalisé ces gâteaux de coquillettes dans mes moules à savarins Ustensiles & Cuisine me permettant ainsi de pouvoir les garnir d’une bonne sauce tomate maison qu’il me restait de l’année dernière (on fait le vide en prévision des conserves à venir !) leur apportant un joli visuel non ?
Je les aie servis en accompagnement de salade, mais en accompagnement de viande cela pourra être également parfait !
Gâteaux de coquillettes {cœur de sauce tomate}
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recetteIngredients :
- 200 g de coquillettes
- 3 œufs
- 70 g de cantal
- 70 g de chorizo
- 20 cl de crème liquide allégée
- Ciboulette
- Sauce tomate maison
Instructions :
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Faire cuire les coquillettes 1 minute de moins que les indications du paquet (si ce sont des coquillettes express, conserver le temps de cuisson indiqué sur le paquet).
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Les égoutter puis les passer sous l’eau froide afin de stopper la cuisson. Égoutter à nouveau et réserver.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème liquide.
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Détailler le cantal en petit dés ainsi que le chorizo et les ajouter à la préparation précédente avec la ciboulette ciselée.
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Verser enfin les pâtes et mélanger.
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Répartir cette préparation dans des moules à savarins en silicone.
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Enfourner pour 20 minutes environ de cuisson à 180°C.
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Pendant ce temps faire réchauffer la sauce tomate.
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Démouler les gâteaux 10 minutes après la sortie du four et les garnir de sauce tomate.
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Servir aussitôt.
Notes :
A très vite…
46 Responses
trop mimi mais surtout très très bon !
Ah tiens, j’ai déjà fait un « gros » gâteau de pâtes, mais en version mini type nid c’est sympa aussi. Biz.
J’adore l’idée!
Trop mignons ces petits gateaux de coquillettes
Oh lala une idée qui va plaire à mes petits loups !
Une idée vraiment originale et gourmande !!
Bonne journée, bises.
original et magnifique bisous
C’est jolie comme présentation. Bises
Tout me plait, le nom et la recette bien sûr! Bisous
coucou Lolo
ces petits gateaux sont tres beaux j’aime bien la présentation et ça nous met en appetit
bisous
une délicieuse recette avec un joli titre ! bises et bonne soirée
jolis gâteaux et bons ingrédients c’est journée pâtes aujourd’hui
une bonne soirée bises
coucou super ta recette, j’en ferai qu’une bouchée 😀 bisous
Génial, j’adore cette présentation !
Bises
Super cette idée !
Je trouve ton titre accrocheur et les photos encore plus, ca a l air delicieux
des jolis nids de coquillettes pour changer des coquillettes classiques. Bonne fin de journée
Cc Lolo, moi je trouve que ton titre est bien trouvé . Il correspond bien à ta recette qui m’a l’air bien savoureuse ! . Bisous
Ma petite-fille se régalerait. Je mets la recette de côté. Bisous
super cette présentation avec les sauce au centre!!!! bisous
Une belle présentation pour tes coquillettes, bisou
Oui pas facile de leur trouver un nom ! le premier qui vient à l’esprit c’est petits nids mais comme tu as déjà appelés ainsi une recette… Surprise de coquillettes peut être ??? car c’est une belle surprise comme petit plat ! De toute façon les photos sont bien parlantes ! c’est mignon comme tout, dans l’assiette ça doit faire son petit effet ! gros bisous
Oui oui cet intitulé est parfait vu que ça cuit au four comme un gâteau. Quoiqu’il en soit je trouve ça drôlement joli et appétissant, parfait pour un repas de fête, bises
Tu me fais rire, idem pour moi je galère avec les titres de mes recettes. Une belle idée que je garde sous le coude. Bisous
On a au moins toutes eu le problème au moins une fois je pense ! Pas toujours facile de trouver le titre adéquat des bises Assia
C’est vrai que c’est joli, et parfait avec une salade !! Bisous et bonne journée
coucou
miam , ce doit être bien bon
et c’est joli . bon mardi
je les auraient appeler babas de coquillettes
J’avoue ne pas y avoir pensé du tout ! Belle idée en tout cas bonne soirée !
Bonjour Lolo.. Je note, certainement notre repas de ce soir ! Par contre, tu as oublié le chorizo dans la préparation… Je suppose que tu le coupes en petits morceaux comme le Cantal ??? Et que tu l’ajoutes en même temps dans la préparation ? Bonne journée Je repasse te dire si je teste Et comme d’hab, puis-je mettre ta recette sur mon blog avec un lien stp ? Merci
Coucou Maïte ! Oui effectivement le chorizo se coupe en petits dés et ce met au même moment que le Cantal, désolé pour cet oubli, c’est la course en ce moment et je fais tout vite donc mal pas de soucis pour le lien et j’espère que ces « gâteaux » vous régaleront ! Des bises
bon courage pour tout ce que tu entreprends mais surtout prends du temps pour toi et les tiens
vraiment
bises
C’est une très bonne idée, j’aime bien utiliser les restes de pâtes un peu de cette façon, car que je suis incapable de les doser. Bonne journée, bisous
Ca me fait penser à des petits nids… ça peut être une très bonne idée pour Pâques (entre autre 🙂 ) Bisous
Ah oui effectivement je n’y ai pas pensé ! Bises
Une très jolie façon de présenter les coquillettes. Bonne journée
de bien jolis nids de pâtes
bises et bonne journée
C’est originale cette présentation, nous sommes toutes les deux dans les pâtes aujourd’hui. Cela fait toujours plaisir
Bises
de bien joli nid de pâtes
bises et bonne journée
Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée Bonne journée bisous
Super recette, mais on fait quoi du chorizo ?
Il faut le mettre en même temps que le Cantal
En tout cas c’est bien appétissant ça donne une jolie présentation bisou
c’est très bien gâteau de coquillettes
(couronnes de coquillettes aussi éventuellement )
très gourmand et ludique
merci à ………………..bientôt
bon mardi
Oh oui couronne ça leur irai bien aussi ! Bises
♥bonne soirée
repose toi
et profite de tes’hommes »