Nous sommes de grands enfants à la maison alors cette tarte aux knackis & vache qui rit nous avait beaucoup plu lorsque je l’avais faite pour la première fois en 2012 (wahou çà remonte !).
Depuis sa découverte c’est devenu un grand classique à la maison et mon petit Lou l’adore (même si je troque le plus souvent les knackis par d’autres sortes de saucisses), alors quand je veux lui faire plaisir, pas besoin de chercher midi à quatorze heures !
Tarte aux knackis & vache qui rit
Une tarte qui régalera petits &
grands !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée allégée au fromage blanc
- 6 knackis
- 7 vache qui rit
- 20 cl de crème fraîche semi liquide à 4%
- 3 œufs
Instructions :
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Préparer la pâte brisée au fromage blanc :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et en piquer le fond à la fourchette.
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Couper les saucisses en morceaux et les répartir sur le fond de pâte.
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Écraser les vache qui rit dans un saladier ou alors les détailler en dés (comme je l'ai fait, les deux fonctionnent très bien).
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Si vous optez pour la première option ajouter les œufs et mélanger bien au fouet.
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Le fromage ne se dissoudra pas totalement et va former des petits grumeaux, c'est normal. Ce dernier va fondre à la cuisson.
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Ajouter la crème liquide tout en fouettant puis verser cet appareil sur le fond de tarte contenant les morceaux de saucisses.
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Pour la seconde option : Disposer les dés de fromage sur le fond de tarte avec les saucisses.
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Battre les œufs avec la crème semi liquide et verser sur le fond de tarte.
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Dans les deux cas, enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
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J'ajoute parfois un peu de moutarde douce à l'appareil ainsi qu'un peu de ciboulette.
Notes :
Source : Les
petits plats de Patchouka
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
27 Responses
coucou j’ai fait ta tarte elle est trop bonne, je la mets demain sur mon blog avec ton lien, si ça te dis passe pour jeter un oeil 😉 bisous
Merci beaucoup je n’y manquerai pas ! bises
Le genre de tarte que mes loulous adorent
Bises
C’est une tarte que je réalisais lorsque les enfants étaient petits, je dois dire qu’il y a bien ongtemps que je ne l’ai pas faite, merci pour ce rappel,
bises
Tu as bien raison il faut savoir garder son âme d’enfant !! Cette tarte régressive doit être super bonne. Bon dimanche. Bisous
Elle me fait rire ta tarte pour petits et grands enfants ! Je suis certain que ce doit être très goûteux. En tout cas, la présentation me plait bien 🙂
la pépète de la maison serait ravie avec cette tarte! bon week end à toi!!
une tarte très sympa avec les knacky disposés ainsi!
Bizz
Une tarte régressive a souhait
C’est une bonne idée ! Tout pour plaire aux enfants !
Je comprends que ton petit Lou craque pour cette jolie tarte, tout ce que les enfants (et les plus grands !) aiment !! Bisous et bonne soirée
hum belle tarte bien garnie ! bise
réfractaire aux knakis mais pas aux bonnes saucisses de francfort, alors j’essaierai ta recette bien sympathique!
J’en ai préparé une l’été dernier pour mon fils et ma belle fille ils ont adorait. C’est régressif mais très bon Bisous
extra bisous bon we
coucou, là je dis oui j’adore ce genre de tarte qui me font revenir à ces petites saucisses que je mangé avec des frites, je la mets de côté, merci du partage, bisous
une jolie tarte qui doit ravir les enfants
excellent après-midi bises ensoleillées
Pas forcément adepte, mais je cuisine aussi les knackis pour le bonheur de mes petites gourmandes!!!
Dine avec Sandrine
Une tarte très originale… Pour moi la knakis c’est réservé au hot-dog. Mes enfants sont grands maintenant mais je leur communique ta recette 😉
Bon WE. Bizh
ça me rappelle une pub!!
elle est très belle en tout cas!!
bonne journée
Une tarte régressive qui plaît à tous 🙂 Bisous
C’est tout à fait ce qui plait aux enfants, chez nous c’est vache qui rie et bacon. Bonne journée, bisous
Une délicieuse tarte qui plait aux petits comme aux grands !
Belle journée
Bises.
C’est rigolo ta petite tarte Lolo ! N’ayant pas d’enfants à la maison les knackis ne sont pas dans ma cuisine nous préférons des saucisses plus goûteuses comme la morteau, les diots ou la montbeliard mais je reconnais qu’elles font une bien jolie tarte ! gros bisous
une belle tarte pour tous les enfants qui sommeillent en nous
bises
oui je l’avais repérée aussi et puis …
merci du rappel !
ça me plait bien avec les knackis
bises et bonne journée
bon weekend