L’on ne résiste jamais bien longtemps à une fournée de cookies à la maison, alors je me suis à nouveau pliée aux envies gourmandes de mes deux hommes…
Ces cookies chocolat & noix de coco avaient à l’époque été très appréciés par mes anciens collègues de travail dont plusieurs étaient d’ailleurs repartis avec la recette.
Réactualisant un peu mes anciens articles, je les aient dernièrement refaits et nous nous sommes à nouveau régalé avec ces douceurs !
Le goût de noix coco est subtil mais présent, avec un bon café ils sont parfaits !
Cookies chocolat & noix de coco
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Portions : 30
cookies
Ingredients :
- 120 g de beurre demi-sel mou
- 120 g de cassonade
- 1 œuf
- 170 g de farine
- 1 CàC de bicarbonate de soude
- 60 g de noix de coco râpée
- 100 g de pépites de chocolat (chocolat concassé pour moi)
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.
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Ajouter l'œuf et la noix de coco et bien mélanger.
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Ajouter le bicarbonate de soude, la farine et les pépites de chocolat et bien malaxer le tout avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.
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L'entreposer un peu au frais puis façonner des petites boules.
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Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien et les aplatir très légèrement.
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Enfourner pour 13 minutes (10 minutes pour moi, four à chaleur tournantde cuisson à 180°C.
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Laisser refroidir sur une grille.
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A conserver dans une boîte en fer à l'abri de la lumière.
Notes :
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
40 Responses
Cookies testés et approuvés !!! bonne journée Bises
http://yasminecuisine59.canalblog.com/archives/2019/03/29/37215716.html
Merci beaucoup Yasmine 🙂 Ravie qu’ils t’aient plu ! Je file voir çà chez toi 😉
ça aussi je devrait faire avec les filles ! bizzzzzzzzzz
Ces petites gourmandises sont bien pratiques et surtout bien savoureuses. Et hop! Je t’en pique un. Bisous. Sylvie.
une belle association de saveur j’adore a noix de coco j’ai aussi réalisé un gâteau au cacao et noix de coco 🙂
bisous Lolo
Ma fille adore la noix de coco, merci Lolo pour ton partage!
Ils sont vraiment à croquer ! La petite touche de coco est faite pour moi !
Choco-coco est un mariage que j’aime beaucoup. Par pour rien que j’ai toujours des Bounty sous la main ☺
Oh lala, je n’y résiste pas
ah les cookies, une tradition chez nous !!! Les tiens sont vraiment appétissant et super beau !!! on ne peux pas y résister !!!
Excellente idée que d’ajouter de la noix de coco dans ces petits biscuits!
Miam un régal pour les yeux alors je te pique ta recette ! Douce soirée.. Bises Brunella
Impossible de résister à ces petites merveilles! bises
TRES JOLIS COOKIES
Ces cookies avec le chocolat et la noix de coco, c’est une tuerie pour les papilles.
Bisous, Doria
effectivement ils auraient été parfaits pour mon 10h!!
bonne fin de journée
A tester au plus vite!!! J’adore les cookies et ces deux saveurs sont top, gros bisous bonne après-midi
Les cookies, c’est top, parfums variables à l’infini (ou presque), ta version est très alléchante, bises
En voilà de beaux cookies bien gourmand miam
Bonne journée
bisous
humm parfaits pour se régaler au goûter ! merci du partage ^_^
Avec grand plaisir 🙂
D’irrésistibles cookies!
Bises
Voilà des cookies bien dodus!!!
Dine avec Sandrine
ils sont très appétissant tes superbe cookies! miam
bonne journée bisous
Hummm, ils sont vraiment superbes tes petits cookies et coco/choco, toujours un régal !!
bises
j’ai un petit creux là, si seulement je pouvais attraper un des tes cookies!!!! bisous
Comme d’habitude, tu nous propose de beaux cookies, ton loulou doit être aux anges. Bonne journée, bisous
Il ne se plaint pas en tout ! 😉
De beaux cookies bien tentant, avec deux saveurs que j’apprécie
Bonne journée
Bises
J’aime beaucoup leur petit format, presque des mignardises, ce qui rend ces délicieux cookies encore plus gourmands.
Bonne journée. Bizh
Je t’en pique 2 en passant. Bonne journée
ils sont super gourmands! bisous
Des petits cookies qui m’auraient bien plu aussi 🙂 Merci pour cette recette ! Bisous
J’arrive pour et avec le café!! bizz
coucou petite surprise pour toi chez moi:)Bisous et bon jeudi
Je file voir çà merci Mauricette 🙂 !
Ils sont super gourmands tes cookies ça me donne envie d’en faire !!! bonne journée Bises
chocolat noix de coco les préférés de mes parents ma mère en fait toutes les semaines
bises
en, tout cas ils sont très beaux bravo et merci bon jeudi
Il va falloir que je refasse des petits croquets, je n’ai plus rien !
Je te souhaite une bonne journée. Bises