Si il y a bien quelque chose que mon Loulou adore ce sont bien les lentilles…
Ce dernier est toujours partant lorsque je lui propose un mijoté de lentilles aux knackis, mais pour varier un peu je lui ai réalisé ces lentilles saucisses, bien plus savoureuses à mon goût puisque réalisées avec des saucisses de Morteau…
Je ne suis pas réfractaire à ce que Louis mange des knackis, même si j’avoue que je préfère de loin lui donner une bonne saucisse de Montbéliard ou de Morteau qui sont à mon goût bien meilleures.
Et visiblement au goût de mon petit roi aussi, puisque ce dernier m’a tout de même dit que ces lentilles étaient « un vrai délice, vraiment délicieux » !
Bon je crois qu’après çà les knackis peuvent aller se rhabiller !
Lentilles saucisses
Un grand classique toujours apprécié
!
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 500 g de lentilles vertes du Puy
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 saucisses de Morteau
- 2 clous de girofle
- 2 CàS d’huile d’olive
- 2 feuilles de laurier
Instructions :
-
Verser les lentilles dans une passoire et les rincer à l’eau froide.
-
Peler et détailler les carottes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
-
Peler et émincer finement les oignons.
-
Détailler les saucisses de Morteau en rondelles pas trop épaisses.
-
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés avec les rondelles de carottes pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
-
Ajouter les rondelles de saucisses, les feuilles de laurier ainsi que les clous de girofle et laisser à nouveau revenir quelques minutes.
-
Ajouter les lentilles et couvrir d’eau avec 3 à 4 fois le volume des lentilles (j’ai simplement recouvert d’eau à hauteur).
-
Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Les lentilles doivent être cuites et il ne doit plus resté d’eau dans la cocotte.
-
Servir bien chaud.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
59 Responses
Petite recette très simple à réaliser et très bonne j ai juste ajouter un peu d ail merci beaucoup
Très bonne idée pour l’ail 😉 Cela parfume encore plus ! Heureuse de vous avoir régalé avec ce petit plat 🙂 A bientôt, Lauren
Une tuerie parmi tant d’autres
Mais quand même celle ci reste notre préférée
Oh cela me fait tellement plaisir, un tout grand merci Marion 🙂 en espérant avoir l’occasion de vous régaler à nouveau ! A bientôt, Lauren
Je n’ai jamais mangé de lentilles mais je ne dis jamais non a un bon plat mijoté
Et bien chose étonnante, moi petite je n’aimais pas ça, et maintenant je me régale avec
Ton garçon a de bons goûts, en même temps avec une maman qui cuisine parfaitement ^^
C’est peut-être ça l’avantage d’aimer cuisiner tout comme nous les blogeurs/blogueuses culinaires, nos enfants auront ou ont tendance a aimé plus les choses que nous à notre age, vu que l’on teste pas mal de recettes différentes et surtout de nos jours, la cuisine est plus ouverte qu’avant
En tout cas, ce plat de lentilles me réchaufferai bien
Bisous bonne journée Lauren
Coucou, j’adore ce plat, j’en fais souvent et tout le monde en redemande à la maison!!! bisous
salut ma belle, je vais répondre a anny, c’est vrai qu’on laisse toujours des commentaires sans avoir essayer, mais il faut dire que lorsqu’on à beaucoup d’amies , on doit leurs répondre, pour faire voir que l’on est abonner à leurs blog, et que leurs recettes nous intéresses, si on doit tester toutes les recettes de toute les blogs ou nous sommes abonner, on ne pourrais pas suivre, impossible !! mais si on s’abonne à leurs blog, c’est qu’on aime leurs cuisine, !! merci bisous
Bravo à ton petit, tous les enfants n’apprécient pas les lentilles !! Chez moi, on les aime, et cette association lentilles morteau est délicieuse ! Bisous
on adore les lentilles mais moi je déteste les knakis (et quand on sait ce qu’ils mettent dedans mieux vaut ne pas en donner aux enfants!) et les morteaux ou autres saucisses fumées je n’aime pas, c’est le goût de fumé que je n’aime pas en fait! mais les lentilles tu peux m’en faire toutes les semaines LOL
On en fait très souvent à la maison, un petit plat bistrot délicieux !
Hummm, un plat que j’adore !! lentilles-saucisse une superbe association de saveurs.
Bonne journée
Bisous
coucou , ce plat était et encore mon préféré , fait maison , il n’y a rien de meilleur 😀 bisous
Quelle chance que ton fils adore les lentilles une belle assiette
bisous Lolo
Un bon plat de saison qui réchaffe les tablées. On adore
bien appétissante tes superbe lentilles! miam!
excellent week-end bisous
Un plat bien réconfortant que j’apprécie aussi beaucoup avec la Morteau. Bon week-end, bisous
Un grand classique que je n’ai appris à apprécier qu’une fois adulte. Maintenant, j’adore ça. C’est top si ton loulou aime ça dès maintenant, c’est tellement bon pour la santé.
Bises
mes enfants adorent les lentilles , ils en redemandent même !!! bises
Un classique avec lequel je me régale tjs! Bisous
Une bonne recette pour l’hiver hum…
Bises bonne soirée !
hum, un bon plat d’hiver comme je les aimes !
Avant je n’aimais pas les lentilles et j’ai appris à les apprécier, surtout avec les saucisses ! Ton plat me donne envie d’en faire pour nous réchauffer 😉
Je fais a peu de chose près la même recette que toi, sans clou de girofle, je n’aime pas l’odeur, je mets du thym du laurier et avec l’eau de cuisson un cube de bouillon de volailles..et des saucisses polonaises, a la place des saucisses de Morteau..chez nous, elles sont difficiles a trouver.. et on adore cela …
Cela doit être tout aussi bon Colinette ! je ne connais pas ces saucisses polonaises je vais me renseigner à leur sujet 😉 bises
un excellent plat j’adore
très bonne soirée bises
J’adore ça
un plat d’hiver tellement bon lentilles saucisses, on n’y pense pas assez. bonne journée
A chaque recette qui me plait je vais voir les commentaires pour connaître les appréciations une fois le PLAT réalisé ! mais je suis très étonnée car sur tous les sites que je regarde c’est la même chose beaucoup de blabla du style » A ça a l’air bon je vais le cuisiner !!! » je ne comprend pas, que l’on extrapole autour d’un plat sans l’avoir cuisiné ni gouté !! il y a peu de commentaires avec un réel échange ! Mais c’est peut-être moi qui ne suis pas dans le coup !!!
Bonjour Anny, oui effectivement il y a peu de commentaires donnant l’avis réel sur la recette et ce à mon grand regret. Lorsque l’on partage des recettes c’est avant tout pour que les gens puissent les tester à leur tour et il est toujours agréable d’avoir leur avis et leur remarque. C’est ce qui permet aussi à la cuisinière d’avancer. J’ai mis en place la rubrique à vous l’honneur dans laquelle je met en avant les personnes ayant testés mes recettes, afin que vous puissiez avoir un retour visuel sur les recettes. Malheureusement je ne peux forcer personne à venir me donner son avis après qu’il ai testé la recette… Bonne soirée, Lauren
Je vous remercie pour votre réponse et je prends bonne note de votre rubrique.
Merci aussi pour vos recettes bien expliquées et facilement accessibles. Vos recettes s’intègrent bien dans notre vie actuelle et parlent à toutes et tous quel que soit l’âge…….je consulte d’autres sites mais de mon avis ainsi que de celui des connaissances auxquelles je l’ai recommandé , nous sommes unanimes : votre site a un petit supplément d’âme !!!
Bonne continuation à vous.
Merci beaucoup Anny, je suis vraiment ravie que vous trouviez de quoi vous régaler dans ma cuisine et merci d’en faire la publicité 😉 Je suis contente si j’arrive à donner un peu d’âme à ce blog, qui est un quelque sorte mon petit jardin secret que je cultive avec toujours beaucoup de sincérité 😉 N’hésitez pas si vous avez la moindre question ou suggestion 🙂 Bon dimanche et à bientôt
Bonjour Anny,
Il est vrai que lorsqu’on like une recette que l’on aimerait bien refaire très souvent il n’y a pas de retour immédiat. Ceci est sans doute dû aux nombres impressionnants de blogs culinaires existants sur le net.. De fait, il ne se passe pas une seule fois lorsque l’on va naviguer sur ces différents sites où on ne dit pas : « tiens cette recette je la garde sous le coude ». Sauf que l’ on pourrait avoir très rapidement une encyclopédie de recettes à refaire !! Et puis quelquefois, on a envie de se lancer dans une recette repérée et il nous manque tel ou tel ingédient.Mais ceci n’est pas toujours vrai. Pour preuve, je vous invite à vous reporter à l’excellente rectte proposée par Lolo : Le cake à la pralinoise » .Pour l’avoir reproduite (elle sera mise en ligne sur mon blog Toc-cuisine ce dimanche ou le prochain . Et je vous confirme que ce cake est excellent ! Et donc vive le partage !! Bon dimanche .
Merci beaucoup Josy 😉 C’est tout gentil à toi et il est vrai qu’il y a tellement de recettes que l’on aimerai faire que je pense que l’on aurai pas assez de toute une vie pour les réaliser ! Hâte en tout cas de voir en photo le résultat de ton cake 😉 Bon dimanche des bises
enfant je détestait les lentilles et maintenant je m’en régale, surtout si tu les accompagne d’une bonne saucisse de Morteau!!!!bisous
Il a bien raison le petit roi , les saucisses Morteau valent bien tous les knackis de la terre . Très bon goût et fin palet ton petit gars lol !! Big bizzz
Oui tu as vu Josy 😉 en même temps les parents sont des fins gourmets et avec une maman qui cuisine beaucoup il sait apprécier les bonnes choses 😉 Bon weekend !
Un plat toujours apprécié ! Bises
Un plat très apprécié aussi à la maison !
Bisous
Humm je me régale rien qu’en lisant le titre de la recette. Un superbe plat que j’aime bien.
Bonne journée
Bises
Voilà un plat qui ferait bien plaisir à la maison! Bisous. Sylvie.
bien meilleur en effet !
Il a tout pour me plaire ton plat, ça fait trop longtemps que je n’ai pas cuisiné de lentille. Bonne journée, bisous
C’est vraiment le moment pour cuisiner les lentilles et je partage ton avis sur la Montbéliard et la Morteau bien plus goûteuses !
Bon we bisous
Un plat que je réalise souvent l’hiver, avec saucisses de Morteau et de Montbéliard ce plat connait toujours un véritable succès et tant mieux parce que personnellement je l’adore. Ton assiette me met en appétit 😉
Belle fin de semaine. Bizh
Coucou ma Lolo je ne sais pas si mon message est passé, je disais que c’est toujours généreux un plat de lentilles. Le bienvevu par ce froid. Ton Loulou sait manger tant mieux … Bisou et bonne journée. On a un beau soleil aujourd’hui.
Visiblement non mais celui là oui 😉 Un beau soleil ici aussi profitons-en ! des bises et bon weekend
C’c’est un bon plat qu’on aime chez moi également bises
Ah c’est vrai que la saucisse de Morteau est bien bonne (en même temps, elle vient de ma région d’adoption 🙂 Chauvine moi ? hé hé) Un bon petit plat ! Bisous
Mais tu aurai tout à fait raison d’être chauvine 😉 des bises
C’est bien, il a bon goût ce petit lol ! Les lentilles / saucisses traverseront les générations ! Bisous
Un plat très appétissant et qui me donne bien envie de bon matin!!! On adoré aussi les lentilles, c’est une belle recette, merci pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi très belle journée
Un régal les lentilles….surtout en hiver …
bisous…….
On adore ces saucisses à la maison c’est une bonne idée
Un délice délicieux comme dirait ton fiston
Bises et belle journée
un bon plat réconfortant comme j’aime
bonne journée
Un vrai régal, Louis est un fin connaisseur! Bisous
Oui tu as vu ? en même temps il est à bonne école 😉 des bises
Un plat que j’aime beaucoup !! bravo bonne journée Bises
super ce pt bonhomme (et sa maman qui l’initie à la bonne cuisine)