Chandeleur oblige, je me mets en mode crêpe comme beaucoup d’entre vous je suppose.
Mais cette année Mr Lolo étant au régime, il a bien fallu trouver une parade afin que ce dernier puisse en manger également.
Pour alléger la pâte, j’ai simplement remplacé une partie de la farine par de la maïzena et n’est pas ajouté de sucre, étant donné que ces dernières vont forcément être tartinées ou sucrées après.
Rien de plus simple donc, et l’on obtient de délicieuses crêpes toutes légères, de quoi se régaler sans trop complexer !
Dans le même style, les crêpes au yaourt {sans lait} devrait également vous intéresser 😉
Crêpes allégées
Des crêpes moelleuses pour se faire
plaisir sans (trop) culpabiliser !
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Portions : 10
crêpes
Ingredients :
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 2 œufs
- 50 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
- 1 bouchon de rhum (ou autre)
- 1 pincée de sel
Instructions :
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Dans un saladier, verser la farine et la maïzena.
-
Faire un puits puis ajouter les œufs, l’huile et le sel.
-
Mélanger doucement puis délayer progressivement avec le lait.
-
Ajouter enfin l’arôme de votre choix.
-
Laissez la pâte à crêpes reposer pendant une heure.
-
Huiler légèrement une poêle à l'aide d'un papier sopalin, puis verser une louche de pâte afin de couvrir le fond de la poêle.
-
Laisser dorer les crêpes environ 1 minute sur chaque face.
-
Renouveler jusqu’à épuisement de la pâte.
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
67 Responses
Allégée en farine mais pas en gout
Couper la farine avec de la maïzena est une astuce que m’avait confié un marchand ambulant de crêpes… seulement j’ai rarement de la maïzena dans mes placards, soit j’oublie de réapprovisionner, soit ma fille me lance des SOS pour la dépanner 😉
J’en conclus donc que tes crêpes devaient être très légères et délicieuses parfumées au rhum !
Bon mercredi. Bizh
hummm, les prochaines je les fait comme sa !! merci bisous
pour limiter les dégats, cette recette est parfaite !
Elles ont l’air aériennes tes jolies crêpes, elles donnent envie d’être testées!!! Depuis ta recette avec un yaourt, je dois dire qu’elle me plaît beaucoup et je ne les fais plus qu’ainsi LOL
Je craque…sans culpabilité, devant cette pile de crêpes bien appétissantes;)
Je ne résiste pas à tes belles crêpes!
Bises
Je préfère nettement mieux les crêpes allégées et en plus comme ça je peux en manger plus 😉
Parfait pour se régaler sans culpabiliser. Bon lundi.
De quoi se régaler sans culpabiliser, je note !! Bisous
de jolies crêpes mais je ne sais lus en manger
très bonne soirée bises
de délicieuses crêpes allégées, je mets également de la fécule de maïs dans mes crêpes pour les alléger. Bisous
Elles sont superbes tes crêpes. Cette version légère me plait beaucoup. Il va falloir que je teste, j’ai tous les ingrédients à la maison.
Bisous, Doria
Ah ben alors il n’y a plus qu’à 😉 bonne soirée !
Elles sont au top tes crêpes, comme toi je mélange farine et maïzena, c’est plus digeste. Bonne journée, bisous
Surement un délice tes crêpes! Bises.
Merci à toi de penser à tout le monde ! Elles ont l’air bien bonne tes crêpes !
J’joute en général du Grand Marnier, mais c’est vrai qu’avec du rhum ça doit être bien sympa aussi 🙂 Bisous
Ah jamais fait au grand marnier, il faudra que j’essaie lorsque j’aurai une bouteille sous la main 😉
Grâce à ta recette de crêpes allégées, on va pouvoir se régaler sans culpabilité ! Bises
bon bon bon weekend !
Merci Barbara à toi aussi !
Vive la chandeleur !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises
Merci Kekeli à toi aussi 😉
mmmm elles sont trop belles tes crêpes et les photos parlent d’elles-mêmes
bisous
Ils sont trop beaux, et surement bien délicieux.
De quoi se régaler sans culpabiliser, je mets toujours un alcool, soit du rhum soit du grand Marnier. Bonne soirée bisous
de belles crêpes et légères en plus ! bises
Allez une petite crêpe pour commencer la soirée ! Moi j’aime beaucoup …
Bises bonne soirée
Lègères et bien gourmandes quand même ! bisous et belle journée
Elles me font très envie, mais avec ce très gros rhume, j’ai la flemme de m’y mettre. Bisous
de jolies crêpes mais une chose que je ne sais plus manger
bonne fin de journée bises
Qu’elles sont gourmandes
Crêpes légères avant de la tartiner de chocolat 😉 bon weekend Bises
Elles sont superbes, de quoi se régaler sans complexe, bises
hum, belles crêpes ! moi aussi je rajoute du rhum dans ma pâte !
Je ne sais pas faire une pâte à crêpes sans y ajouter du rhum lol pour moi c’est obligatoire 😉
j’attaquerais bien cette pile de crêpes, surtout si elles sont allégées!!!! bisous
coucou, les grands esprits se rencontrent, ma pâte est au frais, pour demain, j’espère qu’elles seront aussi belles que les tiennent, bon week end bisous
Oh oui il n’y a pas de raison ! Bon weekend à toi !
Je t’avoue que je n’ai jamais testé mes crêpes avec de la maïzena. Il faut vraiment que je teste cette version, tiens ! Gros bisous ma Lolo
Oui tu verras les crêpes sont moelleuses et légères, perso on valide 😉 Bisous ma Chrystel et bon weekend !
Gourmandes et saines tes crêpes ma Lolo. Des bises
eh bien ta nouvelle version me plait aussi, pourquoi pas!
bises, bon wk
Chez moi la petite touche de rhum devrait faire oublier les autres ingrédients qui allégeant bises
Des jolies crêpes pour fêter la Chandeleur !
De quoi profiter de la Chandeleur sans culpabiliser 😉
Un peu d’allégé ne fait pas de mal, en tous cas elles ne paraissent pas allégées tant elles sont belles
Merci Sandrine et honnêtement elles sont délicieuses 😉
Alors si c’est allégé pourquoi se priver?? Allons y gaiement! Miam! Bisous et bonne Chandeleur!
Oui tout à fait, autant te dire que mon homme ne s’est pas fait prier pour s’en régaler 😉 des bises et bon weekend !
Allégées ou pas, nous on pique dans tous les plats chez tout le monde depuis le début de semaine lol ! Bisous
C’est vrai qu’il y en a sur tous les blogs cette semaine 😉 Bonne journée !
De délicieuse crêpes bien gourmandes. Bisous
je fais toujours mes crêpes sans sucre, car elles sont garnies après de confiture ou autre!!
bonne journée
J’avoue que je n’avais pas ce réflexe avant sauf pour les manger en salée 😉 Dorénavant je n’en mettrai plu !
Des crêpes gourmandes et légères….parfait pour demain !!
bises
Tes crêpes ont l’air d’être très moelleuses et super bonnes!
Merci Lolo, oui pour une recette allégée le résultat est vraiment concluant !
De très belle crêpes
Bonne journée bisous
Et voilà un bonne façon de se régaler sans trop culpabiliser..
Merci pour ta recette
Belle journée
Bises
Et encore un petit régal chez Lolo… Merci, bisous
Miam!! Une petite crêpe au sucre pour moi!! Ce sont mes préférées… c’est vrai que la maïzena donne beaucoup de légèreté aux crêpes. Bonne dégustation. Bises
J’avoue ne pas résister à une crêpe garnie de cassonade ! J’adore ce croquant du sucre dans la bouche 🙂
oui oui c’est demain !!
chouette
faisons sauter les crêpes
ps je n’ai jamais mis de sucre ou t peu (une cuill ) dans la pâte puisque comme tu le dis on les garnit
j’ai souvent entendu dire qu’on pouvait remplacer la moitié de la farine par de la maïzena mais jamais testé en fait
par contre sans vouloir te contredire en matière de ressenti c’est peut être plus léger mais je ne pense pas qu’il y ai une différence côté calories (je ne met qu’une cuill d’huile -beurre fondu en fait d’ailleurs-
celà dit les crêpes ce n’est pas gras c’est tout à fait équilibré
tout dépend de la garniture plutôt bon courage à ton mari et bonne chandeleur à tous les 3
Coucou Barbara, alors dans le régime WW la farine compte énormément de points. En remplacer une partie par de la maïzena, permet de faire descendre ce nombre de point, la maïzena en coûtant moins 😉 Pour le sucre, j’avoue que j’en mettait tout le temps (une habitude !) alors qu’on ne sent pas la différence sans c’est vrai 😉 La recette est également faite avec du lait écrémé 0% qui coûte beaucoup moins de point que le lait entier. Bref cette recette est quand même plus allégée qu’une pâte classique en terme de point WW 😉 Des bises et bon weekend !
ok
merci pour ces précisions lait 0 c’est sûr ça allège
bisous et bonnes crêpes