Tout le monde connait les blinis… Ces petites crêpes épaisses que l’on garnies généralement de saumon fumé et de fromage frais…
Cela a toujours beaucoup de succès et les petits comme les grands en raffolent…
On se contente, la plupart du temps, de les acheter tout fait, alors que c’est tellement simple de les réaliser soi-même…
Voici une recette de blinis maison vraiment extra et super rapide, qui fût appréciée par nos familles et nos amis…
Blinis maison {faciles}
Des blinis maison facile, une recette
à adopter !
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Portions : 30
mini blinis environ
Ingredients :
- 1 yaourt à la Grecque (ou bulgare)
- 1 œuf
- 1 pot à yaourt de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
-
Dans un saladier, fouetter le yaourt avec l’œuf.
-
Ajouter la farine, la levure ainsi que le sel et bien mélanger l’ensemble.
-
Couvrir le saladier et le réserver au frais pendant 1 heure (voir plus, personnellement j’ai bien dû l’oublier 2 bonnes heures…).
-
Au terme de ce repos, faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen.
-
Prélever des petites cuillères de pâte et les faire cuire à la manière des pancakes. Dès que des petites bulles apparaissent à la surface de la pâte, retourner les blinis, et faire cuire l’autre côté pendant quelques secondes.
-
Laisser refroidir avant de les garnir de fromage frais et ici de truite fumée.
Notes :
Vous
n’aurez pas besoin de les faire tiédir avant de les déguster, ces
blinis restent très moelleux.
Source : Marmiton
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
54 Responses
Recette testée et approuvée, blinis très bons d’ailleurs ils vont se retrouver sur notre table de réveillon de Noël.
Merci pour le partage.
Avec grand plaisir Martine, ravie que vous ayez apprécié ces blinis maison 🙂 Belles fêtes de fin d’année, Lauren
Je confirme : les blini maison, c’est trop bon (et pas sorcier à faire !!). Les tiens sont de plus bien levés et donc bien appétissants !
Bonne soirée et meilleurs voeux !
Salut Lolo, je réalise exactement la même recette que toi en faisant moitié farine, moitié fécule de maïs. Un régal, avec du saumon fumé, mmmmh !
C’est tellement meilleur maison. Je ne mange plus que ceux là ! Bises
Super, je note ta recette !!! Parfait pour l’apéro des fêtes !!!
Incontournable en fin d’année, bravo !
Avec du saumon fumé et du fromage frais ail et fine herbes yummy !
c’est vrai que c’est quand même sympa de les préparer maison!
J’en fais de temps en temps c’est vrai c’est très simple et disons que fait maison tellement meilleur. Bises et belle soirée
De beaux blinis qui ne demandent plus qu’a etre garni
Ils sont très réussi bravo
Bonne journée bisous
Ils sont très beaux tes blinis, avant j’en fait chaque année pour le réveillon pour accompagner le saumon, c’est tellement meilleurs fait maison. Bonne journée bises
Ils sont superbes !
Bisous ma Lolo ^^
Je crois en avoir fait une fois!!! Faciles, maison, mais tu vois je ne pense pas à en préparer pour autant!
Dine avec Sandrine
extras !
Je garde ton idée pour mes prochains apéros !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
je note ta recette ! bises , bises
Je fais toujours mes blinis c’est tellement plus sain. Les tiens sont ultra rapide. Bises
C’est tellement meilleur fait maison, les tiens sont très réussis !! Bisous
hum, il sont très réussi tes petits blinis !
J’adore avec des rillettes de thon maison
Bien gonflés comme j’aime !
Ils ont l’air tellement moelleux !!
Merci pour ce grand classique des fêtes.
Je n’en ai jamais fait… Merci pour cette recette qui a l’air délicieuse ! Bisous
J’aime bien tes blinis qui me paraissent bien moelleux.
Bisous, Doria
j’en est encore jamais fait, donc aller, je fonce !! merci bisous
Avec plaisir en espérant qu’ils te plairont ! des bises
Rien de tel que le fait maison. Et bien souvent, on se rend compte que ce n’est pas si compliqué de le faire soi-même
Bises
Quel courage de les faire soi-même … Biz
Oh non ce n’est pas si compliqué ! je préfère faire des blinis que des crêpes lol
j’adore et en plus fait maison c’est le top!!!! bisous
Super, je garde ta recette sous le coude, d’autant plus que j’ai les poêles pour les réaliser moi-même !! bonne journée, bisous
Oh ben alors là tu n’as vraiment pas d’excuses ! 🙂
ça me plaît beaucoup!
Et économique, çà fait un bail que je n’en ai plus fait, merci pour le rappel, malgré que je sors de table tu me donnes envie d’en manger, bisou ma Lolo !
J’adore les blinis on peut les garnir au choix et se congèlent bien
bisous Lolo et bonne fin de semaine <3
Mmmm, les blinis j’adore pour accompagner du saumon ou de la truite fumée, également avec de oeufs brouillés.
Les tiens sont joliment appétissants !
Bonne journée. Bizh
J’en fais tous les ans, pour les apéritifs de fin d’années ! Bonne journée. Bises
depuis que j’ai essayé il y a fort longtemps, je n’en achète plus, c’est tellement plus moelleux et goûtu quand ils sont réalisés maison et tellement simples à faire! Je m’inviterais bien à ta table LOL
Merci pour cette belle recette, reste plus qu’à passer en cuisine…
Bonne journée
Bises
trop bon ces blinis
au moins tu sais ce que tu mets dedans!!
bonne journée
Belle réussite ! avec les fêtes qui arrivent … merci du partage !
bises
sicacoco
J’adore tout ce qui est blinis, pancakes et crèpes.. alors tu pense!! je saute sur l’occasion pour viser l’assiette;
J’avoue que pour les blinis je les achète souvent. Ce n’est pas bien je sais mais c’est si vite mangé … Bravo pour les avoir réaliser toi même ma lolo ils ne peuvent qu’être meilleurs !! gros bisous
superbes bravo
tu as raison j’en ai faits un jour aussi et rien à voir bien meilleur en plus
bon vendredi puis weekend
Hum avec une tranche de saumon et de la ricotta miam. Bisous
J’en ai faits une fois. J’attends de voir la garniture, hi!!!!!!!!!!! Bisous
Tes blinis sont superbes. Bonne journée
Oh chouette j’adore ça , c’est super bon. Tu les as bien réussis
Bravo Bises et belle journée
Ah ben ça! j’en ai fait des blinis maison, j’ai bien galèré, j’étais assez fière de moi par ailleurs! quand je vois votre recette et les photos qui vont avec, j’abandonne définitivement ma recette pour prendre la votre!
Il ne faut pas me vouvoyer Momo ! Ravie qu’ils te plaisent en espérant que tu obtienne le même rendu ! des bises