C’est en cherchant comment utiliser une courgette que j’ai eu l’idée de ces roulés feuilletés courgette & pesto.
Pourquoi ne pas changer un peu et remplacer la charcuterie, que l’on retrouve habituellement dans ces roulés, par un peu de légume ?
Un essai plus que réussi et plus que validé !
Ces roulés dans lesquels j’ai ajouté un peu de sésame blond ont une saveur vraiment particulière qui nous a énormément plu 😉
Une version que je vous invite vraiment à tester, toute simple mais encore une fois très efficace…
Spirales feuilletées courgette & pesto
Des spirales savoureuses
!
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Portions : 20
spirales environ
Ingredients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette pas trop grosse
- 2 à 3CàS de pesto verde (ou rosso)
- des graines de sésame blond
- emmental râpé
Instructions :
-
Détailler la courgette en lanières fines à l’aide d’une mandoline.
-
Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto verde ou rosso.
-
Répartir uniformément les lanières de courgette.
-
Parsemer généreusement d’emmental râpé puis de graines de sésame blond.
-
Rouler la pâte sur elle-même en serrant bien de manière à obtenir un boudin.
-
Filmer le boudin obtenu de film alimentaire et le réserver au frais pendant quelques heures.
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Détailler des tranches pas trop fines dans le boudin en les disposant au fur et à mesure sur une plaque de cuisson allant au four recouverte de papier cuisson ou antiadhésive.
-
Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C.
-
Servir chaud ou tiède.
Notes :
- La
courgette étant un légume rendant de l’eau, je vous conseille de
faire cuire tous les roulés en une seule fois.
- Si vous souhaitez ne faire cuire
qu’une partie du roulé, je vous conseille de congeler le
reste.
- Lorsque vous en aurez besoin, le laisser dégeler 1 ou 2 heures au frais avant de détailler les spirales.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
47 Responses
Rhoooo oui!!! j’adooore Dommage que cela soit beaucoup trop tard pour m’inviter!
Ces spirales doivent se grignoter sans faim
Bises
pour avoir testé cette recette n’hésitez pas à la faire, c’est rapide, simple et délicieux, un pur régal!
Oh merci beaucoup Joscelyne ! Ravie que vous vous soyez régalée 😉 ! des bises
bien roulées ces spirales !
Une délicieuse façon de cuisiner les courgettes. Je me serai bien invité à l’apéro chez toi ^^
Une chouette idée pour cuisiner les courgettes !
Merci du partage
Bon week-end
Bises
Avec plaisir bon week-end Vanni
coucou Lauren,
de délicieux feuilletés parfumées agréablement au pesto j’ai toujours un pot qui traîne dans ma cuisine.
bisous
J’en ai quasiment moi aussi toujours un pot dans le frigo c’est tellement bon bon week-end des bises
merci pour cette bonne idée, bon wk
bises
Avec plaisir des bises !
Alors moi j’adore la courgette et cela donne vraiment envie d’essayer !.. Bon week end.. Bises Brunella
joli roulé et des spirales qui doivent être biens délicieuses
excellente soirée bises
Oh oui Guy un régal bon week-end !
quelle bonne idée !
Hum … J’en pique un au passage mais je note c’est vrais cela doit être aussi bon avec des légumes .
Bises bonne soirée !
des roulés pour l’apéritif sympa et qui sortent de l’ordinaire. belle idée avec le pesto, bonne journée
C’est une délicieuse association bonne soirée des bises Michelle
Tes spirales me donnent l’eau à la bouche. Yummy!
Et c’est une bonne idée d’associer courgettes et pesto.
Merci Lolo. Bisous
Merci Malika ! Ravie que ces roulés tous simples te plaise ! Des bises !
j’aime bien à tester bisous ma belle
hum, une belle façon de cuisiner la courgette ! ils sont superbes !
Merci Lolo !
Sympa ça pour l’apéro, avec de la courgette c’est top…. et light….enfin si on veut 🙂
Biz et bonne journée
Sonia
Plus light qu’avec la charcutaille c’est sur ! Des bises
Ta recette est alléchante. Une idée de plus pour cuisiner les courgettes. Belle après-midi très chaude encore aujourd’hui. Gros bisous.
Oh oui une chaleur ici aussi sur Toulouse merci de ton petit mot des bises
L’apéro commence à quelle heure? J’arriveeeeeeeeeeee! Bisous
une belle idée, avec du pesto maison. Bon il va encore faire chaud ce week-end. Bisous
Sympa pour varier les recettes avec les courgettes, elles donnent à plein au jardin. Bisous et belle fin de semaine
c’est bien original et surement délicieux! c’est superbe.
bonne journée bisous
Merci Josette 😉 bon weekend !
J’adore se genre de spirales pour l’apero une belle idée l’ajout de courgette
Bonne journée
bises
C’est parfait pour l’apéro j’adore
Bisous et belle journée
les lanières de courgettes ne rendent pas d’eau pendant l’attente du rouleau dans le frigo? cette recette me plaît beaucoup, il me manque les courgettes mais je vais y remédier!!!
et bien écoute non pas du tout 😉 c’est ce que je redoutais en fait, mais la tenue à été impeccable surement du au fait que les lanières sont très fines 😉 j’espère qu’elle vous plaira ! bonne journée Joscelyne
Hmmmmm ils sont gourmands, j’aime beaucoup cette version, c’est idéal pour l’apéro 🙂 Bonne journée, bisous
Courgettes et pesto, c’est une très bonne idée !
Très bonne idée avec la courgette ! Ca change et c’est plus léger… Bisous
Elles sont vraiment très appétissantes ces petites spirales et j’aime l’idée de glisser de la courgette, ni vu ni connu pour les récalcitrants !
exactement Viviane 🙂 !
des feuilletés très sympas qui me plaisent beaucoup
bises
Quelle bonne idée pour se régaler! Bisous
très original belle idée bravo !
Merci Barbara, bon weekend !
merci
à vous 2 ( 3? ) aussi
(si tu savais celà dit …:o( )