Les barbecues ont la part belle les weekend et bien que notre boucher proposer d’excellents grillades j’aime bien également faire mariner mes viandes. C’est tellement simple !
Justement voici une idée de marinade simple, rapide et tellement savoureuse que je me devais de la partager avec vous.
J’ai comme à mon habitude, fouillé dans mes placards et quelques petites minutes plus tard mes belles côtes de porc étaient prêtes à être grillées…
Inutile de préciser que ces dernières ont été fort appréciées par mes deux hommes…
Côtes de porc marinées moutarde, miel & sauce soja
Une marinade simple & savoureuse
!
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Portions : 3
côtes de porc
Ingredients :
- 3 côtes de porc dans l'échine
- 1 belle CàS de moutarde mi-forte
- 1 belle CàS de miel
- 3 CàS de sauce soja
Instructions :
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Dans un petit bol mélanger la moutarde avec le miel et la sauce soja.
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Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four et verser la marinade dessus.
-
Couvrir de papier sulfurisé et réserver au réfrigérateur.
-
[i]J’avoue ne pas avoir regardé combien de temps j’ai fait mariner mais je dirais environ 2 heures. Vous pouvez bien sûr les laisser mariner plus longtemps[/i].
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Retourner les côtes de porc souvent afin que les deux faces soient bien imprégnées de la marinade.
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Faire cuire au barbecue en répartissant la marinade restante sur les côtes de porc en cours de cuisson.
Notes :
Vous
pouvez vous servir de la marinade restante pour en napper pâtes ou
frites qui accompagneront très bien cette grillade…
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
46 Responses
Un régal!! Recette simple et efficace!
Merci beaucoup Olivier ! Bonne journée et à bientôt
la côte de porc, c’est ce que je préfère au BBQ. Et comme je suis une lourde adepte du sucré-salé, je t’assure que je bave littéralement devant ta recette !
Belle idée de marinade. Avec ces ingrédients, le porc ne doit pas être sec à la cuisson.
Bises, bon dimanche. 😉
C’est la saison et tellement bon !!! bisous
J’ai déja testé miel- moutarde mais avec la sauce soja en plus ca doit être pas mal
Alors ça à la maison on adore (enfin mon homme pas la côte de porc, il n’aime pas la viande avec les os lol) c’est exactement le genre de sauce que l’on fait lorsque l’on veut manger asiatique, l’association sucré salé avec le soja et la moutarde c’est top
Coucou, j’adore aussi les marinades, ça parfume à merveille les grillades, bonne soirée, bisous
J’adore les marinades . Tes côtes de porc devaient être un régal
Une côte de porc délicieusement préparée avec cette sauce. Bisous
Ça doit être délicieux cette marinade doit relever le goût, une très alléchante recette, gros bisous
hum, une jolie marinade que je mets de côté tout de suite ! bonne semaine
J’adore tout simplement. Un petit voyage pour les papilles. Bisous
les photos sont déjà très appétissantes! alors la goûter je ne te raconte même pas!!!!
bonne journée
Moi aussi j’aime faire des marinades avec mes grillades l’été. Belle journée. Bises
Une délicieuse marinade !
Merci du partage
Bonne journée
Bises
j’adore !
Il va falloir que je r’achete de la sauce soja !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Rhooooooooooooo j’adore !! Rien que de voir les photos, je n’ai qu’une envie, c’est de cuisiner ta recette. Bonne soirée, bisous
J’adore cette sauce sucré salé qui a dupep’s, très beonne recette!
bisous
elle est sans aucun doute sublime ta marinade! je suis fan
J’adore !
Extra
Elles auraient aussi été appréciées chez moi, j’aime ce genre de marinade !! Bises et bonne soirée
Elles sont appétissantes.
c’est vraiment de saison ces côtes de porc marinées, merci pour le partage de cette recette. bon lundi
Super ton assiette, quel assaisonnement qui me plait.
de bonnes côtes un peu sucrée c’est vrai que par ce temps il faut en profiter nous c’était hier au vélo
excellent après-midi bises
ta marinade ma fait saliver!!!!! bisous
Oh cette petite sauce dessus me met l’eau à la bouche ! Vous avez dû vous régaler ! Bisous
j’adore c’est excellent bisous
J’adore les barbecues j’amène le rosé 😉 Bises
Miam! Le piquant de la moutarde adouci par le miel et la sauce soja: une association parfaite! Biz et bonne semaine
Moi, je suis un fou des barbecues et j’aime aussi beaucoup joué avec les sauces pour les marinades. J’aime croquer à pleine dents les viandes de cette façon. Tu nous présentes une belle recette bien savoureuse, j’adore. Gros bisous
UNE BELLE COTE DE PORC MIAM
Une marinade comme je les aime .
Bises bon lundi !
Sublime recette est superbe présentation..
Bonne journée
Bisous
Hum c’est bon ça ! je fais la même chose avec du travers de porc, c’est délicieux ! Merci de m’y refaire penser ma lolo ! gros bsous
J’avoue ne pas être très ‘sucré/salé’ mais cette grillage est tellement appétissante que je me laisserais bien tenter, avec quelques frites maison 😉
oh que ça doit être bon ça, bisous
Quand je vois la couleur de ta viande, ça me donne énormément envie! Bisous
Tout à fait le genre de marinade que j’aime bisou
Extra j’adore pour les barbecues on se régale
Bisous et bon lundi
j’ai déjà fait alors je confirme c’est délicieux!
bonne semaine à tous les 3
C’est vrai que c’est la pleine saison des BBQ et je prépare toujours moi même les marinades. J’aime bien ta version avec du miel et je ne pense pas toujours à en mettre. Bon début de semaine. Bises
J’adore ce genre de marinade sucrée salée, c’est un tel délice!! bisous!