Une fournée de cookies bien gourmands, qui raviront les petits et les grands…
Des cookies aux trois chocolats, moelleux et croquants à la fois, une très bonne base à agrémenter selon vos envies…
Avec un verre de lait pour les enfants ou un café pour les grands, le succès est assuré…
Cookies aux trois chocolats
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Portions : 40
cookies environ
Ingredients :
- 250 g de beurre doux ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de sucre brun ou cassonade
- 1 CàC d’extrait de vanille liquide
- 2 œufs moyens
- 400 g de farine T65 ou T55
- 3 pincées de bicarbonate de soude
- 200 g de chunks aux trois chocolats (ou pépites)
- 50 g de noix hachées (pas mises)
Instructions :
-
Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec les sucres, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et aérée.
-
Incorporer les œufs et l’extrait de vanille.
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Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et bien mélanger l’ensemble, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
-
Incorporer enfin les chunks aux trois chocolats et les noix, si vous en mettez.
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Travailler rapidement la pâte puis la réserver au frais au moins 1 heure.
-
Préchauffer le four à 205°C.
-
Prélever des morceaux de pâte de la taille de votre choix, et les rouler en boules entre vos mains.
-
Les déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive, ou recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
-
Enfourner pour 9 minutes de cuisson à 205°C.
-
Les cookies doivent être assez mous à la sortie du four.
-
Les laisser refroidir au moins 10 minutes sur une grille avant de les déguster.
Notes :
Matériel recommandé :
Fouet
Plaque à pâtisserie
Volette à gâteaux
Source : "Un Goûter
à New York, Les Petits Plats" aux éditions Marabout.
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A très vite…
50 Responses
Les cookies classiques sont hyper bon mais aux 3 chocolats c’est une véritable tuerie
J’adore les cookies et aux 3 chocolats encore plus, les tiens sont super beaux, j’en veux un lol
Biz
Les cookies… la valeur sur pour le gouter !!!
Tu as dû faire des heureux avec ces cookies très gourmands ! Bisous
Ils doivent être très bon!
Impossible d’y résister!
Bises
coucou Lolo
tes cookies sont hyper gourmands j’adore et je retiens pour une prochaine fournée
bisous et bon dimanche
wa !!! 3 chocolats !! merci bisous
Y’en reste, je viens pour le goûter, si tes hommes en ont laissé. En tout cas moi aussi j’aime les cookies autant pour les faire que pour les déguster. gros bisous et bon week-end
Très gourmands. Bon week-end
Extra ces cookies pour mon café, je t’en chiperais bien quelques uns, bisou !
on ne dit jamais non aux cookies surtout quand ils sont aussi tentant. Bisous
trop gourmand ! bravo ! grosses bises
Des cookies 3X plus gourmands
Une tuerie tout simplement !! Très gourmand aux trois chocolat miam … Très tentant. Bisous.
Bien tentant ces cookies, je viens d’en faire, mais mon 3 ingrédients est le cacao, bisous et bon WE.
Oh là là je craque
Ou comment devenir accro. Bisous
Les cookies ont toujours du succès, j’en ai préparé lundi au chocolat et pistaches, ils n’ont pas fait long feu. belle soirée. bises
TRès alléchants ces cookies. Encore plus gourmands aux 3 chocolats !
J’en veux immédiatement 🙂
hum des cookies aux chocolats, bonne journée
Ça se laisse grignoter tout seul ces petites gourmandises !! bises et bonne fin de journée
J’en pique un en passant ! chut ….
Bisous
humm de bons cookies gourmands
de superbes cookies avec un petit café pour le gouter
excellent après-midi bises biens ensoleillées
j’en veux, j’en veux, j’en veux!!!! bisous
J’imagine le succès lorsqu’ils arrivent sur la table! Bisous
Qui dit cookies? J’accours et en plus aux 3 chocolats ils ont l’air délicieux, merci gros bisous et bon week-end
Aux 3 chocolats, c’est un pur bonheur ! Bisous
Ils ont juste l’air parfaits !!!! bonne journée, bisous
Toujours bons les cookies et aux 3 chocolats…hummm, un régal !!!
bisous
ils sont sublime bravo! Bonne week-end
Ils ont l’air super moelleux et gourmands tes cookies! Avec un petit café: miam! Bisous et bonne journée!
Il en reste un peu pour moi ??? 🙂 passe un bon weekend
de quoi ce régaler avec cette superbe gourmandises!
bonne journée bises
Il va être difficile de résister à l’envie de les faire, ces mini cookies tout plein de chocolats, maintenant qu’on les a bien admirés !
Belle journée. Bizh
Encore une tuerie anti maillot de bain !! lol
Difficile de ne pas craquer,
bises
Ah ben toi tu n’hésites pas pour la gourmandise ! Carrément 3 sortes de chocolat, on ne peut pas dire qu’ils doivent en manquer ! Ils sont carrément mortels !! merci ma Lolo ! gros bisous
Avec ce genre de gourmandise, on est sûr de régaler petits et grands;)
Bisous
De succulents cookies !! pour moi avec un petit café
Bonne journée
Bises
Je suis une grande fan de cookies, alors je t’en pique un
Bisous et bon vendredi
Trop bon les cookies maison j’en ai encore fait mercredi que j’ai partagé avec bonheur avec mes collègues hier bisou
sont beaux
bonne journée
bon weekend
Merci Barbara à vous également !
♥
Des cookies ultra gourmands ! Ils ont du avoir beaucoup de succès !
très gourmands !
Humm je croquerais bien dedans
bonne journée
bises