Toujours bien pratique d’avoir une recette pour écouler ses jaunes d’œufs et c’est ce que je vous propose avec ces biscuits aux pépites de chocolat & nougatine.
Les biscuits et autres cookies ont la part belle à la maison, pas tant pour Mr Lolo ou Loulou mais surtout pour moi, la grande gourmande de la maison (bon forcément mes deux hommes y piochent aussi !).
J’ai pour manie gourmande d’accompagner mon yaourt le soir d’une petite douceur sucrée et je n’arrive pas à m’en défaire.
Cette manie me vient de mon père, car en plus d’avoir pris de son caractère, j’ai aussi pris de ses petites habitudes 😉
Et plus je vieillie et plus je m’aperçois que je reproduis de plus en plus des petites choses, qui m’ont accompagnées étant plus jeune, que j’ai vu mes parents faire, et que sans faire attention je reproduis aujourd’hui chez moi…
Quoiqu’il en soit, ces petits biscuits en plus d’être pratiques sont qui plus est très bons !
Mon Loulou, qui aime toujours donner un petit coup de main à Maman, a pris beaucoup de plaisir à aplatir ces biscuits moelleux à cœur et croustillants sur les bords, avant de les enfourner et tout autant de plaisir à les croquer !
Biscuits aux pépites {aux jaunes d’œufs}
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recetteIngredients :
- 150 g de farine
- 15 g de muscavado
- 30 g de sucre roux
- 75 g de beurre pommade
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de pépites de chocolat
- 20 g de pépites de nougatine
- 1 CàC de levure chimique
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier mélanger la farine, la levure chimique ainsi que les sucres.
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Ajouter les jaunes d’œufs ainsi que le beurre pommade.
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Mélanger avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
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Ajouter les pépites de chocolat ainsi que les pépites de nougatine et mélanger toujours avec vos mains afin de bien les répartir.
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Prélever des petits morceaux de pâte et les rouler en boule entre vos mains.
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Déposer les boules obtenues au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte d’un silpat ou d’une feuille de papier sulfurisé.
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Aplatir légèrement les boules puis enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.
Notes :
A très vite…
64 Responses
Recette validée à mille pour cent. Excellents biscuits, moelleux et pas sucrés. Je n’ai pas mis de pépites de nougatine. Très bonne idée pour écouler des jaunes d’œufs. Merci pour le partage.
Bonjour Nadia, et merci de votre retour sur cette recette 🙂 Ravie que vous ayez pris plaisir à croquer ces petits biscuits ! Belle journée, Lauren
Parfait pour écouler ses jaunes ! Je ne résiste pas aux pépites choco / nougatine, un régal tes petits biscuits, avec ou sans yaourt 🙂
je t’en pique un!!!!
c’est ce genre de biscuits que j’aime grignotter le matin avec un thé lorsque je suis du matin au boulot
Une petite gourmandise et cale faim bien gourmande 😉
Zut j’ai raté la dégustation et là je suis certaine qu’il n’en reste même pas un pour moi 🙁
C’est une bonne idée pour écouler des jaunes d’oeufs
Bon lundi
Bises
tu te doutes bien qu’en effet il n’en reste plus une miette… la prochaine fois promis je t’en met quelques uns de côté 😉 des bises
Mmmh ils font bien envie ces cookies! J’ai toujours du mal à utiliser les jaunes d’oeuf restant alors je note ton idée! bisous 🙂
J’espère qu’elle te régalera 😉 Bon lundi à bientôt !
Un régal, j’en croquerai bien quelques uns. Souvent on reproduit e des gestes et habitudes liées à notre enfance, c’est ce que je disais justement aujourd’hui à ma petite fille. Bon dimanche bisous.
Des biscuits bien gourmands…..super avec un petit café !!!!
bisous
J’en pique un…volontiers pour accompagner mon café;)
Chacun ses petites manies gourmandes!
Bisous et bon dimanche
un délice, accompagné d’un café ! bises
Je te chiperais bien un cookie …ou deux !
Bises et bon week-end !
Les pépites de chocolat sont à l’honneur chez toi comme chez moi, c’et biscuit sont top, avec mon thé ils auraient été parfaits !
bon week-end
Ca me rappelle un peu les hélenettes également à base de jaunes d’oeufs. J’adore l’ajout de nougatine qui rend tes biscuits extrêmement gourmands
Bises
Je m’empresse d’aller voir ce que sont les Hélenettes 🙂 toujours utiles ce genre de petites recettes ! bonne soirée bises
j’avais une recette comme ça
que je n’ai pas fait depuis des lustres
moi c’est plus les blancs que j’ai en trop
bon week end
Je croquerais bien dedans !! Bisous et bon week-end
Une vraie gourmandise tes petits biscuits !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci Mauricette, bon weekend à toi également !
J’y goûterais bien !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci Kekeli à toi aussi !
De la nougatine et du muscovado, j’adore tes biscuits!!!
Bisous
A ces manies moi c’est mon café de début d’après midi qui aimerait bien avoir ces petits biscuits pour amis.
superbe ils sont à croquer
bonne soirée
un regal j’aime beaucoup les biscuits au jaune d’oeuf surtout que je ne peux pas les congeler alors il faut trouver vite une bonne recette 🙂
bisous
J’ai la même manie que toi. Un fruit ou un yaourt (souvent pour me donner bonne conscience j’avoue) et puis hop un petit biscuits qui passe par là ; ) Merci pour cette chouette recette pour utiliser des jaunes d’oeufs
Toujours bon à prendre une recette pour écouler des jaunes d’œufs qui nous reste sur les bras après avoir fait des financièrs par exemple. Je garde bien précieusement.
Merci
Bises
Sonia
Oh oui qu’ils sont bons ! J’en fais souvent ces biscuits aux jaunes d’œufs. Avec ou sans pépites, c’est extra et çà écoule les jaunes ! Ils donnent envie de croquer dedans les tiens !
de jolis biscuits parfait pour le gouter
excellente fin de journée bises
Chouette gourmandise
ils ont l’air bon ces biscuits, et si en plus ils permettent de finir des jaunes d’œufs, c’est tout bénef!! Moi aussi j’aime avoir un petit plaisir comme ça au dessert le soir ^^ bisous
Je vois que je ne suis pas la seule cela me rassure un peu ^^ 😉 bon weekend bisous
une bien délicieuse gourmandise!! miam!!
bon week-end bises
des jolis biscuits pour se faire plaisir. Bon vendredi
hum, jolies petites gourmandises !
Merci
Ils sont trop mignons, comment ne pas craquer !!! Bisous
C’est aussi le genre de biscuits que je prends quand je prends la route, parfois pas envie de m’arrêter, à les voir ils sont très bons , un beau partage !
Oui c’est tout à fait le genre de petits biscuits à emporter partout ! Bises
Un régal tes petits biscuits ! Ils doivent se déguster tout seuls 🙂 Bisous
C’est exactement ça
Sympa tes petits biscuits, j’ai envie de t’en piquer un
Bisous et belle journée
Je t’en pris sers toi
Un petit gâteau par jour, c’est une belle manie ! Surtout si ils sont faits maison ! C’est rare pour moi d’avoir des jaunes d’œufs à écouler mais je retiens ta recette comme ça arrive forcément. Bonne journée, bises
HUMMEXTRA TES BISCUITS
bon je craque je ne peux m’empêcher d’en prendre un làààà
De délicieux petits biscuits, pour ce faire plaisir y à pas mieux !
Merci pour cette belle recette
Bonne journée
Bises
Oui eh bien tu n’es pas prête de t’en débarrassée e cette manie car avec ces cookies c’est complètement impossible de ne pas craquer ! Ils sont tout à fait à mon goût aussi ! J’ai carrément été obligée d’arrêtée d’en faire car moi ma manie ce n’était pas un seul cookies !! impossible de me contenter d’un seul ! Gros bisous ma lolo !
A croquer à tout moment !
Un délice c’est biscuits aux pépites de chocolat tout ce que j’aime !
J’ai aussi une recette de biscuits pour écouler mes jaunes d’oeufs la prochaine fois je teste celle-ci
Bonne journée
bises
J’espère qu’elle te régalera ! Bon weekend bises
Nougatine et chocolat, c’est divinement bon! Bisous
oh oui entièrement d’accord !
merci ils sont magnifique bisous bon we ma belle
Merci à toi Patricia 😉
J’en grignoterais bien un ou deux! Bisous Lolo
Je te les offres avec plaisir Michelle 😉
merci pour cette recette utilise jaunes d’oeufs (intéressant!)
et merci aussi pour les petits mots qui expliquent le pourquoi de la recette ♥ (ps tu as bien raison ça ne crée que des petits bonheurs quotidiens alors pourquoi changer 🙂 !
bon vendredi courage bientôt vacances !!
à bientôt( ici toujours trombes d’eaux mais surtout des douleurs donc peu ordi et pas cuisine:( )
Oh mince j’espère que cela ira vite mieux… Vacances pour mon Loulou mais pas pour moi 🙁 il va me falloir encore attendre un peu même si la fatigue commence à se faire drôlement sentir… Ici soleil pour le moment en espérant qu’il reste là pour le weekend ! des bises Barbara !
merci
et bon courage
à croquer sans modération !