Une recette venant tout droit des States aujourd’hui avec ces cookies brownies, à la surface craquelée et légèrement brillante, au dessus croquant et à l’intérieur fondant…
J’ai eu un vrai coup de cœur pour ces Cookies Brownies, lorsque ma copinaute Samar les a publiés.
L’après-midi même je les aie concoctés pour le goûter de mon petit Loulou, ce dernier finissant l’école à 15h30 le vendredi et moi-même ne travaillant pas les vendredi après-midi 😉
Ce dernier a été plus que ravi, en rentrant de l’école de trouver ces petites douceurs à grignoter, et en a mangé 6 dans la foulée ! (quand je vous dis qu’il est gourmand !).
Et c’est vrai qu’ils sont bien bon ces petits cookies, difficile de s’arrêter quand on a commencé !
Un cœur un peu « chewy » et un bon goût de chocolat, vous ferez à coup sûr des heureux !
Cookies Brownies au chocolat
Ingredients :
- 180 g de chocolat noir à pâtisser
- 40 g de beurre
- 2 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 1 CàC de café soluble
- 1 CàC d’extrait de vanille liquide
- 50 g de farine
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde.
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Le laisser complétement refroidir.
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Pendant ce temps, dans un saladier, faire blanchir les œufs entiers avec le sucre.
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Verser le chocolat fondu et refroidit sur le mélange d’œufs et de sucre, et bien mélanger.
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Incorporer le café soluble, la farine ainsi que l’extrait de vanille liquide.
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Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
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La pâte est liquide c’est normal.
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Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ou sur un tapis en silicone, déposer des petits tas de pâte en les espaçant bien, à l’aide de deux cuillères à café.
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Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
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Les cookies brownies, seront fragiles à la sortis du four, il faudra les laisser tiédir avant de les décoller et de les laisser refroidir sur une grille.
Notes :
A très vite…
57 Responses
Ah super, je cherchais une recette de cookies brownies justement 🙂 C’est tellement gourmand !
Et bien en voilà une qui est vraiment extra ! Mon Loulou pourra en témoigner 😉
Ils sont à croquer <3 <3 <3 Belle semeine à toi
Des bons cookies moelleux au chocolat, que demander de mieux !
J’adore ces cookies ils sont super gourmand croustillant à l’extérieur et super moelleux à l’intérieur les tiennes invitent à la gourmandise bises.
Qu’ols sont tentants ces cookies aux saveurs des states… bonne fin de weekend
Aie, aie, on peut résister longtemps à ces petites tueries ????
Bisous
moi j’ai craqué très rapidement ! Bises
Terribles ces cookies. Je comprends pourquoi mini toi en a manger 6.
Tes cookies sont superbes et terriblement gourmands.
Bisous, Doria
j’adore leur look un peu « vintage »! Et la gourmandise est au rendez-vous! Bises et bon dimanche!
Hummm … jolie gourmandise !!! pas étonnant que ton petit gourmand se soit régalé .. Quelle chance ! bises et bon dimanche
humm il faut absolument que je les tetse pour mes gourmands ! ^_^
Comme ils ont l’air bon tes cookies dis donc…j’en mangerai bien un 😉
Bises, bonne soirée
Ces cookies ont l’air déments, j’adore leur coté tout craquelé et l’intérieur ressemble vraiment à du brownie! le top! bisous!
Moi aussi j’en aurai bien mangé 6 de ces beaux cookies.
Bon week-end
bonnes vacances à ton pt loup et bon weekend à tous les 3
ça c’est un cookie gourmand : bien craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur c’est top !
ils sont superbes et fondants ils donnent envies
bonne soirée
s’il en reste je suis partante pour en manger car ils sont top de top ! bises
Tu te doutes bien que mon gourmand a tout mangé ! (On l’a un peu aidé aussi j’avoue )! Des bises
Oh comment résister à de tels cookies brownies … Je comprends ton petit Louis, comment ne pas être gourmand ! 😉
Ils sont beaux et tellement gourmands ! 😉
Bises et bon week-end.
Super réussi, je t’envi parce que j’ai raté cette recette 2 fois…
Bonne soirée
Ah mince moi ça a fonctionné du premier coup…
hum, jolie gourmandise!
ça il faut que je les teste !
je les adore ces cookies
de jolies gourmandises et Samar a de très belles recettes
excellente soirée bises
bon ben ça y est, ils ont été testés et approuvés, je les ai même pris en photos LOL Recette inratable, excellents, croquants dessus, moelleux à l’intérieur avec un goût fort en chocolat, une grignoterie qui se laisse dévorer sans se poser de question! on dit merci qui????? MERCO LOLO!!!!
Oh chouette Joscelyne ! Merci beaucoup ravie que ces petites douceurs vous aient plu ! Et en plus vous avez pris la photo ! Je l’attends avec impatience et vais me faire un plaisir de vous mettre à l’honneur sur le blog fin février vous avez l’adresse dans la colonne latérale droite merci pour votre confiance ! Des bises et bon week-end !
Tes biscuits sont magnifiques et je mets la recette de côté pour la réaliser prochainement. merci pour le partage
Avec plaisir Michelle j’espère que ces douceurs te plairont à bientôt !
ma gourmandise est drôlement attirée!!!!
Ils sont magnifiques !
Un bon gouter en perspective et dire que c’est bientôt l’heure, ils seraient parfaits pour accompagner ma prochaine tasse de thé.
coucou ma Lolo
qu’est ce qu’ils sont gourmands une belle surface craquante comme je les aime mille merci pour ta confiance et ton joli clin d’oeil
bisous
Oh lala tu les a super bien reussis ils sont parfaits!!! Bravo et merci pour ce gourmand partage!!! Gros bisous lolo
ho là là !! je garde trop trop beau, je craque bisous
Délicieusement tentant !!
Bon après-midi
Bisous
Coucou Lolo,
ils sont extras ces biscuits, j’en avais fait qui avaient la même forme et ma maman était fan, il faudrait que je teste les tiens pour voir si elle aimerait aussi. Enfin… je lui donnerai un tous les jours, sinon elle craque trop !! lol. bisous ma belle
j’ai déjà vu cette recette en me disant qu’il fallait que j’essaie… ce sera fait cet aprem, j’ai vérifié qu’il me restait des pépites!!! je te dirai ce que j’en pense mais ça m’étonnerait que le commentaire soit négatif LOL
Ils sont extras ces cookies, j’adore le chocolat
Bises et bon vendredi
c’est vrai que le brownie a le dessus croquant et l’intérieur fondant ce que j’adore Tes cookies brownies doivent être à tomber on se régale déjà avec les yeux. Bisous
Je connaissais les brownie cookie mais pas les cookies brownies ! C’est vrai que ça a l’air trop bon …
miam!! ils me donne envie tes superbe cookies!!
bonne journée bisous
Ils sont bien réussis et filston a du se régaler avec maman. Bisous
superbes tes cookies, une recette à tester merci
gros bisous
Ils ont belle allure;) J’aime bien le coeur un peu moelleux…C’est plus que gourmand!
Bisous
Wouahh !! qu’ils sont beaux !! j’ai une affection toute particulière pour les cookies à tel point que je n’en fait plus. Incompréhensible ? ben disons que comme je suis totalement incapable de leur résister je finis la fournée en un rien de temps et ce n’est pas trop bon pour moi vu que ceux que je fais sont riches en beurre ! Les tiens ne sont moins… je pourrais peut être ?? tentatrice va !! gros bisous Lolo !
Mais oui ma Gut une fois de temps en temps faut savoir se faire plaisir 😉 Ceux là sont bien moins riches alors… Des bisous !
Oh la la , je comprends que ton petit Louis était plus que ravi !!! bisous
Magnifiquement gourmands ! J’en aurais bien pris quelques uns aussi 🙂 Bisous
bravo, c’est magnifique!
Bisous a ton loulou
Ohhh, je sens que je pourrais en tomber amoureuse, hi!!!!!!!!! Bisous
Bien gourmand ces cookies, bisous…
ils sont superbes et sans aucun doute croustifondants
bon courage pour ce matin et bon weekend ensuite alors :o)
Très tentant !!!!