Les clémentines sont là alors on en profite et puis le nouveau thème du Défi Cuisine des 2B était les agrumes alors…
Je me suis mise aux fourneaux avec plaisir !
Pour cette édition c’est Sabrina du joli blog Sab’N’Pepper la marraine qui a été choisie par l’équipe des 2B composée de Seb du blog Poivré Seb le créateur de cette sympathique communauté et par Lyne du blog Épices & moi et Nicolas du blog Ma cuisine à moi…
Délicieuses à manger en fruit, les clémentines apportent aussi beaucoup de saveurs aux préparations sucrées.
Après les Muffins aux clémentines & fromage frais, j’ai opté cette fois pour un fondant aux clémentines, un plaisir fruité à souhait.
Une texture bien moelleuse et fondante qui vous fera j’en suis sûre craquer…
Fondant aux clémentines
Ingredients :
Pour le fondant :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 4 clémentines (le zeste de 2 clémentines et le jus des 4 soit 20cl de jus au total)
- 3 œufs
- ½ sachet de levure
Finition :
- Le jus d’1 clémentine
Instructions :
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Zester 2 clémentines et en récupérer le jus. Récupérer le jus de 2 autres clémentines et réserver.
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Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre.
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Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
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Ajouter enfin la farine, la levure ainsi que le jus et les zestes des clémentines.
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Verser cette préparation dans un moule à manquer de 24cm de diamètre environ en silicone ou antiadhésif.
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Enfourner pour 30 minutes environ de cuisson à 180°C.
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Couvrir le fondant si ce dernier dore trop vite.
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Le laisser tiédir à température ambiante.
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Une fois tiédi, répartir le jus de la clémentine à l’aide d’un pinceau alimentaire et servir.
Notes :
A très vite…
75 Responses
Le meilleur gâteau que j’ai réalisé et mangé jusqu’ici !
A refaire sans hésiter! Merci pour la recette!
Succulent !!
Oh merci ! Ravie que cette recette vous ai autant plu et merci d’être venue me donner votre avis par ici ! Bonne fin de dimanche et à bientôt 😉
Bonjour,
J’adore les agrumes. Quelle bonne idée de faire un fondant aux agrumes. Bravo et merci pour ce partage.
Belle soirée.
ton fondant a une très bonne tête. Je ne raffole pas des agrumes en cuisine à part en curd mais je dois dire que ton gâteau me fait de l’oeil !
Il a l’air, en coupe, bien humide et moelleux comme je les aime! Bisous
Je fonds littéralement pour ton fondant aux clémentines ! Original et vraiment appétissant ! Bravo pour ta participation ! À bientôt
Merci beaucoup Sab 😉 A bientôt !
ohhhhh alors là ! je suis conquise 🙂 ce fondant en plus à la clémentine m’inspire beaucoup……
Il a l’air terrible ton fondant ! je ne cuisine que très peu les clémentines mais pour le coup je me laisserais bien tenter 🙂 Gros bisous et bon début de semaine !
C’est vrai que c’est un fruit que l’on ne cuisine guère cette dernière étant tellement bonne à manger tel quelle en fruit 😉 mais cela parfume vraiment bien les gâteau et ce fondant est vraiment bon je ne peux que te le conseiller 🙂 Bon début de semaine à toi également ! Des bisous
Holala, comment il a l’air bon ce fondant, je suis fan!! bisous!!
Très originale ta recette, bravo. Une version tout aussi gourmande que le célèbre fondant au chocolat.
Belle gourmandise qui donne envie.
Je n’ai jamais réalisé ce type de fondant, le tien est très original avec des clémentines, il doit être bien parfumé !
un delicieux et irresistible fondant surtout que j’adore les agrumes
bisous
je serai curieuse d’y gouter, je n’ai jamais réalisé de gâteau avec des clémentines…une jolie recette !
Bisous 🙂
comment peut-on résister à une telle gourmandise il est super fondant
bonne soirée
Un fondant bien de saison
Bises
Un fruit que j’aime beaucoup aussi en pâtisserie, j’adore ta tarte fondante, un régal, bises.
Une délicieuse recette!!! Bravo ma belle!! A très vite! Bonne journée !!!
J’aime beaucoup ce fruits, tellement généreux pendant cette période froide. Je retiens donc avec plaisir ta recette que je testerai. Merci pour tes visites. Gros bisous.
Très jolie recette avec ces clémentines, c’est tout à fait de saison et surtout tellement bon, en plus il a l’air bien moelleux, j’adore ! belle soirée bise
un fondant tout bon , tout fruité ! bises
Voilà un bien joli gâteau qui a l’air moelleux à souhait! Miam!!
Divin
La texture de ton fondant est vraiment alléchante!! Il est sûrement délicieux! Bises
succulent merci bisous bonne soirée
très tentant ce fondant !
On voit tout de suite que ce fondant aux clémentines est trop bon 😉 Les photos parlent d’elles mêmes 🙂
Très belle participation à ce défi cuisine des 2B Lolo 😉
A bientôt, bises.
Oh là là il est trop gourmand ce gâteau en plus aux agrumes j’adoooore!!!! Belle soirée
Moi qui adore les agrumes, ce fondant a tout pour me plaire. Bisous et belle soirée Lolo
Moi qui adore les agrumes, ce fondant a tout pour me plaire. Bisous et belle soirée
Moi qui adore les agrumes, ce fondant a tout pour me plaire. Bisous et belle soirée
Il fait super envie !
Bisous
un gâteau avec des fruits de saison merci pour le partage. bonne journée
Je connaissais le fondant à l’orange celui aux clémentines me parais délicieux à essayer rapidement
Bonne soirée
très joli fondant bien parfumé avec les clémentines
excellent après-midi
Une très jolie idée gourmande j’adore
il est terriblement tentant ton fondant!
merci Gridelle 😉
La texture a l’air au top !!! Bises
Quel joli gâteau tout tendre et plein de promesse de délices, merci pour ce joli partage bien gourmand. En plus les recette de gâteau aux clémentines ne foisonnent pas sur le net… moi j’aime l’idée et la réalisation ici ! Bisous
hum, un bon gâteau bien fondant et bien parfumé !
Il doit être délicieux ton fondant, avec ces clémentines, je craque !! bises
J’adore les agrumes dans les desserts, ça apporte une belle note de fraîcheur. Ton fondant à juste l’air parfait !! bisous
super appétissant ton fondant
Oh la la , quelle texture ! Et la saveur de la clémentine doit être extra!
bises
Oh oui un vrai régal ! 😉
Il est très appétissant et superbement tentant!!! Merci pour cette belle recette, gros bisous et bonne journée
Merci pour ta visite et pour ton petit mot par ici 😉 A bientôt !
Il est très joli ton fondant, je mets ta recette de côté ! Bonne journée, bisous
Merci Julie j’espère qu’il te plaira ! Bises 😉
Rhôô! La texture! J’adore! Et la saveur est sans aucun doute au rendez-vous!
Bises et belle journée
il est bien gourmand ton superbe fondant!! miam!!!
excellente journée bisous
quand on aime les agrumes c’est bien de les décliner pour apprécier leur saveur dans une recette sympathique! j’avais essayé un gâteau aux clémentines confites maison, c’était un régal, alors j’essaierais bien ta recette! sous 20cm de neige dans le val d’oise…c’est beau mais faut pas avoir à sortir de nos campagnes LOL je pense refaire tes crêpes aux yaourts puisque je suis coincée à la maison hihihi
20cm ah oui quand même ! Ici pas de neige mais des agriculteurs qui mettent une belle pagaille… en espérant pouvoir rentrer ce soir 😉 Vous avez raison d’en profiter pour vous faire plaisir et puis elles sont tellement bonnes ces crêpes ! Bonne journée Joscelyne bises!
Tes photos sont très gourmandes et éveillent mon appétit. J’adore les agrumes.
Bisous, Doria
Merci pour ce joli gâteau aux clémentines ! Je pense qu’il doit bien porter son nom et être super fondant. La clémentine qui apporte son petit goût extra, j’adore ! Merci Lolo ! gros bisous
Il doit être extra ce fondant, bonne idée avec des clémentines j’adore
Je découvre en même temps un nouveau défi
Bises et bon mercredi sous la neige pour moi
Bon courage alors, ici ciel légèrement voilé mais le soleil n’est pas loin 😉 Des bises
Tu as pu voir que j’aime aussi les desserts aux agrumes, alors ton fondant m’attire forcément, il est bien appétissant et un excellent gouter du mercredi . Bonne journée
Quelle bonne idée ce fondant ! ça devait être super bon ! Bisous
Il est bien joli ton fondant et sûrement délicieux. Doux bisous Lolo
divin je vois pas d’autre mot!
C’est gentil Barbara Merci 🙂
;o)
bon courage pour les blocages et manifs chez toi
Merci Barbara… 🙁 je redoute de partir du boulot ma route s’annonce longue selon les prévisions…
🙁
j’espère que tu es arrivée à bon port sans blocage ni trop de tracasserie bonne soirée avec tes hommes
Non finalement cela a été mais Mr par contre est un peu plus embêté… ! Merci en tout cas d’être venue aux nouvelles 😉 des bises et bonne soirée également Barbara!
bonne soirée en espérant que ce soit mieux demain
apparemment réponses aux revendications obtenues ça devrait aller
bon jeudi !
Oui sauf que maintenant il faut tout déblayer, qu’il a neigé sur Toulouse cette nuit et que la voiture n’a pas voulue démarrer… Bref une bonne journée de galère quoi!
oui un ami m’a envoyé des photos
bon courage
impressionnant en effet
Oui, comme c’est la saison autant en profiter. ton fondant me fais de l’oeil, bisous et bonne journée….
On ne résiste pas devant un si joli fondant !!
Bonne journée
Bises.