Comme tous les enfants, mini moi adore les steaks hachés et bien évidemment les nuggets de poulet.
Je ne suis pas une inconditionnelle des fast-foods, loin s’en faut, et n’y met jamais les pieds.
Mini moi du coup non plus, mais il faut bien lui faire plaisir de temps en temps, alors j’ai profité d’une après-midi pluvieuse (elles ne manquent pas !), pour en confectionner avec lui 😉
Ce dernier n’a pas souhaité plonger ses mains dans la viande « froide » comme il me l’a dit ce jour-là, mais il a assisté tout le long à leur confection…
Des beaux nuggets maison que ce dernier a dévoré, avec des frites of course !
Nuggets maison
De quoi régaler les loulous
!
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Portions : 15
nuggets environ
Ingredients :
- 2 beaux blancs de poulet dédoublés
- 1 œuf battu
Pour la panure :
- 3 tranches de pain de campagne séchées au four pour mixées en panure
- 40 g de parmesan
- Epices à l’italienne maggi (suivant le goût)
- Farine
- 2 œufs
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions :
-
Mixer les blancs de poulet avec l’œuf préalablement battu.
-
Réserver dans un saladier.
-
Mélanger le pain réduit en chapelure avec le parmesan et les épices à l’italienne.
-
Préparer un saladier avec les deux œufs battus puis un saladier avec la farine.
-
Prélever des petites boules de viande mixée les rouler dans la farine, dans les œufs battus puis dans le mélange de chapelure.
-
Réserver sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four.
-
Procéder de la même façon pour les suivants jusqu’à ne plus avoir de viande.
Cuisson à la poêle :
-
Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse.
-
Y faire cuire les nuggets en les retournant régulièrement afin d’éviter qu’ils ne brûlent.
-
Réserver au four chaud pendant la cuisson des autres nuggets.
Cuisson au four :
-
Arroser les nuggets d’un peu d’huile d’olive sur toutes les faces puis enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
-
Servir chaud accompagné de frites ou de salade et de la sauce de votre choix.
Notes :
J'ai
opté pour une cuisson au four que je trouve moins grasse que la
cuisson à la poêle... A vous de choisir!
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
45 Responses
C’est mon fils qui serait ravi 🙂
Merci pour ta visite ! Quel enfant ne serai pas ravi par de bons et beaux nuggets 😉 ! Bonne soirée
au moins tu sais ce qu’il y a dedans, elles me font envie, encore une recette à tester car les nuggets c’est bon à tout âge LOL
Le fait maison c’est toujous meilleur et il faut dire les nugets on adore tous ça .. surtout les petits .. mais aussi les grands, comme mon homme ^^
De beaux et bons nuggets maison, mille fois meilleurs que ceux des fast-food 🙂
c’est trop bon les nuggets maison ! merci du partage ^_^
Tu as bien raison de faire ce plat maison, c’est bien meilleur au goût et pour la santé que ceux qu’on trouve en fast food!! gros bisous!!
Comme il a du se régaler !!
Bisous
Oh que oui ! Mon petit roi les a beaucoup appréciés ;)Bisous Kakou
ben en tout cas c’est bien meilleurs qu’au fast food!!!! bisous
Mes loulous sont fans des nuggets maison: c’est bon, ça croustille et nous les mamans nous savons ce qu’il y a dedans.
Bises
Un grand oui pour les nuggets maison et les tiens sont très réussis!!! Bises
bravo ils sont tres jolis tes nuggets
au moins on sait ce qu’il y a dedans, bsous
Ils sont parfaits tes nuggets maison, bravo à toi ! C’est chou de voir mini toi suivre avec intérêt la progression de la recette, c’est comme ça qu’on passe le flambeau… bisous
tout comme toi je n’y mets jamais les pieds, le fait maison on sait ce que l’on met, c’est bien meilleur et surtout moins gras, bises
Tu as complètement raison, rien de mieux que le fait maison. En plus les tiens sont très appétissants, bonne soirée bisous
Jusque là je faisais ça à la friteuse mais ta cuisson me plait carrément mieux, je vais tester 😉
Bonne soirée
Lova
Mini toi a de la chance. Les nuggets maison c’est 100X meilleur
Déjà testé, on avait adoré !
hum, rien de mieux que le « fait maison » et avec cette panure originale et gourmande c’est le top !
hummm, magnifique et surement trop bon, merci bisous ma belle
des nuggets maison ça c’est toooop
Fait maison je dis oui à fond , ma petite-fillel adore également. Bisous
Les nuggets, on n’y coupe pas avec les enfants ! alors autant être sûre de ce qu’il y a dedans…
il a dû apprécier ce petit gourmet ! bises 🙂
rien de plus délicieux, que le fait maison!! la on sais ce que l’on mange.
tes nuggets sont superbe.
bonne soirée bisous
Il m’arrive aussi d’en faire et c’est vrai que cela fait plaisir aux enfants ! Et moi aussi j’aime bien les nuggets maison alors ton assiette me fait bien saliver ! Bon après-midi, bises
de jolis nuggets avec de bonnes frites en accompagnement c’est vrai que les enfants adorent ici aussi de la pluie tous le jours
excellent après-midi bises
un rgal tes nuggets les enfants adorent et c’est plus sain que ceux du commerce
bisous
bien meilleur !
Que celui ou celle qui n’aime pas les nuggets, maison, se taise à jamais!
Mini toi va devenir un super cuisinier à force de t’assister, c’est super!
Bizz
les nuggets maison c’est bien meilleurs, on se fait plaisir en mangeant des produits plus sains. Bon mercredi
Avec le fait maison, on sait ce qu’on leur donne à manger ! C’est largement meilleur, même s’ils adorent tous aller au fast food ! Bonne journée, bisous
Les nuggets maison c’est bien meilleur. En fait, aucune comparaison possible ! Bises
On en raffole petits et grands, beau partage, merci
Je n’ai mis les pieds dans un fast food qu’une seule fois et je n’y suis jamais retournée. Les nuggets sont appréciés des enfants c’est vrai mais il faut leur offrir du fait maison comme toi ! ça change tout, c’est bien meiller et au moins on sait ce qu’il y a dedans ! Bravo Lolo ! je dirais même bravo super maman ! gros bisous
Merci ma Gut 😉 Je suis bien d’accord que les nuggets maison n’on rien à voir avec ceux des fast-foods qui sont qui plus est gorgés d’huile ! Bon mercredi bisous 😉
Fait maison, ça doit être bien meilleur ! Ton fiston a été bien gâté ! Bisous
On essaie de faire en sorte de lui faire plaisir 😉 On les aime nos petits monstres !
C’est bien meilleur fait maison, ton loulou devait être ravi
Bises et bon mercredi
Oh oui il l’était le petit gourmand 😉
Jamais fait des nuggets maison, je garde ta recette pour quand j’aurai ma petite fille qui aime cela !
Bon mercredi à toi
bisous
J’espère qu’elle se régalera ! Bonne journée bises
Voilà de beaux nuggets !! difficile d’y résister.
Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.
ceux là me plaisent bien plus
bravo!