La saison des tomates est là alors on en profite pour les cuisiner à tout va !
Voici un cake aux tomates cerises & chorizo, aux saveurs et couleurs ensoleillées.
Il constituera un repas parfait pour un soir accompagné de salade, ou pour emporter en pique nique 😉
Rien de plus à en dire, je vous laisse avec la recette 😉
Cake aux tomates cerises & chorizo
Un cake ensoleillé à emporter en
pique nique !
Imprimer Épingler la recette
Evaluer la recette
Portions : 6
personnes
Equipment
Ingredients :
Pour la base :
- 180 g de farine
- 10 cl de lait d'avoine (ou autre lait)
- 10 cl d’huile d'olive
- 3 œufs
- 1 sachet de lavure chimique
Pour la garniture :
- 200 g de tomates cerise
- 100 g de rondelles de chorizo
- 150 g d’emmental râpé
- 1 CàC d’origan
Instructions :
-
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et l’huile.
-
Incorporer la farine et bien mélanger.
-
Détailler les rondelles de chorizo en petits dés.
-
Laver et couper les tomates cerise en deux.
-
Ajouter dans la préparation précédente, l’emmental, les dés de chorizo, les tomates cerises ainsi que la levure.
-
Mélanger brièvement le tout puis
-
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou dans un moule préalablement beurré.
-
Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson à 180°C.
-
Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid selon votre préférence.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
4 Responses
Super cette recette j’ai tout ce qu’il me faut je m’y colle demain matin. Bonne soirée. Bises
J’espère qu’elle te régalera ! Bonne fin de journée 🙂
Je me souvenais de ton blog comme une bonne source pour les cakes salés et là je viens de te piquer la recette de base pour préparer ce soir un cake tomate confite (du jardin) lardon pour l’huile j’ai utilisé l’huile aromatisée de mes tomates confites.
Merci pour l’inspiration du repas de ce soir ;-))
Merci beaucoup Chacha c’est très gentil et ravie que tu es trouvée ton bonheur ! J’espère qu’il t’a plu 😉 Des bises et bonne journée !