Cela faisait des années que je n’avais pas eu l’occasion de croquer dans un de ces petits ronds colorés.
Et quel bonheur de retrouver le goût de son enfance !
J’ai été attiré par un paquet de smarties aux dernières courses, et après en avoir grignoté quelques-uns…
Je n’ai bien sûr pas pu m’empêcher de réaliser une petite gourmandise avec 😉
Et quoi de mieux que des cookies ?
Un plaisir à croquer il va s’en dire…
Cookies aux smarties
Des cookies que vos gourmands vont
adorer croquer !
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Portions : 20
cookies environ
Equipment
Ingredients :
- 125 g de beurre en pommade
- 50 g de cassonade
- 50 g de sucre blond de canne
- 1 œuf
- 175 g de farine
- 1 CàC sachet de levure chimique
- 1 CàC d'extrait de vanille liquide
- 140 g de smarties
Instructions :
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Dans un saladier, travailler le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
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Ajouter l’œuf et bien fouetter l’ensemble.
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Incorporer la farine, la levure ainsi que l’extrait de vanille et mélanger à nouveau.
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Ajouter enfin les smarties (en garder quelques uns pour la décoration) et mélanger une dernière fois.
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Entreposer la pâte 30 minutes minimum au réfrigérateur.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Avec vos mains former des boules de pâte. et
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Les disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d'une toile silpat, en les espaçant bien (ils ont tendance à s'étaler à la cuisson).
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Les aplatir légèrement avec la paume de la main.
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Déposer quelques smarties réservés sur chaque cookies.
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Enfourner pour 12 minutes environ de cuisson à 180°C.
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Sortir la plaque et laisser reposer les cookies 5 à 10 minutes avant de les décoller délicatement.
Notes :
Des
cookies que nous avons pris grand plaisir à croquer avec une
Crème vanille façon
Danette...
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
