Les amateurs de chocolat apprécieront sans nul doute la recette de muffins tout chocolat qui va suivre.
Mon homme lui, a apprécié le moelleux à tomber de ces muffins, mais un peu moins le goût qui, il est vrai, est très fort en chocolat amer.
Pour ma part, j’ai beaucoup aimé et j’ai trouvé la base du muffin vraiment très intéressante…
Je la conserve donc pour la réutiliser dans d’autres versions…
Eugénie, chez qui j’ai trouvé la recette, les compare aux muffins du McDo…
N’en ayant jamais mangé là bas (n’y mettant jamais les pieds) je ne pourrai vous dire si c’est le cas, alors si vous les connaissez, testez et venez me dire !
Muffins tout chocolat
Des muffins très très chocolatés
comme ceux du McDo !
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Portions : 16
muffins moyens ou 10 gros
Ingredients :
- 3 gros œufs ou 4 petits
- 150 g de lait demi-écrémé
- 150 g de beurre
- 190 g de sucre
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de cacao amer en poudre type Van Houten
- 150 g de chocolat en pépites (remplacés par 75g de chunks au chocolat)
Instructions :
-
Préchauffer le four à 190°C.
-
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait, le beurre fondu, le sucre et le cacao en poudre.
-
Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.
-
Si vous n’utilisez pas des pépites ou chunks tout prêts, concasser le chocolat en grosses pépites.
-
Ajouter les morceaux de chocolat à la préparation précédente et mélanger une dernière fois.
-
Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes en papier puis enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 190°C.
-
Laisser refroidir à température ambiante avant de vous régaler.
Notes :
- Si
vous utilisez des caissettes en papier, ne faites pas comme moi et
pensez à les choisir sombres la pâte étant très chocolatée.
- Si vous n’aimais pas trop le cacao amer et que vous souhaitez quand même réaliser ces muffins, réduire à 45g le cacao amer de la recette initiale.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
67 Responses
Superbes !
oh lala, ce qu’ils font envie tes muffins !!!
décidément ils y sont partout ces muffins :))
moi non plus je n’apprécie pas trop quand c’est trop chocolaté mais il faut essayer et goûter avant de critiquer, je te pique la recette pour la tester dans quelques jours!
Ma version est différente mais celle-ci m’a l’air très très bien également, Lolo
Je te mets mon lien si tu veux :
http://christelle56.over-blog.com/2014/04/muffins-tout-chocolat-comme-au-mac-do.html
Bisous
Chrys
Merci Chrys, il faudra que je les testent, Mr les apprécieras peut être un peu plus 😉
Ah quelle idée de poster de telles merveilles sur internet! ça a l’air trop bon!
super gourmand !!!!
Ils déchirent !!!! Et ce noir …. hummmm ça me fait trop envie !!!
Bizoux
Ils sont sublimes tes muffins. Un peu trop choco amer pour ton chéri ? Alors pourquoi pas en faire des cupcakes avec un glaçage bien sucré… Mmmhhhh ça me donne de terribles idées gourmandes tout ça ^^
çà une bonne idée à laquelle je n’ai pas pensé sur le moment… A tester à l’occasion !
Tout chocolat, des muffins qui me plaisent beaucoup !! bisous 🙂
ils ont l’air terribles !!
bizzzz
McDo ou pas ils sont hyper tentants
Gourmand, ils ont l’air bien chocolatés vu la couleur, comme toi je n’ai jamais gouté les muffins du Mc do.
Je suis toujours là pour le chocolat….tu m’en gardes un stp????Bizzzzzzzzz
de superbes et sûrement délicieux muffins j’y gouterais bien
une excellente nuit bizz
ces muffins tournent sur les blogs , il faudrait que je teste
bonne soirée
bises
tu fais le bonheur des accros de chocolat comme moi.
bizou
oh ce chocolat me fait saliver
je me retiens d’en faire moi en ce moment !!! mais que tu me donnes envie là!!!!
Dis donc ils sont vraiment bien bien noirs ces muffins !! Je mangeais au mcdo dans une autre vie mais ces gros muffins industriels ne m’ont jamais fait envie au point d’en commander. Les tiens ont l’air NETTEMENT meilleurs et me font beaucoup plus envie !!
D’exquises petites gourmandises! Miammiam!
Huuuummmmmm, bien chocolaté, j’adore ^^
Huuum cette belle couleur de chocolat! Ca fait envie!
trop gourmand j’adore :).
trop gourmand j’adore :).
deja vu cette belle gourmandise hummm
Ils auraient été parfait pour mon gouter, j’adore le chocolat amer dans les patisseries !!! Bisous
Les photos sont terriblement attirantes et la texture est comme j’aime! Bonne soirée à toi.
superbes muffins!bravo ma belle!
C’est vrai qu’ils ont l’air ultra moelleux et bien chocolatés, comme ceux du mcdo (que j’adore, soit dit en passant)…Une belle réussite!
Ouh la la !!!! Tes muffins :-)) Ils ont l’air à tomber !!!
Je connais bien ceux du MacDo, que je trouve pas mal du tout pour de l’industriel, mais les tiens doivent être bien plus bons !! j’en suis certaine 🙂
Bonne journée
Bisous !
j’ai justement prévu d’en faire cet aprèm !!
Oh qu’ils sont beaux ! La couleur, la forme… Des muffins au chocolat parfaits !
Bises, bon mercredi.
Ils commencent a avoir du succès ces muffins, en tout cas je veux bien t’en piquer un 😉
oui c’est vrai qu’ils tournent pas mal en ce moment 😉
rhoooooo ils sont surement meilleurs en plus!!!! gros bisous
ils ont l’air délicieux !
TRop bons!
On a trop envie d’en croquer !
Le moelleux et le goût chocolaté font tout le charme de ces petits muffins.
Quand je commence à en manger un, j’ai généralement du mal à m’arrêter ^^
ma fille est une grande fan des muffins de mc do , donc je te tient au courant bisous
Tu devrais mettre « meilleurs qu’au macdo » j’en suis certaine!
ils sont divins!
Il y a beaucoup de gourmandise dans ta recette.
Je les adore miammmmmmmmm!
Avec mon petit bout qui a été bien malade je crois que c’est exactement ce genre de douceur qu’il me faudrait pour nous rebooster !! Ils sont superbes ces muffins et leur couleur intense .. un vrai délice. Bises
oh mince qu’est ce qu’il a eu? bon rétablissement à lui… Bisous
Ohhh làààà lààààààà !!! j’adoreeeeeeee !
+ c’est chocolat, + j’aime :p
Ça sent bon le chocolat ……et la gourmandise , miammmm !
Et ils doivent certainement être meilleurs que ceux du MacDo….que je n’ai jamais goûtés non plus !
Bises
Whaouuu, ces muffins ont l’air super moelleux!
Je ne vais pas au Mac Do, mais je vais tester TES muffins lol.
Bisous
Chantal
au moins tu seras ce qu’il y a dedans 😉 lol
Comme ceux du Macdo, je suis sur que les tiens sont bien meilleurs et sans produits bizarre. Gros bisous et Bonne journée Pascal
Hmm plus alléchant que ceux de McDo, au moins on sait ce qu’il y a dedans lol! je te pique un au passage :)Bisous et bon mercredi
moi non plus , je n’en ai jamais manger !!! et il est très rare que l’on aille manger mac do !!!
en tout cas ils ont l’air bon ^^
belle journée
bises !
Tout chocolat!Ces muffins sont à tomber. Bises. Sylvie.
moi non plus, j’ai jamais goûté aux muffins du mcdo mais en tout cas les tiens ont l’air divins et tellement moelleux!
Je ne me ferais pas prier pour y faire un crok !
Hooo qu’ils ont l’air bien chocolaté et bien moelleux, j’en prendrai bien pour mon petit déj ^^
Bises
Très chocolaté alors je t’en chipe un ! Bonne journée
J’imagine tout à fait la texture!! J’ai une recette différente de « muffins comme au Mac do » qui serait peut-être moins forte en cacao pour ton chéri? Et dont le moelleux est également à tomber, je les adore 🙂 http://rappelletoidesmets.fr/muffins-au-chocolat-comme-au-mc-d/
(je te mets la recette du site mais elle existe sur plusieurs blogs 🙂 )
Bisous bonne journée!
merci pour la recette 😉 je la testerai à l’occasion !
Je vais bientôt posté une recette où je dis que c’est un peu trop chocolaté pour mon goût et pourtant ça l’est beaucoup moins qu’ici ! je crois que je suis comme ton mari, c’est trop fort en chocolat !! mais bon il y a des amateurs !! Gros bisous
Moi aussi j’ai jamais goûté ceux du Mc Do mais tout ce que je sais c’est sur tes muffins ont l’air terrible!!!! Bisou et bon mercredi!
je préfère les tiens !
Moi j’adoooore le chocolat bien corsé, donc forcément j’ai aimé cette recette, mais je comprends que d’autres aiment moins ! Faudra que j’en refasse avec des chunks blancs, si j’en trouve.
tu n’as pas fait attention mais c’est une recette que je t’ai piquée 😉