De délicieux et moelleux muffins marbrés au chocolat et à la vanille, aussi beaux à regarder que bons à déguster…
J’ai suivie la recette d’Assia du joli blog Gourmandise Assia qui m’a donné très envie avec ces jolies photos !
Les miens ne sont pas aussi beaux qu’elle, car non décorés d’étoile en pâte d’amande, et puis tête de linotte que je suis, je les aient cuit avec chaleur tournante…
Mais qu’est ce qu’ils étaient bons…
Muffins marbrés {chocolat & vanille}
Des muffins délicieusement moelleux
et esthétiquement bien jolis !
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Portions : 10
muffins
Ingredients :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 10 cl d’huile neutre
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1 CàC d’extrait d’arôme de vanille liquide
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàS de cacao amer type Van Houten
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-
Ajouter l’huile et le lait et bien fouetter le tout.
-
Incorporer la farine puis la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
-
Diviser la pâte en deux. Dans l’une ajouter le cacao et dans l’autre la vanille.
-
Dans chaque moule à muffins ou caissettes en papier, verser une cuillère à soupe de pâte à la vanille puis une cuillère à soupe de pâte au cacao en prenant soin de verser la pâte au milieu.
-
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Notes :
Ces
muffins supportent très bien la congélation. Les déposer dans une
boîte hermétique et les laisser dégeler à température ambiante une
nuit.
Matériel recommandé
:
Caissettes à muffins
Fouet
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
82 Responses
superbe !!! merci , dit moi , comment fait tu pour mettre tes recettes sur pinterest ? merci
Coucou Pat, excuse moi de ma réponse tardive… Avec ma plateforme de site WordPress, j’ai téléchargé une extension me permettant de « piner » mes photos sur pinterest 😉 Je ne sais pas comment cela se passe pour les autres plateformes… J’espère avoir pu t’éclairer des bises !
coucou Laurence
J’ai testé tes muffins pour le défi « Le goûter des écoliers » du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs ».
Je suis loin de ton resultat marbré mais vraiment très bons, merci pour la recette
bisous
Bonjour,
Je viens de réaliser la recette, et mes muffins sont extrêmement compacts et cahoutchouteux … Je suis un peu déçue.
Je suis désolé pour vous ce n’est jamais agréable de ne pas obtenir le résultat escompté… La recette est celle que j’ai suivie à la lettre…n’avez vous pas trop travailler la pâte? il faut juste donner 2 à 3 coup de fouet, même si il reste des grumeaux ce n’est pas grave c’est ce qui va donner le moelleux aux muffins…
J’espère que cela ne vous empêchera pas en tout cas de continuer à me suivre et à tester d’autres recettes, avec je l’espère plus de succès…
A bientôt,
Bonjour je vient de les faire et j en ai 15 🙂 j ai suivi a la lettre mais hormis qui sont délicieux et beau pourquoi sont ils caouthouteux?
Bonjour et avant tout merci pour ce test 😉 Je suis désolé d’apprendre que ces derniers n’étaient pas à la hauteur de vos espérances… Peut-être avez vous trop travaillé la pâte? Comme pour les cakes les pâtes à muffins ne doivent pas être trop travaillées au risque d’en modifier leur consistance… Ou alors est ce une question de four… J’espère néanmoins que vous avez pris plaisir à les déguster malgré ce désagrément de texture… A bientôt j’espère,
Ils sont trop gourmands et si joliment présentés qu’on ne saurait longtemps résister!!.
Ils sont tout beaux ces jolis muffins
Ils sont magnifiques ces mini marbrés!
Ils sont très gourmands
delicieuses gourmandises marbrées, bonne fin de journée
Un beau marbré! C’est très gourmand et sympa en part individuelle! Biz
ohlala les tiens sont beaux aussi avec la petite queu en plus ca fait mimi et le marbre est super beaus a tester ca donne envie
grosse bise
en version mini je suis fan 😉
bizz, isa
ils sont super appétissants!!!!
Tout simplement magnifiques. Ces marbrés semblent très gourmands et les photos très tentantes.
Bravo!!
A bientôt
de superbes muffins ont vois très biens ce joli marbrage j’en prend un petit tant que je suis la
une excellente nuit bises
Oh quel régal et quelle réussite.
un joli marbré très gourmand
bonne soirée
même si ça ne doit pas dater d’hier c’est très original le marbré en version muffin et très mignon aussi! j’y penserai!
Gros bisous et bonne soirée
Manon
hummmmmmmmmmmm je me laisserais bien tenter. Bisous et bonne soirée
je craque pour ces marbrés ….et je n ai mm pas honte !!!! ah ah 🙂 parce que ça fait du bien de se faire plaisir 🙂
Tes muffins sont superbes !! Le marbrage est très réussis, et c’est une bonne idée de présenter ce gâteau sous forme individuelle… Parfait pour un petit déj gourmand, histoire de bien commencer la journée 🙂
Bonne soirée
A bientôt 🙂
Bisous
Ah, Assia et ses belles recettes. Les marbrures sont joliment réussies. Et c’est gourmand à souhait.
Bisous Lolo
Chrys
le marbré est superbe!! bravo….
les muffins c’est tjrs un régal 😉
bisous
Sympa en portion individuelle 🙂 j’adoooore! tu as du te régaler :p
belle soirée bisous!
Ils sont trop beaux, de la tentation à l’état pur! Bravo! Bises.
magnifique trop joli
Oh! je les adore tes muffins marbrés. Bises. Sylvie.
super marbrage
Ce sont de bien jolies marbrures pour ces muffins gourmands !
Hum un délice !
très belle soirée à toi
bisous
Sympa aussi en version muffins ces petits marbrés. Bisous
superbe !!!!
Bravo
je me note ça de suite
oh que si ils sont beaux aussi les tiens et même qu’ils donnent envie d’être dévorés !!!
joliiis tes marbrés et très gourmands!!!! bisous bisous
Ils sont superbes !!
Faut que je rachète un four … t’as quoi toi ?!
Bisous
ils sont superbe, bisous
voilà une bien belle visite culinaire on attend bien sur les autres photos de ce beau voyage
Tiens donc j’en ai fait un géant ce week end!!!!! j’adorerai en version mini!
C’est toujours avec plaisir que je reçois tes nouvelles recettes!
Merci Titeratatouille 😉 Cela me fait bien plaisir 🙂
Wohaaaa ils sont trop beaux ! J’en prendrai bien un pour mon goûter ^^
Bises
Oh superbes tes photos j’en ai l’eau à la bouche ! Qu’est qu’ils font envies des muffins rhoooo 🙂
Bisous Lolo
L’alliance marbrée chocolat-vanille, je n’y résiste pas… Ces muffins sont trop tentants !!
Bises, bon mercredi !
ça serait bien pour mon 4 heures ça!!!!
hummmmm qu’ils sont beaux ces petits muffins, j’en prendrai bien avec mon café… bonne journée bises
Oh comme les photos sont méga gourmandes! J’ai envie de dévorer l’écran! Ils sont magnifiques en version marbrés! Belle journée.
je lis qu’il ne faut pas cuire les marbrés à chaleur tournante alors quelle cuisson conseillez vous? MERCI
Mon four me permet d’opter pour une cuisson a chaleur tournante ou pour une cuisson en mode classique sans chaleur tournante. Elle s’appelle ECO sur mon four… En espérant avoir pu vous aider, bonne journée
ah ben même sans déco ils sont très beaux, je n’ai jamais vu de muffins marbrés ils sont trop tentants!
je cherche justement un gouter pour ce mercredi avec mes loulous c’est une très bonne idée
J’espère qu’ils plairont à tes loulous !
Ils sont superbes bien gourmands et bien marbrés! bravo!
bizz
Bonjour,
Je vous en chiperai bien pour le goûter!!
Les photos sont superbes!!!
Belle journée sous le soleil…
ils sont superbes ! je t’en prends un volontiers !
Tout moelleux pour le goûter 🙂 bises et bon mercredi !
Le marbré est magnifique !! j’aimerai bien savoir comment tu as fait pour réaliser cette petite languette sur le dessus qui les termine super bien ? bravo Lolo !! Bisous
Tu parles de la coulure de pâte sur le dessus ? C’est tout simplement parce que j’ai cuit mes muffins avec la chaleur tournante du coup ils ont trop gonflés et cela m’a formé comme une coulée de lave sur le muffin lol
Ohhhhhhhh comme ils sont beaux j’en veux bien un allé 😉
C’est tout à fait le genre de muffins que je cuisinerais. Ils sont géniaux avec les marbrures!
Ils semblent être très moelleux et parfumés aussi.
Bonne journée!
Très beaux tes muffins « volcans »! Ils ont l’air bien moelleux!
Oh oui ! Je te confirme qu’ils sont vraiment bien moelleux 😉
ils sont trop mignons … et bien tentants !!
Wouah, ils sont superbes ^^
ils ont l’air hyper moelleux tes petits muffins!
ils sont très beaux !
ils sont magnifiques ces marbrés
j’en croquerai bien un tout de suite
bon mercredi
bises
Ils sont très réussis, et irrésistibles au p’tit dej !
Quels superbes muffins qui doivent être trop bons 😉
Miam, tu m’en gardes un pour le goûter ? 🙂
Trop beaux!!!!! Tes photos sont superbes! Bises
Très appétissants!
trop gourmands tes muffins !!
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
Ces muffins sont à croquer !
Quel joli marbre!! Tes muffins sont adorables! C’est ton petit bonhomme qui a dû se régaler! Bon mercredi
ton marbré est impeccable ! Bravo.
Bizoux
Oui pour une fois ! Lol !
J’étais là a dire sur la news, qu’est ce que c’est beau ce marbrage hihi! bah une belle surprise! merci pour ta confiance, ils sont super beau même sans déco merci ma belle:)Gros bisous
PS: je pique une photo
Merci à toi miss ! Une superbe recette vraiment et pour la photo fais comme chez toi 🙂
joli petit marbré à dévorer sans remord .;
bizou