Un cake à la banane, noix & babeurre bien complet pour les jours de semaine ou il faut prendre des forces avant d’aller travailler 😉
Un cake à la jolie couleur et à la délicieuse alliance de la banane et des noix…
Parmi tout les cakes à la banane que j’ai pu tester (et il commence à y en avoir…) il est un de ceux que j’ai préféré…
Cake à la banane, noix et babeurre
Une très jolie version de cake à
déguster en guise de petit déjeuner gourmand !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 3 bananes mûres
- 250 g de farine
- 1 CàC de bicarbonate de soude
- 2 œufs battus
- 100 g de beurre ramolli
- 10 cl de babeurre (ou lait ribot)
- 175 g de sucre brun (ou cassonade)
- 100 g de noix concassées grossièrement
- 1 filet d’extrait de vanille
Instructions :
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Au batteur électrique (kitchenaid avec la feuille pour moi), mélanger le beurre coupé en dés avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
-
Pendant ce temps, écraser les bananes à la fourchette en en réservant quelques rondelles.
-
Ajouter les œufs un à un avec l’extrait de vanille puis ajouter les bananes et continuer de battre sur vitesse lente jusqu’à ce que tous soit bien incorporé.
-
Ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et le babeurre.
-
Bien mélanger puis ajouter enfin les noix (en réserver quelques unes) et mélanger le tout à la cuillère.
-
Verser cette préparation dans un moule à cake en silicone.
-
Disposer sur le dessus le reste des rondelles de bananes et les noix.
-
Enfourner pour environ 1h à 1h15 de cuisson à 180°C.
Notes :
Matériel recommandé :
Moule à cake en silicone
Fouet
Source : Livre de
recettes "La cuisine côté Filles"
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
50 Responses
banane et noix j’adore, mon homme ajoute aussi des pépites de chocolat
et le babeurre, chouette idée !!
je peux en avoir une tranche ?
bisous
Ce cake à la banane est terriblement gourmand ! Une grosse part pour le petit déjeuner, c’est parfait !
Bisous, Doria
rien à dire, le cake à la banane est toujours une valeur sure!
Il a l’air excellent, riche, mais savoureux!
Bel après midi, Dine avec Sandrine
tu crois que je craque le sac si je te demande une livraison pour 16h hein ? mon boulot et situé sur la grand place juste à coté de la mairie tu pourras pas te tromper ah ah ah !!!!!!!!!!
gros bisous
loloche
il est magnifique et les associations sont top, j’adore bisous
Mmmh je prendrai bien une tranche pour mon petit déj’
Oh que c’est bon
au petit dej, au goûter
je me sers
bises
Tout moelleux, j’aime beaucoup 🙂 bises !
Il est magnifique ton cake et doit être délicieux à coup sur!
ce cake est à tomber! merci pour ta gentille visite.
Passe une douce soirée.
il est beau ce cake!
le babeurre on en trouve ou ???
bonne soirée
bisous
Le babeurre est aussi appelé lait ribot c’est la même chose en fait 😉
J’adore les cakes à la banane ! Surtout avec des noix… le babeurre apporte un tel moelleux, hmm !
Bisous, belle soirée ! 🙂
vraiment parfait ce cake! il doit être super bon! miam 🙂
bonne soirée bisous!
un très joli cake bien gonflé
une bonne soirée
Il est magnifique ton cake et j’aime beaucoup l’association! Qu’appelle t’on du babeurre? Bonne soirée.
le babeurre est aussi appelé lait ribot, on le connait plus sous cette dénomination d’ailleurs 😉
Vraiment gourmand ce banana bread! Et les rondelles de banane et les noix au-dessus le rend encore plus irrésistible!
J’aimerais bien commencer mes journées en ayant à ma disposition des tranches ^^
Bisous!
Hummm j’adore ! Dis-donc il est vraiment magnifique ce cake, qu’est-ce qu’il est gonflé !
Oh qu’il est beau ce cake, et tellement gouteux!
Super beau !!
un beau cake très gourmand
J’ai une recette qui lui ressemble et je dois dire que nous l’aimons beaucoup également. Des bises et belle journée
Quel beau résultat! un super cake gourmand!
bises
sicacoco
Il est superbe ton cake !!! Parfait pour un petit déj vitaminé 🙂
Bonne semaine !!!
A bientôt
Bisous
vraiment magnifique ce cake : je suis certaine qu’il me plairait…
Il me plait énormément ce cake !! Bisous bonne journée ensoleillée!
Ce cake à la banane me fait déjà bien rêver. Bises. Sylvie.
Bonjour,
Un cake avec de belles saveurs!!
Bonne journée gourmande
C’est carrément un beau banana bread que tu nous proposes !! j’adore cela ! je l’ai découvert il n’y a pas si longtemps que ça et j’y suis vite devenue accroc ! Il est splendide le tien un grand bravo pour cette belle gourmandise Lolo !! Bisous
pas pour moi aujourd’hui snif snif
bon lundi
bises
un vrai régal il est magnifique, je t’en prendrai bien une grosse tranche !
Vraiment parfait pour le goûter !! bises
Un délicieux départ pour la journée.
Bizou
Ohhhh Terriblement gourmand et beau ce cake !!! ça me fait bien envie … Bizoux
Un cake bien gourmand! Tu me gardes une tite part? Bises et bon lundi
Hooo qu’il est bon ce cake et très gourmand, je t’en prendrai bien une part.
Bises
Il est bien beau ton cake!
Je n’ai jamais cuisiné avec du babeurre mais je n’en ai jamais trouvé non plus!
Ce devait être bien bon. j’aime beaucoup cette association.
Merci pour ton com.
Bises et bonne journée
Quelle recette au top!
Une beau mélange :p
Il est très très gourmand!
il est magnifique !
Je passe mon tour, pas de banane cuite pour moi :)Bisous et belle semaine ma belle
Roh, miam, super ^^
Rooooo il a l’air super bon ce cake. A la banane comme ça, il doit passer tout seul 🙂
De quoi affronter le début de semaine de bon pied !! Bisous ma Lolo ^^
Tu as raison, un cake reconstituant, parfait pour aller affronter le boulot un lundi matin. Surtout un de ces lundis où le temps est si beau que l’on aimerait être en vacances ! ;o)
Bisous et bonne journée
hélène
Excellent choix avec ce bon goût de banane!
Il est magnifique, j’arrive… Bisous LOlo