Je vous avez déjà présenté une gourmandise similaire ICI.
Mais une furieuse envie de cookies et un pot de pâte de spéculoos se périmant bientôt, m’ont poussés à refaire ces cookies à la pâte de spéculoos & pépites de chocolat.
Oui mais en testant une nouvelle recette, parce que forcément j’aime bien tester les versions similaires que je peux croiser sur la blogosphère.
Et bien m’en a pris, car je les ai trouvés meilleurs que la précédente fournée.
Pour une petite pause gourmande ils sont vraiment top…
Cookies à la pâte de spéculoos et pépites de chocolat
Des cookies savoureux à souhait, une
de mes version favorites !
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Portions : 20
cookies environ
Ingredients :
- 50 g de beurre mou
- 3 CàS de pâte de spéculoos
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 60 g de pépites de chocolat
Instructions :
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Dans un saladier mélanger le beurre mou avec la pâte de spéculoos.
-
Incorporer l’œuf et le sucre en poudre puis bien mélanger afin d'obtenir un mélange lisse.
-
Incorporer la farine tamisée et mélanger bien jusqu'à obtenir une boule de pâte.
-
Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer à la pâte avec les mains.
-
Former des petites boules de pâte en les roulant dans la paume des mains.
-
Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouverte d'un tapis en silicone ou de papier cuisson.
-
Aplatir légèrement les boules de pâte à l'aide d'une fourchette.
-
Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson.
Notes :
Le
temps est à adapter selon votre four : 8 minutes dans mon four à
chaleur tournante ont été suffisantes.
Matériel recommandé
:
Fouet
Plaque à pâtisserie
Volette à gâteaux
Mon partenaire :
Birambeau
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
60 Responses
recette testée et approuvée !!! un vrai régal..
je la publie semaine prochaine sur mon blog..
encore un grand merci à toi pour la recette..
bizzzz
Merci à toi pour ta confiance ! Hâte de voir ta réalisation Yolande ! des bises
:'( j’ai dû louper qch…la cuisson certainement! ils étaient tout bizarres, comme du carton…mais bon, pas dégueu non plus vu qu’il n’y en a plus! ^^
J’ai une théorie comme quoi le spéculoos est une drogue… Et j’y crois dur comme fer, rien que de voir le nom sur la recette, j’en bave déjà!.
J’aurai tendance à être d’accord avec vous ! Une fois que l’on commence difficile de s’arrêter d’en croquer 😉 Merci de votre visite et à bientôt
Le double gout du spéculoos avec le chocolat c’est le top!
bravo ils sont beaux bisous
Avec de tel ingrédients je suis certaine de craquer!! Bisous
Comment y resister ? impossible! vraiment gourmand ces cookies!!
bonne soirée bisouus!
Je prendrais bien un petit cookie moi aussi!
On raffole de la pâte au spéculoos à la maison ^^
Cela aurait été bien dommage de se priver de ce bonheur !!!
Tentatrice !! J’ai trop envie de cookies maintenant !
Je t’envie de vouloir tenter d’autres recettes comme sa! généralement si je trouve LA recette qui me plait je n’ose pas me lancer dans d’autres! en tout cas tes cookies sont bien gourmand et surtout très alléchant!
oh si moi bien au contraire j’adore découvrir et tester toutes les autres versions que je croise et qui me semble bonnes 😉 bon dimanche !
n’ayant pas gouté la 1er recette je ne peux pas faire de comparatif comme toi ! mais en tout cas rien que les photos te donnent trop envie !!!!! hummmmmmmmmmmmmm 🙂
gros bisous
loloche
voici les miens, merci pour la recette !
http://gateauxandco.over-blog.com/article-cookies-a-la-pate-de-speculoos-et-pepites-de-chocolat-122886371.html
oh merci ! je vais voir çà de ce pas ! bises
je me sers au passage ! ils sont terriblement gourmands tes cookies ! bisous
Ils sont si gourmands: j’adore l’association choco et spéculoos : miam miam !
ils sont bien gourmands ses cookies !!
Ils ont l’air bien gourmands , et chocolat speculoos je suis sure d’adorer.
Alors là !! c’est malin !! maintenant que j’ai découvert tes cookies j’ai une furieuse envie d’en manger :-))
Ils doivent être délicieux avec la pâte de spéculoos !!! J’adore cette idée !
Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Il ne doit plus en rester beaucoup! Je vois que l’on se sert généreusement!! 🙂 normal ..ils sont très alléchants
bises
sicacoco
ils sont tops tes cookies ! bonne soirée
j’en veux un …..non deux !.
de superbes cookies et délicieuse pâte a tartiner
une excellente soirée et très bon dimanche
ils me plaisent bien !!
merci pour la recette !!
Extra tes cookies et terriblement gourmands !
Bisous, Doria
Je pense que ça sera trop sucré pour moi ! Bisous ma Lolo ^^
hummmm comment y résister???
Ils sont bien gourmands tes cookies ! Impossible d’y résister 🙂 Bisous lolo
Sympa ces saveurs. Bisous
Comment veux tu qu’on résiste? C’est juste impossible!
Humm! avec de la pate à spéculos, ça doit être un délice!!!!!!
bizz
Roooooooooooo moi qui veut faire régime, comment veux tu que je résiste ? Bises et bon week end
Difficile de résister avec l’heure du goûter qui approche ! J’en aurais volontiers dégusté deux ou trois.
Biz et bon week-end !
Terriblement gourmands tes cookies Lolo. Je suis sûre qu’ils partiront très vite chez moi. Merci merci
Chrys
Mon fils adore la pâte à spéculoos, faudra que je lui en fasse 🙂 merci pour le partage ! bisous et bon week-end
Avec plaisir 😉
Je vais craquer
c’est trop bon
bises
ideal pour un gouter au soleil bizzz
Jolis et bien savoureux petits cookies pour un dimanche gourmand. Bises. Sylvie.
Miam, ils ont l’air terribles, je favorise!! Bonne journée avec ce si joli temps 🙂
il faut que je teste cette touche épicé, je suis sur que cela doit être délicieux.
bizou
Oh là là! J’ai une amie qui est une grande fan de spéculoos et qui vent manger samedi prochain! Ils seront testés pour elle et j’en profiterai aussi!!! Merci pour cette recette! Bisous et bon week-end au soleil!!
de jolis cookies ça donne envie !
Bonjour,
Des cookies bien sympathiques pour le goûter…
Bonne journée gourmande et ensoleillée!!
Huuuummmmm, ils sont à croquer ^^ Je t’en pique un, bon samedi, bisous ^^
Hum quelle gourmandise avec de la pate de speculoos, tes cookies sont beaux et bien tentants, bonne journee Lolo
une bonne gourmandise pour démarrer le week end
Super version d’associer l’Amérique a la Belgique! Je te pique deux voir même trois lol:)Bisous et bon WE
faut que je teste !
Mmmh tes cookies ont l’air délicieux 🙂
Miam très gourmands ces cookies… J’adore décidément cette alliance !!
Bisous et bon week-end !
Totalement irrésistibles ces cookies !
hummm ce doit être un délice
Miaaamm!! je me refais un café et j’en prends un (ou deux). Bisous Lolo
Ca me parle très bien ces jolis cookies!! Je t’en pique aussi! Avec le spéculoos, ça doit être excellent au goût!
Nous les cookies c’est toute la journée, matin midi soir une vrai tuerie. les tiens sont tellement gourmand que je vais être obligé de doubler la recette. gros bisous et Bon week-end Pascal
Je t’en pique un au passage !