Gardant un tellement bon souvenir du poulet aux noix de cajou, Mr Lolo m’a demandé d’en refaire un.
J’avais envie de changer un peu, et cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de wok, j’ai donc improvisé ce wok de poulet au lait de coco & noix de cajou en faisant comme souvent au feeling 😉
Au final nous nous sommes vraiment régalés alors en voici la recette qui je l’espère, vous régalera aussi !
Wok de poulet au lait de coco
&
noix de cajou
Un délice !
Poulet au lait de coco et noix de cajou
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Portions : 3
personnes (dont 1 enfant)
Ingredients :
- 3 beaux blancs de poulet
- 3 CàS de sauce soja
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 45 g de noix de cajou grillées non salées
- 20 cl de lait de coco
- 1 CàC de curry en poudre
- 3 pincées de cannelle
- 1 CàS d’huile d’olive
Instructions :
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Détailler les blancs de poulet en dés ou en lamelles selon votre préférence.
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Émincer finement les oignons, laver et détailler le poivron rouge en fines lamelles.
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Dans un wok ou à défaut une sauteuse, faire revenir ensemble les oignons et les lamelles de poivron sur feu moyen pendant 15 minutes environ, en remuant régulièrement.
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Ajouter la sauce soja puis les dés de poulet et les saisir sur feu vif.
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Une fois saisis, couvrir le wok, baisser légèrement le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes en mélangeant régulièrement.
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Ajouter le curry, la cannelle ainsi que le lait de coco et laisser mijoter pendant 10 minutes à découvert.
-
Ajouter enfin les noix de cajou.
-
Servir bien chaud accompagné de pâtes chinoises, comme ici de ramen ou à défaut de riz..
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
83 Responses
très ,bon feeling !!!! j’aime beaucoup cette impro 🙂
bizzzz
J’ai toujours du poulet au congelo et des nouilles dans le placard au cas où ☺
Ah ben alors il n’y a plus qu’à !
un plat bien savoureux, j’adore, bises et bonne journée
une allure de fête !
bises
des plats au lait de coco ça me plait beaucoup
bisous ma Lolo
les recettes réalisées au feeling sont les meilleures ! bises
Un bon plat sucré salé qui fait envie, bisou ma Lolo
bravo ti – top bisous
Un joli voyage culinaire… BIsous
joli plat salé/sucré et bonnes épices
excellent après-midi bises
lait de coco et épices je suis preneuse car j’adore LOL Joyeux week end de pâques, je pars pour castres demain matin yes trop contente!
hum quelle délicieux plat bonne journée bisous
Oh comme j’aime se genre de plat c’est trop trop bon
Bonne journée
bisous
C’est un plat qui me plairait bien, mais sans les noix de cajou. Bonne journée, bisous
Une délicieuse association des saveurs, ta recette est super alléchante, merci Lolo pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi
Un plat plein de saveurs comme je les aime bisous
Lait de coco et curry mes ingrédients préférés, j’en ai toujours dans ma cuisine, donc ce dimanche je ferai ton plat, car semaine sainte oblige nous sommes aux poissons, bonne continuation et ne change rien, je t’adore, Mumubretagne
C’est tout gentil merci de me suivre avec assiduité des bises
J’adore ce plat j’en fais souvent à la maison, avec les noix de cajou grillées c’est encore meilleur
Bises et belle journée
miam
Très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Un pur régal ! Je mettrais des échalotes au lieu de l’oignon pour donner encore une donne parfumé et sucré. Mais la recette est top : merci !.
Merci à vous pour votre visite et votre petit mot ici ! Très bonne journée à vous !
Délicieusement exotique !.
Délicieusement exotique ! :).
Hello! Je garde la recette, ça a l’air trop bon! Bon week end! bises.
J’apprécie l’ajout de raisins secs à la recette de base, ça donne une note sucrée.
Et j’aime toutes les préparations sucrées/salées.
Bonne soirée!
Hmmm j’aime beaucoup, une assiette remplie de saveurs, un délice !
Bises
super, ça donne des idées, mon fils va adorer !! bisous
Une recette légère mais riche en saveur comme je les aime!!
Merci pour ta recette,
Bises
Hummmm un régal !!!
Bizoux
J’adore les recettes qui mêlent poulet, lait de coco et noix de cajou 🙂 Super appétissant!
ce doit être vachement bon !!
bizzz
Huuuuummmmmm, sucré-salé comme d’hab, j’achète ^^
il a l’air à tomber ce plat!
ça m’a l’air EXCELLENT ça (bon sans raisin sec pour moi) mais je me note ta recette 🙂
une recette bien alléchante…..
ça alors , ça me fait super envie..je mets la recette de côté …elle plaira à la maison ..j en suis convaincue !!!!
oh ben je l’espère en tout cas !
Ce poulet avec la noix de coco, doit être bien délicieux !
Bisous, Doria
Ta recette est très appétissante!!! J’adore le sucré/salé en plus! Bonne soirée, bisous
je file voir çà chez toi 😉 merci !
un plat appétissant et délicieux
bonne soirée
Une recette qui me convient parfaitement. A la maison nous mangeons régulièrement des recettes avec du lait de coco et du curry. C’est vraiment une superbe alliance.
Bonne soirée
J’adore, j’adore.
Bisous
chrys
vous avez du vous régaler avec cette belle assiette! ça doit être délicieux!
bonne soirée bisous
Un beau plat bien parfumé, la sauce a l’air délicieuse !
Ça à l’air délicieux. …mais à quel moment mettre les noix de cajou? Il doit manquer une étape dans votre recette 😉
oups je vais rectifier çà de ce pas… Merci de me l’avoir signalé 😉 bonne soirée !
J’adore cette recette ! Une assiette qui met tout de suite en appétit, quel régal 🙂
Bisous Lolo
c’est excellent ça! j’aime énorment cuisiner avec le lait de coco! le craquant des noix de cajou est très sympa!
En tant que fan de recettes à base de poulet, autant te dire que je louche sur ce plat !!! Une assiette riche en saveurs comme j’aime et avec ces petits noix de cajou pour le croquant, c’est l’accord parfait 🙂
Bonne journée
A très bientôt 🙂
Bisous
Une association qui me plait beaucoup, pour un plat savoureux 🙂 bises !
Il a l’air bien sympathique ton wok, belle improvisation.
Bonnes fêtes de Pâques
Bises
Sonia
une délicieuse association
une recette qui me plait beaucoup !! avec toutes ces saveurs ! bisous
Un beau et bon plat qui met en appetit!
bizz
Que de saveurs dans ce plat. À l’heure du déjeuner, on se régale. Bises. Sylvie.
c’est très sympa à très bientot
Direct dans mes favoris! Bisous
Voilà un résultat dès plus appétissant !
bises
sicacoco
un régal de saveurs
Un plat bien parfumé qui met en appétit de bon matin !
Bonne journée !
C’est un beau plat exotique qui ravirait mes papilles ! Bravo !
Un excellent compromis!! Bon jeudi
Bonjour,
Une assiette très prometteuse!!!
J’ai l’eau à la bouche!
Bonne journée
Voilà un plat bien appétissant ! Bonne journée, Bisous
Une bien jolie recette !
une belle e bonne idée!!!!!
Mmmm j’adore ! Je garde ta recette au chaud ! bisous
très originale avec les noix de cajou
une petite saveur exotique que j’aime beaucoup ma lolo 🙂 miammmmmmmmmmmm je te piquerai bien l’assiette me si il est 8 heures j’m’en fou !
gros bisous
loloche
ce mélange est bien appétissant , je garde l’idée
bon jeudi
bises
Je n’ai jamais testé les noix de cajou dans un plat, ça a l’air très appétissant. Bonne journée, bises
Humm je raffole moi aussi de ce genre de plat, je suis fan du sucré-salé et ton plat me régale miam:)Bisous miss
Avec le lait de coco, ça me plait toujours! Je viens chercher mon assiette!!
miam, cette sauce est terriblement succulente.
bizou
ça à l air vraiment top comme recette
Comme il est gourmand ton poulet, je l’imagine moelleux et divinement parfumé. Ta recette me mets de bonne humeur ce matin. Bisous et bonne journée Pascal
Oh et ben cela me fait bien plaisir 🙂
une recette que j’adore
belle journée
tes photos me font saliver