Les quiches sans pâte, parfaites en repas complet, se déclinent aussi très bien en bouchées apéritives.
Et cela plait toujours au plus grand nombre, servies chaudes, tièdes ou froides. C’est moelleux, pas trop bourratif et déclinable encore une fois au grès de ses envies du moment 😉
En voici une version au saumon fumé & ciboulette, simplissime mais efficace qui vous régalera à coup sûr !
Quichettes sans pâte au saumon fumé
Apéro réussi garanti avec ces
quichettes sans pâte toutes moelleuses !
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Portions : 30
mini quichettes
Ingredients :
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide allégée à 4%
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 20 cl de farine
- 200 g de saumon fumé
- 150 g d'emmental râpé
- ciboulette ciselée
Instructions :
-
Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec la crème liquide.
-
Ajouter la farine en fouettant énergiquement puis verser petit à petit le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
-
Détailler le saumon fumé en dés puis les ajouter à la pâte avec l'emmental râpé et la ciboulette. Bien mélanger le tout.
-
Répartir la préparation dans des petits moules en silicone ou dans un un grand moule à manquer en silicone ou préalablement beurré.
-
Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 200°C.
Notes :
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
65 Responses
Bonjour , peux t on les préparer à l ‘ avance Et les congeler ?
Bonne journée
Bonjour, oui sans aucun problème 😉
A tester vite !
Coucou lolo j’ai toujours aimé tes idées de petits salés. Merci
hummmmmmmm je bave devant tes quichettes 🙂 hummmmmmmmmmmm
gros bisous
loloche
Un pure régale pour une mise en bouche gourmande
Voilà qui est fort sympathique pour un apéro ! Bonne soirée, bises !
Succés garanti avec ces petites quiches. J’en ai réalisé il y a peu mais je n’ai pas encore eu le temps de publier mais c’est vraiment un diner qui a du succes
oui on ne s’en lasse pas non plus à la maison 😉 j’en ai encore fait une pas plus tard qu’hier soir mais en grand format 😉
Des petites quiches fondantes c’est parfait pour l’apéro !! Et plus légères sans pâtes c’est encore mieux 🙂
Bonne fin de journée
A bientôt
Bisous 🙂
Du saumon dans des mini quiches ! Tout simplement un régal ! Bises !
parfait avec une bonne salade !!
bizzz
le genre de bouchées qui remporte toujours un vrai succès
ça j’adore en plus c’est tout léger, exactement ce qu’il me faut le soir!
trés gourmandes te quichettes ^^
bises et bonne soirée
Je fais une version au thon pour l’apéritif , mais ta version au saumon me met l’eau la bouche !
pas essayé encore au thon, c’est une bonne idée que je tenterai 😉
super mimis tes p’tites quiches! j’adore! parfaites pour l’apéro ou encore pour un repas léger le soir avec une salade!! 😉
bon dimanche. Bisous
Elles sont très appétissantes tes petites quiches, j’aurai aimé y gouter miamm
Bisous LolO
c’est un pur délice l’association que tu proposes. j’aime bien rélaiser ce genre de choses pour grignoter avant le gros repas qu’on fait en général en pique nique! bises
Des petites quiches raffinées !miam!
bises
sicacoco
Mmmm chouette. En plus c’est plus light sans pâte alors pas d’excuse pour ne pas tester 🙂
Sympa comme tout ces quichettes ! Saumon fumé et ciboulette, j’adore en plus…
Bises, bon dimanche !
J’aime bien « quichette »:) très appétissante Miam! Bises et bon dimanche
Merci pour les précisions : je les ai faites en oubliant le paragraphe 6 😉 Et elles étaient délicieuses, merci pour cette recette approuvée par toute ma famille !
Merci à vous Françoise 😉 ravie que ces bouchées vous ai régalé et merci d’être venue me donner votre avis ici 🙂 bon dimanche et à bientôt
parfaite ces petites quichettes! j’aime beaucoup 🙂
bonne soirée, bisous!
on ne peut pas être déçu avec ces quichettes ..bon week end 🙂
Ce que j’aime chez toi, c’est que je me dis « pourquoi pas?! » quand je vois une recette à laquelle je n’aurais jamais pensé!!! Merci 😉 Bon week-end et j’espère que les microbes sont loin derrières vous maintenant! Gros bisous!
PItchoune
Humm un trio qui fonctionne a merveille miam! tu m’a déclenché une faim de loup ! je cours vite vers ma cuisine hihi:)Bisous
J’adore, j’en ai fait aujourd’hui version lardons gruyère. Bisous
hum, quelle jolie présentation pour ces petites quiches sans pâtes !
C’est une délicieuse association que tu as fais dans ces quichettes sans pâte ! Du coup, on ne culpabilise pas sur les calories de la pâte à tarte, c’est bien aussi ^^
Bon week-end Lolo !
j’aime ces petites quiches sans pâte et les tiennes sont bien dodues et appétissantes, un régal, bises
Ces quiche têt sont l’air délicieuses !! Bon week-end!
Très très sympas tes petites quiches. Parfaites pour nous.
Ps : tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui, pour notre plus grand plaisir. Merci à toi
Bisous Lolo
Chrys
oh merci ! je vais voir çà de ce pas !
Ca a l’air bien bon et je vais essayer . 2 questions cependant :
– au paragraphe 6, tu indiques des lardons. Il en faut combien et c’est avec ou sans le saumon ?
– combien faut-il mettre de ciboulette ?
ah oui oups ce sont des lardons de saumon dont je parle mais c’est vrai que ce n’est pas très explicite, je vais modifier la recette de suite 😉 donc ce sont bien des lardons de saumon et non pas du saumon + des lardons et concernant la ciboulette, je vous avouerais que je fais à l’oeil… En cette saison je l’achète surgelée mais l’équivalent environ de 2 à 3 CàS suivant si vous aimez beaucoup çà ou pas 😉 J’espère avoir répondu à vos question, et n’hésitez pas à me recontacter 🙂 Bonne fin de journée et à bientôt !
Très appétissantes ces quichettes ^^ Bon weekend!
rapide à préparer et délicieux !
je t’ai tagué , va voir sur mon blog !
http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/article-tag-liebster-award-122663883.html
je file voir çà merci d’avance 😉
elles sont superbes bravo !
humm je prend, bisous
Quelle belle idée! Ces quiches sans pâte sont superbes. Bises; Sylvie.
Des petites quiches à laquelle je succomberais volontiers, saumon ciboulette c’est absolument parfait pour moi !! Bises et bon week end.
Parfait pour grignoter à l’apéro!
Bonjour,
Simple et bon, une belle idée pour un soir…
Bon week-end.
Très sympa ces quiches…
Très appétissante ! En plus au saumon un délice.
Bises
Miam, j’adore ^^
A l’apéro j’adore ce genre de petites choses !! Bisous
Des quiches bien gourmandes et très généreuses, j’aurais adoré croquer à pleine dents et sans retenue. Avec un petit blanc pas trop sec. Bisous et bonne journée Pascal
très jolies ces petites quiches !
Miam, miam, un gros gros croc avant de partir!
merci pour le délice!
bizz
Ils sotn très appétissants !!! Bizoux
J’aime beaucoup ces petites quiches !
bon week-end !
bises !
Ces petites quiches partiraient très rapidement chez nous 🙂
Tout le monde apprécie le saumon fumé à la maison!
C’est appétissant, rapide,tout pour me plaire.
Bizou
voilà qui me plait bien
bises et bon samedi
j’en fais de temps à autres et bizarrement la recette n’est pas sur mon blog! sauf que j’utilise de l’aneth a la place de la ciboulette et met du parmesan a la place de l’emmental! en tout cas dans tout cas j’adore 🙂 bonne journée et bon weekend
il m’arrive aussi souvent de faire ta variante 😉 toujours un régal ! bon weekend !
Elles sont très appétissantes ces petites quiches! J’aime beaucoup en faire sans pâte moi aussi!
Avec une petite salade, idéal pour un souper : Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Miam ! Je m’abstiens de faire des quiches à cause de la pâte qui contient bcp de beurre, mais là, ça serait parfait !