Du croquant et du fondant, voilà ce que vous apportera ce fondant glacé au chocolat & noix.
Les amateurs et amatrices ne resteront pas de marbre devant cette gourmandise chocolatée…
A accompagner si vous le souhaitez d’une crème anglaise…
Ingredients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 250 g de boudoirs
- 65 g de cerneaux de noix
- 2 œufs
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre en poudre
Instructions :
-
Couper les boudoirs en gros morceaux et les émietter grossièrement avec vos mains dans un saladier.
-
Hacher grossièrement les noix et réserver.
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Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec 5CàS d’eau au bain marie ou au four à micro-ondes.
-
Faire fondre le beurre avec le sucre dans une casserole sur feu très doux.
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Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
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Monter les blancs d’œufs en neige très fermes et réserver.
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Verser le mélange de beurre fondu et de sucre dans le saladier contenant les boudoirs émiettés et mélanger.
-
Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
-
Ajouter les jaunes d’œufs et les noix et mélanger encore une fois.
-
Incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige à l’aide d’une Maryse, puis verser ce mélange dans un moule à cake en silicone ou préalablement chemisé de film alimentaire.
-
Entreposer au frais pendant 3 heures minimum.
-
minutes avant de déguster ce gâteau glacé, le sortir du réfrigérateur et le couper en fines tranches.
Notes :
Source
: Netslé Dessert, Le livre.
Matériel nécessaire : Moule à cake en silicone
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
62 Responses
Irresistible !
C’est un dessert très original et qui m’a l’air particulièrement gourmand :-)) Le côté croquant /fondant me tente beaucoup !
Bonne soirée
A très bientôt
Bisous
hummmmmmmmmmm je craque.
Bises et bonne soirée
Garde moi une part de côté svp, ça semble délicieux! Bisous
humm, j’adore, je prend, bisous, bisous
Et dire que j’ai le livre… Et qu’il faut que ce soit toi qui me donne envie de réaliser ce dessert!!!!
Bises, Dine avec Sandrine
Ah oui, j’ai le livre, alors il n’y a plus qu’à! Tu m’as bien donné envie….comme quoi parfois?!
Bonne journée, Dine avec Sandrine.
coucou! voilà, je suis de retour! heureusement pas trop de dégâts chez moi suite au cyclone! bon, maintenant faut que je rattrape mon retard concernant toutes les bonnes choses que j’ai loupé! en tout cas, je ne passe pas à côté de ce fondant!!! bises
Qu’est ce qu’il a l’air bonnnn! De si bon matin, j’ai envie de me mettre aux fourneaux! 😉 Bises.
Miam, il m’a l’air bien sympa ce gâteau sans cuisson!!
bon ça va si je m’en sers une tranche virtuelle mes hanches ne m’en voudront pas hihihi !
bisous
t’as raison je craaaaaaaaaaaaaaque complètement
Comme il a l air bon ce fondant ! Tu sais que tu nous fait bien saliver avec ce dessert 🙂 gros bisous lolo
Comme il a l air bon ce fondant ! Tu sais que tu nous fait bien saliver avec ce dessert 🙂 gros bisous lolo.
ça a l’air trop bon miam miam
Chocolat et noix…une gourmandise tout à fait à mon goût!! Je te souhaite un bon début de semaine!! Bises
Chocolat et noix…une gourmandise tout à fait à mon goût!! Je te souhaite un bon début de semaine!! Bises
magnifique j’adooore le chocolat comme tu dois t’en douter et tres originale ce fondant glace une belle version !!
grosse bise ma belle
Ohlalla !! !qu’est ce que cela doit être bon ! j’adore déjà … je mets dans mes favoris. bises.
Ohlalla !! !qu’est ce que cela doit être bon ! j’adore déjà … je mets dans mes favoris. bises.
Ca a l’air succulent et très facile à faire. En tant qu’accro au chocolat, je ne peux que prendre en note la recette ! Je ne peux pas résister. Bises
En effet j’ai beau chercher, je ne vois pas comment on pourrait rester de marbre face à cette véritable petite bombe ! J’en ai l’eau à la bouche !
miam avec les oeufs battus en neige ce doit être raffiné, je pique la recette!
mais je t’en prie sers toi 😉 bonne soirée !
Fondant et gourmand ! Bisous
Du croquant et du fondant! Que ce gâteau est beau et très appétissant. Bises. Sylvie.
il doit etre super bon ^^
je garde la recette sous le coude !!
belle soirée
bisous
hummmmmmmmmmmmmmmm ma lolo mais tu sais qu’en ce moment tu me fait des dessert qui déchire hein ! je note ça aussi, bon je dois poster ta recette de sauté de poulet, champi et lardons mais je pense qu’il va encore se faire coiffer par ta recette de moelleux au chocolat au micro-ondes ! bon sang ma lolo qu’il est bon et vite fait tu sais quoi ça va devenir ma recette fétiche pour mes moments de flemme et gourmand voir d’invité surprise ! je suis trop trop fan !
gros bisous
loloche
ah ma Loloche que je suis contente que tu te sois régalée ! c’est vrai qu’il est top ce gâteau et si tu l’as aimé alors tu devrais adoré la recette de brownie au micro ondes que j’ai publié il y a quelques temps ! Bon ok, je ne prends pas soin de tes hanches^^ mdr ! en tout cas un grand merci pour ta confiance et tu sais que c’est avec plaisir que je te mettrai à l’honneur lorsque tu aura publié ton article 😉 gros bisous et à très vite !
La tuerie pour les papilles :))
Ohlala! La tuerie! Je t’en chipe une belle grosse part! Bises!
une tuerie et j’en veux !!!!!
Chocolat et noix, je suis partante pour ce délicieux fondant, merci, je chipe cette part, il est vraiment tentant, bravo !!!! Bises, belle semaine gourmande. Bises
Voilà un fondant des plus plaisant!
bises
sicacoco
Un magnifique croquant-fondant. Ta galette franc-comtoise fut une réussite et nous avons vraiment aimé.Bises et belle journée et merci pour ta gentille visite
Original et facile ça faire ce dessert !
Bizoux
Je veux bien en manger un bout !!!Bisous
Facile et ça a l’air délicieux!! Bisous
Non mais tu es pas bien!!:) J’ai pris 10kg en bavant devant cette sublime recette!!! J’enregistre! Bisou:)
oh non 10 kg quand même pas mais tu as peut être attrapé une envie subite de chocolat 😉 !
Il est vraiment superbe ! bises.
c’est original !! bon début de semaine
Très joli ce fondant glacé. Bises
hummmm que ça à l’air bon, moi je prend l’option crème anglaise!!! gros bisous et bon,ne journée
Je ne connais pas grand monde qui pourrait résister à une belle tranche! Bisous
Une belle recette gourmande !
Bonne fin de journée !
Au départ, j’ai pensé à un saucisson au chocolat mais cette version est top, j’en ai l’eau à la bouche! Très belles photos! Bisous et bonne après-midi.
oui c’est vrai que cela pourrait y ressembler un peu en apparence 😉
Facile à faire mais surtout au chocolat, tout pour me plaire 🙂 bises et bon lundi !
un vrai délice ce fondant !.
Comme il est gourmand, comme j’aimerais le déguster avec un bon café, j’en ai l’eau à la bouche. Bisous et bonne semaine Pascal
un fondant qui change, bravo j’adore bises
hum, un dessert gourmand et rafraîchissant !
Hummm ! que cela dit être bon !
Bises !
Miam ! Il a tout pour nous plaire ce dessert, on adore !!! Chocolat-noix, y’a rien de mieux !
ah oui!!! terrible!! bisous la miss!!!
J’en ai goûté une fois chez une amie, elle l’avait accompagnée d’une sauce à l’orange sanguine, c’était un vrai délice ! Très joli ! Bisous
ah oui cela devait être excellent avec l’acidité de l’orange 😉
Hmmm un duo dont je raffole miam :)Bisous et bonne semaine ma douce
hum original et surtout dans mes cordes merci
Avec plaisir Régine 😉 bonne soirée
Miaaammm!!!