Comme une envie de tarte aux pommes en me réveillant un matin et cela tombait bien puisqu’il me restait pas mal de pommes d’une fournée de compotes pour mon Loulou.
Pour la pâte sablée j’ai repris la base de Mon tiroir à recettes en la modifiant très légèrement et pour le reste j’ai fait à ma sauce 😉
Verdict, une Tarte aux pommes & aux caramels bien gourmande qui n’a pas fait long feu…
Tarte aux pommes & aux caramels au beurre salé
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- Pour la pâte sablée à l’amande :
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 125 g de beurre mou
- Pour la garniture :
- 5 pommes type Golden
- 20 cl de crème liquide allégée à 12%
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 7 caramels mou au beurre salés Gourmibox
- Citron (facultatif)
Instructions :
-
Préparer la pâte sablée :
-
Mélanger avec vos mains le beurre mou avec le sucre. Le mélange devient sableux.
-
Incorporer l’œuf puis verser la farine et la poudre d’amande.
-
Pétrir la pâte avec vos mains jusqu’à ce que cette dernière forme une boule de pâte homogène.
-
Filmer la boule obtenue et l’entreposer au frais le temps de préparer le reste de la tarte.
-
Préparer la garniture :
-
Éplucher, épépiner et détailler les pommes en fines lamelles.
-
Les arroser de jus de citron afin d’éviter qu’elles ne noircissent et réserver.
-
Fouetter les œufs avec le sucre et la crème liquide.
-
Montage :
-
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et en foncer un moule à tarte préalablement beurré.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Déposer joliment les lamelles de pommes sur le fond de tarte puis verser l’appareil précédent.
-
Couper les caramels mous en morceaux et les répartir sur la tarte.
-
Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
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A très vite…
73 Responses
Une jolie tarte aux pommes qui me plaît bien. Biz et bon week-end. Véro
Un dessert bien réconfortant avec le temps hivernal qu’il y a dehors
Un dessert bien réconfortant avec le temps hivernal qu’il y a dehors
Tu as su utiliser ces caramels avec brio !
humm, elle est magnifique, bisous
Elle m’a vraiment l’air bonne cette tarte au pomme. Actuellement à Bangkok, je peux te dire que ces petits plaisirs me manquent. Et puis, il faut dire ce qui est, les thaïs ne sont pas de grands pâtissiers. A part quelques gâteaux tout au plus industriel, rien à se mettre sous la dent.
Heureusement, je me rattrape sur les fruits. Peut-être mieux pour ma ligne…
Hummm qu’est ce qu’elle est gourmande ta tarte !! J’aime beaucoup l’idée du caramel ! Miiam Miiam
Hum, belle idée savoureuse et gourmande à souhait !
Ca doit être succulent
je l’adore ta tarte! tu connais mon gout pour les desserts aux pommes!!!! miam! et dis! va faire un pt’it tour chez moi aujourd’hui! bises
une bien belle tarte !!!!
Elle est très belle ta tarte et avec le caramel beurre salé, hummm!
une association que j’ai testé il n’y a pas longtemps 😉
Ouhhh!! Quelle est belle ta tarte!! Elle me donne faim! Bises
tout est pour me plaire : les pommes et surtout le caramel beurre salé hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!
gros bisous
loloche
elle m’a l’air délicieuse, bonne soirée
Moi, dès qu’on me parle de caramel au beurre salé, j’adore! 🙂
elle est merveilleuse cette tarte ! pommes/caramel au beurre salé… un mariage absolument parfait et terriblement alléchant… les photos sont à tomber et la recette fabuleuse.. je craque totalement pour cette assiette, je partage très volontiers avec toi… impossible de résister ! bravo !
Une excellente soirée de lundi, bisous
Jacqueline
ça à l’air excellent
elle est trop bonne cette tarte aux pommes. bonne soirée Lolo. bisous
Une tarte aux pommes comme je les aime !
Une absolue merveille….. Mmmmmmmmmmm! Bisous ma Lolo!
Miam miam, une belle tarte ! Merci d’avoir pris ma recette de pâte sablée, je te ferai à mon tour un clin d’oeil lors de ma prochaine mise à l’honneur 🙂
c’est gentil merci 😉
hmm ! elle est terrible ta tarte! avec du caramel au beurre salé, je ne peux resister 🙂
belle soirée, bisous!
elle est juste super appétissante! j’en ferai bien mon dessert ce soir!
Une tarte généreuse réalisée dans les règles de l’art, bravo, j’aime beaucoup la tarte aux pommes !!!!! Bises
mmmmm moi qui adore les tartes aux pommes j’en ai teste des tartes mais celle-ci m’a échappé hihihi a mettre ds mes favoris 🙂
grosse bise ma belle
Que de douceur…Ta tarte est tout simplement divine. Bises. Sylvie.
Je te passe une commande, c’est si bon
bises
J’adore succulente association!
elle est superbement gourmande, merci de m’avoir coupé une belle tranche, bisous
Une tarte aux pommes comme je les aime!. Bises et belle journée
Hum, le caramel au beurre salé ou la petite touche de gourmandise qui va bien 🙂 Bises!
Bonjour,
voici une belle gourmandise!!
Bonne journée
Merci ! Ravie qu’elle vous plaise ! A bientôt !
Une tarte aux pommes généreuse, j’adore !! bisous et bon début de semaine 🙂
elle est terrible, je note miammmm
Magnifique tarte au pomme ! Je t’en prend une part. Bises
Une vrai gourmandise qui se mange avec un grand plaisir !!!!! bises
Avec du caramel: hummmm
humm autant te dire que chez moi elle ne farait pas long feu cette tarte!!! gros bisous
Une part pour moi ça ne sera pas de refus , je salive devant mon écran miam:)Bisous
quelle bonne idée d ajouter du caramel beurre salé…irrésistible !
On a eu la même envie à ce que je vois !! je viens aussi de publier une recette de tarte aux pommes ..bon lundi !! bise
Ah ! les grands esprits se rencontrent^^ !
Sublime ta tarte ! J’arrive pour 16h 😉
Bizoux
ces deux saveurs s’accordent tellement bien !!!
je n’en doute pas,cr elle me ft sacrément envie!!!!!bon app et grs bz
De quoi faire un petit voyage en Bretagne ^^
miam miam!
une belle tarte qui aurait fait fureur auprès de mon émilie
bonne journée bisous
elle me tente bien ta tarte !
bon je garantis pas la réussite de la pâte lol !
bisous
Je prends une part au passage, bisous !!!
elle a l’air succulente, c’est vraiment ce que j’adore la tarte aux pommes!
Superbe cette tarte aux pommes en plus au caramel, je craque ! bisous Lolo
elle est magnifique !
Divine !
coucou
hum hum !!! cette tarte doit être délicieuse .
bonne idée avec le caramel beurre salé .
bonne journée
Tout ce qui est au caramel au beurre salé je suis vraiment trop fan !
Une tarte aux pommes bien gourmandes, le mariage pomme et caramel beurre salé c’est de la dynamite et j’adore. Bisous et Bonne semaine pascal
J’ai beaucoup de pommes, et il me reste du caramel beurre salé que j’avais fait pour mes macarons, donc,je pense … Non, je suis sûre que je vais faire ce beau gâteau gourmand dans l’après midi, merci pour la pâte aussi, j’ai hâte de tester
Bonne journée
Oh merci beaucoup ! J’espère que cela vous plaira 😉 n’hésitez pas à venir me donner votre avis ! Bonne fin de journée et à bientôt!
Ta tarte est superbe ! Elle donne vraiment envie ! miam….
J’adooore ! Je t’en pique une part ! Bisous
Une version très gourmande de la tarte aux pommes !!!
Bon lundi!
Miam, une tuerie ^^
Superbement gourmande!!! Bisous Lolo
hum, voilà une belle tarte du dimanche.
délicieusement gourmande
bon lundi
je t’en pique une part !
Très appétissant !! Merci pour toutes tes recettes !!.
Merci à toi pour ta visite ! A bientôt !