Des vanille Kipferl que j’ai concoctés pour offrir à mes beaux-parents en guise de cadeau gourmand comme j’ai pris l’habitude de faire depuis quelques années.
J’en ai bien goûté un quand même (non mais !) et je les ai trouvés vraiment délicieux avec leur goût si intense en vanille…
Des biscuits qui feront fondre de plaisir les amateurs de cette si fameuse gousse…
Ingredients :
- Pour la pâte à biscuit :
- 35 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 120 g de beurre mou
- 140 g de farine
- 60 g de poudre d'amandes
- 1/2 CàC de vanille liquide
- Pour la finition :
- 60 g de sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions :
-
Réaliser le sucre vanillé en mixant le sucre avec la gousse de vanille. Le tamiser directement dans un récipient. Ajouter le reste des ingrédients (beurre mou, farine, poudre d’amandes et vanille liquide).
-
Mélanger le tout avec une cuillère en bois. Finir de travailler la pâte à la main et la séparer en 4 morceaux pour plus de facilité dans la préparation des gâteaux.
-
Former des boudins réguliers puis les découper en tronçons de 2cm environ.
-
Placer les biscuits sur une plaque de cuisson légèrement fariné ou sur un tapis de cuisson en silicone puis enfourner pour 15 minutes de cuisson à 170°C.
-
Après la cuisson, enrober les biscuits du mélange de sucre glace et sucre vanillé.
Notes :
Matériel
nécessaire : Plaque à pâtisserie / Toile silpat
Source : Pâtisserie L’ultime
Référence de Christophe Felder
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
61 Responses
hummm ! ils semblent vraiment délicieux !
tout simple en plus! y’a plus qu’à essayer! 🙂
aurais-tu d’autres recettes à base de vanille? et de pralin (j’ai acheté du praliné genre pâte à tartiner et du pralin en poudre…mais je ne sais pas quoi en faire hihi)
et encore merci pour toutes ces bonnes recettes!!!
Pour la pâte je ben au jamais acheté mais vous pouvez en inclure je pense dans des cakes, muffins et tout autres gâteaux avec des fruits au même titre que la pâte de speculoos 😉 pour le pralin en poudre j’en ai déjà inclus dans des cookies recette sur le blog me semble t’il 😉 en espérant avoir pu vous aider un peu à bientôt !
dis dons tu as encore publié des gourmandises pendant mon absence.
Bizoux
Ils ont l’air vraiment délicieux et parfumés tes biscuits!!
Très réussis !!
c’est une tuerie des petits biscuits !!
bisous
merci pour ce délicieux partage ! bonne soirée
tu m’en envois un ou 2?.
Pour les avoir testés l’année dernière, je peux dire qu’ils sont délicieux!
depuis le temps que j ai envie de les faire, faudra que je m y mette miammm
et bien dis donc c’est bien mimi ces petites choses. j’adore. Bises
Je ne connaissais pas, mais c’est une très bonne idée pour offrir pour les fêtes! ça m’a l’air délciieux!
belle soirée, bisous!
Oh que ça doit être délicieux! Un vrai régal! J’adore! Bises!
oh yesssss
ça sent noel, tout ça !!! hum !!!
Je ne connais pas du tout ! ca m’intrigue et ca l’air surtout très bon 🙂 bisous Lolo
J’adore la vanille que je mets partout dans mes gâteaux d’ailleurs et tes biscuits ne peuvent que me plaire! Ils sont très beaux! Bisous et bonne soirée.
J’avais déjà croisé ces merveilles sans jamais oser me lancer, mais je crois que ta recette m’inspire beaucoup pour me lancer !! Merci pour ce délicieux partage, bises et bonne soirée.
Je vois que tu commences les gourmandises de noël, bravo, ces biscuits font partie de mon trio gourmands hi, hi, hi ! J’en vole au passage, ils sont trop beaux !!!!! Bises, bonne soirée.
des belles gourmandises pour préparer les fêtes. bonne soirée
Petites spécialité que je ne connais pas! Douceur et saveur…Tout ce que j’aime. Bises. Sylvie.
çà sent noël!
De pures petites merveilles! Miam! Bisous ma cocotte!
Miam!!! Ils doivent être délicieux tes petits biscuits!!! Je suis très intriguée car je ne connais pas et je les ai déjà vu circuler sur des blogs!! Je vais devoir tester pour me faire une petite idée!! Ils sont bien mimais aussi!!! Bonne soirée
J’adore !!! mes bredele favori
il va falloir que je les teste ceux là!!! gros bisous
Miaaam! ça a l’air divin!.
je ne connaissais pas du tout!!! mais la tu me tentes d’essayer!!
bonne fin d’aprem bisous
Je ne connais pas mais ça a l’air bon !
Bisous
Bonjour, Voici une belle douceur à tester!!
Bonne journée
oh ouiii fondant a souhait aussi j’en fais a chaque occasion tellement facile et surtout vraiment delicieux
grosse bise ma belle
Je ne connaissais pas du tout ces petits biscuits, ils me semblent vraiment succulents et gourmands, j’aime beaucoup la saveur et le parfum de la vanille, ta recette est superbe et excellente, je vais essayer ces petits Kipferl… un nouveau mot pour moi… lol..
Excellente et très belle journée de mercredi, bisous
Jacqueline
c’est une agréable découverte pour moi, je n’avais jamais entendu parler de ça … mais j’avoue que ça semble bien bon !
je ne connaissais! ils sont vraiment alléchants!
bises
sicacoco
ça me rappelle nos fameux biscuits BOUSSOUS LA TMESSOU que j’ai posté sur mon blog! je te pique deux pour mon café miam:)Bisous
Des biscuits que je ne connaissais pas du tout ! Merci pour cette belle découverte.
Et ta participation est valisée avec grand plaisir 🙂 Bisous
LA période de la réalisation des petits biscuits de fêtes commence et c’est génial. Je commence la semaine prochaine. Des bises
des grands classiques toujours appréciés pour les fêtes ! Ils me font bien envie ;o)
huum !! des douceurs pour les fêtes !ça donne envie
bonne chance pour le concours
bisous.
huum !! des douceurs pour les fêtes !ça donne envie
bonne chance pour le concours
bisous.
je ne connais pas mais ça à l’air d’être un petit délice!
Déjà testé, c’est trop bon, ça fait toujours plaisir d’en recevoir ! Bisous
je ne connais pas du tout, mais je veux bien gouter de toute façon, je craque avec la vanille. Bisous et bon mercredi Pascal
hi hi rien qu’ à voir laphoto j’ai mis en favoris!!!
Oh la la ça a l’air tellement délicieux ! MIAM !
hummmm!!!ils ont l air délicieux!!!bisoussss
Des petit biscuit très appétissant 😉
D’excellents biscuits 🙂 bisous et bon mercredi !
Ils sont parfait tes biscuits !! bises
Moi, j’adore ça, j’en mangerais tous les après midi avec un bon thé à la cannelle… Bises et belle journée. Véro
sans oeufs ? super recette !
Mmmm, j’adore la vanille en plus !
C’est mignon ^^
Voilà une bonne idée pour mes paniers gourmands 😉
De beaux gâteaux gourmands à découvrir !
Bonne journée
je pense qu’ils me feront fondre à moi aussi.
bizou
de superbes biscuits
Miaaammm!!!
Ce spetits bicuits ont l’air délcieux! Je mets la recette de côté pour mes sablés de Noël. Bonne journée?
Je te pique un petit biscuit au passage !