Mr avait envie d’une mousse et moi des carambars à écouler, l’excuse était trop belle pour résister à cette gourmandise.
Que dire si ce n’est que cette mousse au chocolat & carambars est irrésistible et contrairement à ce que l’on pourrait penser, pas lourde du tout 😉
Bref une douceur chocolatée à ne pas louper !
Mousse au chocolat et carambars
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Portions : 6
verrines
Ingredients :
- 200 g de chocolat au lait
- 6 carambars
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
Instructions :
-
Faire fondre au bain marie, le chocolat avec les carambars en surveillant et en mélangeant régulièrement le mélange.
-
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et incorporer les jaunes dans le mélange de chocolat et carambars fondus.
-
Transvaser ce mélange dans un saladier (ne pas incorporer les blancs dans la casserole chaude, cela risquerait de les faire tomber et votre mousse ne prendrait pas).
-
Incorporer délicatement à la maryse les blancs d’œufs préalablement battus en neige bien ferme avec la pincée de sel, en prenant soin de bien soulever le mélange.
-
Transvaser cette préparation dans des verres, verrines ou ramequins puis entreposer au frais au minimum 6 heures avant de servir (le mieux comme toute mousse étant de la réaliser la veille).
Notes :
Source
: Elodie's Bakery
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A déguster accompagné de quelques Cookies aux M&M’s… !
A très vite…
81 Responses
Une tuerie !!
Merci 😉
je l’ai testée….rien à redire côté goût, ça sent bien le carambar mais côté texture ça ne ressemble pas vraiment à une mousse quand on plonge la cuillère, c’est une crème onctueuse plutôt ; mais c’était sympa d’essayer!
Délicieuse cette petite mousse avec sans aucun doute un petit goût caramélisé dû aux carambars. Miam!
Je reviens brièvement sur la présentation de l’encadré, c’est une très bonne idée et puis ça facilite les choses aux autres usagers.
cette mousse nous fait retomber en enfance 🙂
Je viens à l’instant de la faire, verdict ce soir mais je suis sure qu’elle sera succulente! Je m’en lèche déjà les babines!
Merci Delphine ! J’espère qu’elle sera à la hauteur de vos attentes 😉 venez me donner votre avis si vous avez le temps 😉 bonne fin de journée!
une mousse chocolatée gourmande et régressive. délicieuse. bonne journée Lolo
roooooooh tu veux ma mort!!!!!!!!je craque et je la teste très vite!!!
ps j’aime bp la nouvelle mise en page!biiz
Merci Yas pour ton avis 😉
miam ! trop bon ! j’ai les mêmes verrines et je trouve qu’elles mettent bien en valeur ces petites mousses !!
Oh ce qu’elle doit être bonne cette mousse!
rooooh! elle est sublime!!!
Parfaite pour les gourmands 😉
tout simplement genial ! je note !
tout simplement genial ! je note !.
Oh la la que c’est gourmand
bises
Oh lala quel tuerie cette mousse 😉
j’aime beaucoup la nouvelle présentation et la recette bien sur que je ne vais pas tarder a essayer vu qu’il me reste des carambars
Merci Vapa 😉 et j’espère que cette mousse plaira à tes papilles 😉
Très très gourmand et régressif à souhait ^ ^ Bisous Lolo
6 verrines il doit bien en rester une pour moi !!!
bisous
On peut dire qu’elle est appétissante ta verrine choco!! Je fonds devant!! Bonne soirée
oh tu nous gâtes ma Lolo voilà une recette irresistible ! gros bisous
Waouh !!! c’est une tuerie cette mousse chocolat et carambars :-)))
rhoooooooooooooooooooo pour une tuerie ça doit être une tuerie !!!! je note et de suite, par contre besoin de toi : dimanche j’ai fait une mousse de fromage blanc et comme c’était pour midi j’ai mis au congel euhhhh moins d’1 heure puis ensuite arrivée chez ma belle soeur j’ai mis dans son frigo, elle était bien mousseuse au dessus et vers la fin total liquide, elle est ou mon erreur ?? même si tu me dis c’est le congel, la dernière fois j’ai fait une mousse au chocolat et idem le fond toujours liquide alors que les blanc sont hyper ferme, je comprends pas !
en tout cas elle me plait trop ta mousse, il faut que je la goutte moi aussi j’ai des carambars qui trainent 🙂
gros bisous
loloche
Alors là ma belle je ne sais pas ce qui peut bien se passer… j’aurai eu tendance à te dire en effet que c’est le passage au congélo qui lui a fait rendre un peu d’eau au fond… après quand au transport as tu pris soin de la maintenir au frais pendant le voyage? La mousse c’est vraiment hyper sensible aux écarts de température… je ne vois rien d’autre désolé la miss 😉
Une petite mousse régressive, un bon dessert!! Bisous
Vraiment trop gourmande ta mousse! Hmm ! j’en veux une :p
belle soirée, bisous!
lourd je ne sais pas mais calorique c’est sûr
Mais quand on aime on ne compte pas 😉
Ah ben voilà des carambars bien écoulés 🙂 Bises!
Une petite verrine bien gourmande, elle me fait très envie !! bises
miam miam, bonne idée cette mousse, bise
Mais c’est quoi cette tuerie pour commencer la semaine !!! Et mon régime lol Bisous
Vraiment pratique la fiche à imprimer, merci, du coup, je me sers, ta jolie mousse est irrésistible, bravo ! Bises
Eh ben vous êtes complémentaires tous les deux LoL ! Ces mousses devaient être délicieuse, parfumées au caramel mmmmh !
Ou tout as vu ça 😉 lol
Un dessert régressif et gourmand comme je les aime !
un régal de gourmandises ! la semaine commence fort
ta recette est totalement irrésistible! avec du chocolat noir sa me tente plus! la présentation de ton blog, et de tes recettes est top! bravo pour tout le travail que tu fais! bonne soirée
Merci Marianne 🙂
Franchement, mon opinion: 15 étoiles sur 5, trop gourmande!!! Bisous!
SI…il en reste ???? je veux bien t’aider a racler le pot !!
bises
sicacoco
Bonjour,
Voici une mousse bien parfumée!!
Bonne soirée
Ah oui en effet, bien gourmande cette mousse ! Et les cookies qui l’accompagnent aussi :P.
Ah oui en effet, bien gourmande cette mousse ! Et les cookies qui l’accompagnent aussi :P.
un ti delice
Elle doit être bien savoureuse ta mousse au chocolat! Bises. Sylvie.
Comment tu veux qu’on résiste nous ?!!!! Bisous
Oui j’aime beaucoup votre présentation qui est beaucoup plus claire et peut être plus facile à imprimer, je n’ai pas encore essayé. Quant à cette mousse je dois avoir tous les ingrédients nécessaires donc à tester rapidement… Merci pour votre travail.
Merci Tataliepour votre avis 😉 le retour est positif alors on va continuer ainsi 😉 j’espère que cette mousse vous plaira si vous la testez venez me donner votre avis 😉 A très bientôt et encore merci 😉
une recette que je met de coté également car ca donne terriblement enviiiiiiiiiie
rhoooo j’adore!!!
je suis fan ^^
bonne apres midi
bisous
Délicieux! Bises!
humm, je garde, bisous
La texture de cette mousse m’a l’air bien crémeuse .. comme je les aime 🙂
Bonne journée bis
ben moi aussi j’y plongerais bien volontiers ma cuillère!!!
bizzzzzzzzzzzzz
Il me semble justement que mes loulous ont récolté quelques carambars pour halloween…je vais négocier avec eux pour tester ta mousse. Bizz
Un vrai délice ta mousse !! bises
Je ne plaisante pas …J’EN VEUX !!! bon lundi à toi..bise
j en salive, c est une tuerie ca, je mets de coté
à tomber j’en veuuuuuux
bonne journée bisous
hum, très réussie cette mousse trop gourmande !
miam miam de bon matin , je teste bientôt !
J’aime beaucoup ta nouvelle présentation sur la mise en page de ta recette !
Biz !
Une belle mousse bien gourmande, j’adore ! Très bien ta nouvelle présentation, c’est clair, parfait 🙂
Bisous
ca plait a tout le monde
Miam, jolie mousse bien gourmande ^^
Cette mousse est tout simplement divine… Bonne journée, Bizz
de bon matin c’estterrible!!!!
Moi, toutes les mousses au chocolat, je craque c’est trop bon. Ta mousse parfumée aux carambars, je fond doucement en imaginant le goût. Bisous et Bonne semaine bien gourmande Pascal
Une très belle version méga gourmande bravo:)Bisous et bonne journée
La présentation se la recette est mieux comme ca, plus facile à lire qu’avant je trouve 🙂
Merci beaucoup pour ton avis 😉 bonne journée
Ça doit être une tuerie!
Bravo pour ta nouvelle présentation. , elle est super claire !
miam,miam,tout le monde va se regaler à la maison!!!!!bne jrnée,,,grs bz
Oh je l’espère en tout cas ! Merci et bonne journée 😉
hummm j’en prends une verrine
Irrésistible, je veux bien te croire!!! Miam, je plonge volontiers ma cuillère!
une recette que je mets de côté !
Ta verrine me fait honteusement de l’œil. Bravo pour la présentation très classe!! Bisous
Merci Michèle pour ton avis 😉