Le roquefort est un fromage que nous aimons beaucoup à la maison et je voulais depuis un moment le cuisiner en quiche.
Je me suis enfin décidée et j’ai bien sûr associé ce dernier aux noix, un duo qui fonctionne à tous les coups 😉
La prochaine fois j’y ajouterai pourquoi pas une poire pour encore plus de saveur.
Une quiche au roquefort & noix qui a régalé les amateurs de fromage que nous sommes…
Quiche au roquefort & noix
Les amateurs de ce fromage de
caractère apprécieront sans aucun doute cette tarte riche en goût,
dans laquelle le roquefort et la noix font à nouveau merveille
!
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 150 g de roquefort de qualité
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 50 g de cerneaux de noix
- noix de muscade
Instructions :
-
Réaliser une pâte brisée maison et en foncer un moule à tarte.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Couper grossièrement le roquefort en morceaux et les éparpiller sur le fond de tarte.
-
Concasser les cerneaux de noix et les disposer sur le fond de tarte également.
-
Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis y ajouter la crème fraîche ainsi que la noix de muscade.
-
Verser cet appareil sur le fond de tarte puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
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A très vite…
67 Responses
c’est un duo que j’adore, quand je la fais goûter aux copains ils adorent aussi!
J’aime beaucoup cette quiche, j’adore ces saveurs et parfois, je rajoute des lamelles de poires. Biz et belle soirée. Véro
une délicieuse quiche, je t’en prends une part pour mon diner. bonne soirée .bisous
mmmmmm j’adore le roquefort, merci pour cette superbe idée !! bises, bonne journee
J’aimeeeee trop l’idée ))
J’adore cette association!!!!!! Miam!!
une seule chose à dire: parfaite!!
Une association que fonctionne bien ! elle devait être délicieuse cette quiche !
je crois que je ne vais pas tarder à l afaire!!! bisous!!
J’espère qu’elle régaleras ta tribu 😉
Miammm vraiment excellent avec le croquant de la noix, trop trop bon !
Un mariage idéal pour une tarte salée,j’adore!
bises
sicacoco
une bonne quiche humm!!! noix et roquefort un heureux mariage bravo ma puce bisou
je n’aime pas le roquefort donc je ne le cuisine pas !!! mais à voir ta quiche c’est dommage pour le reste de la famille qui elle adore !!! bises
Un vrai délice ta quiche!! Merci pour le partage!!
Bonne nuit.
Une bien jolie quiche colorée et goûteuse ! Mais je laisse ma part à ceux qui aiment le roquefort, moi j’ai un peu de mal 🙂 Bisous bisous
sans roquefort pour moi
Bonsoir,
Cette tarte est très sympa avec une salade, elle doit avoir beaucoup de goût !
Bon mercredi.
Moi aussi j’aime beaucoup ce fromage riche en saveurs ;-))
je suis sure qu’on l’aimerait!!!
en plus avec une bonne salade, ça fait un repas parfait!
bonne soirée
bisous
Roquefort et noix c’est délicieux une association que j’aime beaucoup 🙂 Biz Et trés bonne soirée
Oui avec des poires ça peut être sympa aussi !
quel delice ta quiche!
une quiche parfaite pour moi
bonne soirée bisous
Roquefort / noix un mariage parfait, je n’ai encore jamais fait de quiche au roquefort, mais quand je regarde la tienne, je dis que c’est vraiment dommage de ne pas me laisser tenter !! Bonne soirée, bises.
humm, une valeur sûre ! tout ce que j’aime !
J’en prendrai volontiers une part, mais malheureusement je n’ai pas le droit à tout ce qui est matière grasse pendant encore quelques temps. Je le regrette bien car cette quiche à l’air délicieuse.
Bonne soirée
hummm elle réveille mes papilles ta quiche!!! bisous
Succés garanti! un mariage succulent!
Une quiche généreuse comme j’aime ! bises et belle soirée 🙂
J’adore ce fromage! Et dans cette quiche, il doit apporter beaucoup de saveur. Bises. Sylvie.
mmm un regal ta quiche au roquefort trop bon une belle association avec les noix mmmmmmmmm :)bizz ma belle
très beau mariage de saveurs…J’adore et le spéculoos à la fin, ça c’est fort!!!!!…..Bisousssssssssssss
Le genre de quiche qui me mets tout de suite en appétit !!
bravo Lolo
bisous
un duo très sympa pour un résultat délicieux, bravo !
Roquefort et noix c’est trop bon!
Hello ma Lolo,
Un duo parfait pour une quiche pleine de force et de caractere
J’adore…
Bisous et bonne journee
comme elle a l’air bonne !!
merci Lolo !!
Elle est bien gourmande ta quiche! J’aime beaucoup! Bises!
j’adore!! bizz bonne journée
Roquefort + noix = association gagnante et en ajoutant une poire alors là tu tombes dans l’excellence.
Bonne journée, FLaure
Une de mes associations préférées, merci, je chipe au passage cette belle part, elle me tente beaucoup, miam !!!!!! Bises, belle journée.
Très belle tarte, bonne association, j’aime beaucoup
hummm parfait pour moi, j’adore 🙂
bizzzzz
Le mariage idéal!
j’aime bien en feuilletés aussi!
Miam miam !! ça m’a l’air bien délicieux …
bonne journée
n’étant pas fan du roquefort, je passe mon tour
bisous
Elle sera certainement sur notre table cette semaine ma Lolo !!!
on adoreeeee le roquefort ici ! et j’ai une pâte brisée, du roquefort & des noix alors y’a plus qu’à ^^
Par contre j’éviterai la poire car mon zhom n’aime pas :/ dommage car moi j’adooooooore !!! (ou alors je fais une partie avec poire, et une partie sans ! héhé ^^ )
Sinon, je vais bien, je te remercie ma tite bichette ♥
tout plein de Bisoussssssssssssss!!
J’adore le roquefort ! Il se marie très bien avec la noix. Cette quiche doit être délicieuse.
Gros bisous Lolo
j’aime beaucoup cette association
Le Roquefort c’est mon fromage préféré avec le comté, donc dans une quiche pour un repas en soirée, je craque.Bisous Bonne journée Pascal
J’adore… Roquefort et noix, c’est un délicieux duo, et en quiche, miammm !
Passe une bonne journée, bisous.
une quiche faite pour mon zom
une quiche qui me plait beaucoup mais nous ne sommes que 2 à aimer ce fromage 🙁 bisous
Rooo que j’aime ça ! Même de bon matin ça me fait envie !!
Bisous
trop bon ce mélange pour cette tarte salée
bon mardi
bisous
hummm j’adore le roquefort et les noix
alors j’adore cette tarte
Miam, je suis fan de cette tarte ^^
je passe mon tour ! Pas fan de roquefort ni de noix 🙂
Elle est très belle mais je passe mon tour (pas de roquefort ni de noix pour moi). Bisous
simple mais TRES efficaca!!!!merci
Délicieusement parfumée au bon goût de Roquefort!! Avec une petite salade, c’est un régal!! Bizzz
Une très belle et délicieuse quiche!
J’adore le fromage mais le roquefort est un des rare que je n’aime pas …..
J’associe souvent le roquefort avec des fruits, frais ou secs !
Hummm … une qui quiche qui ne manque pas de caractère !!!
Bizoux