Une tarte improvisée avec les beaux légumes donnés par mes beaux-parents.
Amateurs de chèvre que nous sommes à la maison, je n’ai pu m’empêcher d’en mettre sur cette tarte aux courgettes & aubergine bien fondante et savoureuse.
Les amateurs de légumes et de chèvre seront ravis…
Tarte aux courgettes et aubergine au chèvre
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 1 pâte brisée maison ou non
- 2 petites aubergines
- 1 belle courgette (ou 2 petites)
- 1 marmite de bouillon de légumes Knorr
- ½ oignon rouge
- 1 bûche de chèvre
- basilic ciselé
- huile d’olive
Instructions :
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Détailler les légumes en dés moyens.
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Ciseler finement l’oignon rouge.
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Dans une sauteuse faire revenir tous les légumes ensemble dans de l’huile d’olive sur feu doux.
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Au bout de 15 minutes environ, ajouter la marmite de bouillon de légumes, bien mélanger et laisser revenir toujours sur feu doux jusqu’à ce que l’eau de végétation se soit complètement évaporée.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis y déposer le mélange de légumes.
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Détailler la bûche de chèvre en rondelles et les déposer sur la tarte.
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Parsemer de basilic puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
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A très vite…
57 Responses
j’ai ajouté 3 oeufs battus avec un peu de crème ,bien égoutté les légumes et mélangé le chévre à la préparation:Superbe
Bonjour Bruno, merci pour votre retour et pour l’indication de vos petits arrangements 😉 Ravie que cette tarte vous ait plu ! Bonne journée, Lauren
j’adore les tartes aux légumes, quand la pâte est fine c’est encore mieux !!
chouette idée de mélanger courgettes et aubergines, ça change
bonne journee !! bisous
Alors ça c’est une tarte pour moi 😀 Bises bonne soirée
délicieuse ta tarte aux aubergines et chèvre. bonne journée
Une tarte qui fait envie !hummm bonne soirée
elle a lair délicieuse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
avec ta recette, je vais peut-être faire aimer les courgettes à mes hommes!!.
avec ta recette, je vais peut-être faire aimer les courgettes à mes hommes!!.
j’en prendrais volontiers une grosse part 🙂 bisous
j’aime beaucoup toutes les saveurs que tu as mises dans cette tarte! une vraie réussite gourmande!
Jolis muffins…Superbe idée. Bises. Sylvie.
un vrai régal ta jolie tarte !
une bonne petite tarte !!
bisous
je veux une part !!!!!
Très bonne idée de mettre du chèvre….et j’ai réalisé ta recette de poulet au pesto et je la publie dimanche 01 septembre….
Bises.Valou.
une tarte qui a tout pour me plaire
bonne soirée bisous
Hum, le chèvre doit délicieusement relever le tout! Ca me plait bien 🙂
Bonne soirée, bises.
hum, une jolie version salée !
Une tarte bien gourmande! Tout ce que j’aime! Bises!
Fondante et bien gourmande ta jolle petite tarte! Bisous!
Aubergines/courgettes/chèvre, c’est déjà un trio gagnant !! préparé en tarte, ce trio obtient, pour moi, la première place du podium… juste parfait d’équilibre et de saveurs, une présentation magnifique, un goût subtil et délicat mais encore que relevé et puissant, tout est pour me convaincre que ta recette est « topissime » ! bravo et merci à toi !
Une excellente soirée de vendredi, bisous
Jacqueline
en remplaçant le chèvre c’est parfait !!!!
des saveurs et une présentation impeccable! pour ma part j’y ajouterais bien un fond de sauce tomate! très bonne idée le fromage de chèvre! bonne soirée
elle a l’air super bonne ! je pense que je la ferais la semaine prochaine 🙂
mmm et ce fromage de chevre salivant une delicieuse tarte j’en veuuux loll
bizz ma belle
J’aime aussi ce genre de tarte mais sans les aubergines alors !
Bisous ma belle
Aubergines et chevre un régal ^^
Pas mal du tout pour une impro 🙂 cela m’a l’air délicieux !!
Bisous
Ta tarte est superbe ! Je la réalise aussi avec aubergines et chèvre, bonne idée d’y mettre des courgettes 🙂
une belle tarte salée !!!
Tous les ingrédients qui composent cette tarte me plaisent, je crois qu’il ne me reste plus qu’à essayer très vite et de me régaler. Merci pour cette nouvelle superbe recette qui me plait beaucoup ! Bonne journée, bises.
Une tarte pour un diner simple et savoureux!!!!
bises, Dine avec Sandrine
Avec tous les bons légumes du moment
c’est parfait
bises
Une tarte qui ma fait vraiment craquer. Ces légumes de saison et la saveur du chèvres…J’adore. Bises. Sylvie.
pour répondre à ta question sur ma recette ,non pas besoin de « tm » tu le faits avec ton robot ou le foet
bises
sicacoco
très gourmande
Cette tarte a l’air bien délicieuse ! Bien sympathique pour un soir.
Bonne journée
tous les ingrédients que j’aime
pour l’avoir deja faite, je’affirme que cest un pur délice !!!
Une très belle impro, c’est plus gourmand avec le chèvre !
ah les quiches légumes/chèvres c’est comme les clafoutis légumes chèvre c’est toujours délicieux!
une jolie tarte toute appétissante!
Une impro comme ça, j’adore
Chèvre-courgette, une association que je fais souvent ; je croquerais bien dans ta tarte bien que je ne sois pas fan d’aubergine ! Biz
courgettes/chèvre!! c’est vraiment un régal !
bises
sicacoco
Un tarte à faire tomber plus d’un gourmand. Bises
Tout à fait ce que j’aime manger le soir 🙂 bises et bon vendredi !
Tu as bien fais de mettre du chèvre qui s’accorde très bien avec ces légumes! Belle tarte! Bisous et bon week-end à toi.
Humm avec une salade un régal pour les papilles:)Bisous
une belle tarte comme j’aime
hum j’aime ce genre de tarte !!!! merci
J’adore ce genre de tarte pour un repas en soirée, je mets la mienne en ligne demain…
Superbe association!! Et avec les légumes du jardin, c’est encore meilleur!! Bises et bon vendredi
J’arrive manger … à midi … au soir …. en fait quand tu veux ! 😉
Bizoux
Miam, j’adore ^^
Et vont se régaler!!! Bisous Lolo