De délicieux financiers réalisés avec le restant de confiture pomme tatin au caramel de mon partenaire Made In Calvados.
J’ai suivi la recette de Christophe Felder pour la base du financier et elle est tout simplement extra…
Des financiers bien moelleux qui se conservent facilement pendant 3 jours…
Financiers à la confiture de pommes tatin au caramel
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Portions : 20
financiers
Ingredients :
- 150 g de beurre
- 70 g de poudre d’amandes
- 30 g de poudre de noisettes
- 170 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 1 g de gousse de vanille ou 1 gousse de vanille
- 150 g de blancs d’œufs (soit 5 blancs d’œufs)
- de la confiture de pomme tatin au caramel
Instructions :
-
Faire fondre le beurre sur feu vif jusqu’à ce qu’il dégage un parfum de noisette. Le filtrer afin d’en retirer les impuretés et réserver.
-
Dans un saladier, mélanger à la spatule, les ingrédients secs soit la farine, la poudre d’amandes et de noisettes et le sucre glace.
-
Ajouter les graines de la gousse de vanille puis verser les blancs d’œufs.
-
Mélanger délicatement le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-
Incorporer le beurre tiède et mélanger une dernière fois. La pâte doit être bien lisse.
-
Répartir cette préparation dans des empreintes en silicone puis déposer au centre un peu de confiture de pommes tatin au caramel.
-
Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C.
Notes :
A
décliner avec la confiture qu'il vous plaira...
Matériel nécessaire : Moule à bouchées en silicone / Maryse
Mon partenaire pour cette recette
: Made
In Calvados
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
51 Responses
de trés bon gâteau ,moi aussi j’utilise la recette de Christophe Felder que je trouve bien,merci et bonne soirée.
Rien que de voir le mot « confiture pomme tatin au caramel » je m’en lèche les babines lol ! tellement gourmands tes financiers !!!
Très jolies et surement très gourmand !
Rhooo….ils sont irresisitbles tes financiers !!!! Bravo pour cette belle version !
C’est une magnifique version, bravo, j’adore avec ta confiture, c’est vraiment extra !!!
une façon gourmande d’utiliser les blancs d’œufs. bon après midi Lolo
Super méga gourmande ta recette !!!!!!!!
roh c’est juste une torture ils sont sublimes tes financiers!biz
Je prends cette recette-là aussi, bien sûr ! ;o)
huuummm j’en chiperai bien quelques uns !!
bisous
Cette confiture doit être terrible, j’aurait bien aimer goûter a ces petit financier, ça a du être délicieux 🙂
J’adore ce genre de petites gourmandises !!! cela se mange sans faim et sans fin …. bises
je me ferais bien petite souris pour te voler une de tes gourmandises!!
bises
Une véritable tuerie que ces petits financiers, miam miam! Bonne soirée ma Lolo!
Ceci à l’air d’être un régal !
Bisous
moi qui adore ça, je ne serai régaler !!!
Jolis et savoureux…Ils sont parfaits tes financiers. Bises. Sylvie.
Oulàlà tes petits financiers me plaisent beaucoup et hop je t’en chipe 1 🙂
Bizz
Super appétissants tes financiers et j’imagine le gout associer a la confiture hummm:)Bisous et bon aprem
je peux t’en piquer un???
Mais bien sûr ! Avec plaisir 😉
un excellente idee d’ajouter de la confiture dans tes financiers et en plus saveur pomme tatin au caramel ca doit etre une tuerie !!
grosse bise ma belle
se sont des financiers de luxe ça! j’adore!
c’est l’heure du café, j’en veux un!!!
Je note pour la faire …Bisous
un vrai délice je suis sûre
bonne journée bisous
Avec un petit café, c’est parfait !! Belle journée Lolo Bisous
super gourmand miammmm
Très joli site.
cela doit être une petite merveille!, j’adore! je viens de poster ta « terrine au parmesan » un vrai régal! merci pour cette recette Lolo!
bises
sicacoco
Merci beaucoup 😉 je file voir ça chez toi !
Ils on l’air appétissant et en plus ils sont super jolies tes financiers, bonne journée bises !!!
Miam de bons petits financiers !! Je t’en chipe un … ou deux , au passage 😉
Aucun doute!! Ils doivent être délicieux!! S’il en reste, j’en pique un avec mon café!! Bises et bon mercredi
Miam !! J’en ai l’eau à la bouche !
un régal que tu nous proposes là, j’aime beaucoup les financiers et avec ta confiture de pomme tatin, cela doit être très délicieux,, 🙂
bonne journée,
bizz, isa
Ils sont très appétissants tes financiers et cette confiture doit être un délice! Bisous.
super joli tes financier hum!! je me sert merci ma belle bisou
il y a quelques jours j’ai fais des financiers, et c’est justement cette couleur LA que je voulais obtenir mais en vain….il faudra que je teste ta recette ils sont superbes !!!
Comme toujours avec les recettes de Christophe Felder c’est un vrai régal 😉 et on retrouve bien la couleur de l’amande c’est vrai 😉
mmhm, ils ont l’air bien fondants comme j’aime !
Tes financiers doivent être vraiment trop bons! Ils sont bien jolis en plus 🙂 Bises.
Oh oui je peux te dire qu’ils n’ont pas fait long feu^^ !
super bon!
Jolis ces petits financiers…
Miam, j’adore ^^
j’adore et en plus avec mon thé ce matin rho quel régal
Ils ont vraiment l’air appétissants, j’en prendrais bien tout de suite avec mon café ! Bonne journée.
Un régal à n’en pas douter!!
Cette confiture doit etre un régal et ces petits financiers également. Je me vois bien le tremper dans mon café. Bisous
Je note ta recette car j’ai des blancs d’oeufs au congélateur !