Des tomates à écouler et me voici lancée dans cette compotée de tomates au miel & bacon.
J’avais déjà réalisé une recette de ce genre ici, mais cette fois ci j’y ai ajouté en plus du miel des chefs spécial salades et légumes qui lui a donné encore plus de saveurs.
Ce dernier n’est pas obligatoire et vous pouvez utiliser un miel classique.
Servi sur des belles pâtes venues d’Italie, nous nous sommes régalés !
Compotée de tomates au miel et bacon
Une compotée de tomates très simple
mais qui accompagne à merveille de belles pâtes !
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Portions : 3
personnes
Ingredients :
- 4 à 5 tomates
- 4 tranches de bacon
- 1 oignon
- 1,5 CàS de miel des Chefs spécial salades et légumes (ou miel classique)
- 1 belle poignée de pignons de pin
- huile d’olive
Instructions :
-
Épépiner et détailler les tomates en dès puis émincer finement l’oignon.
-
Faire griller à sec les pignons de pins et réserver.
-
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive puis y jeter les dès de tomate.
-
Faire compoter sur feu moyen pendant environ 10 minutes puis incorporer le miel et bien mélanger.
-
Laisser à nouveau compoter 10 minutes environ avant d’ajouter le bacon préalablement coupé en morceaux ainsi que quelques pignons de pins.
-
Servir le tout bien chaud accompagné de pâtes ou sur des tranches de pain grillées.
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A très vite…
50 Responses
Mmmmm une sauce qui m’a l’air bien savoureuse !!!
une merveilleuse idée pour accompagné des pâtes ou du riz! trop tentant! merci
bisous!
Je succomberais bien volontiers à ta sauce maison avec son miel pour caraméliser un peu ! Miam !
une compotée de tomates savoureuse à servir sans modértaion avec des pâtes fraiches. bonne journée Lolo. bisous
ah les tomates fraîches sur des pâtes fraîches, agrémentées de petits plus et c’est que du bonheur hihihi
elle me parle bien cette petite assiette !!!
bisous
hummm superbe cette recette , merci lolo
Hum, excellent!!
elle est très originale cette compotée !!
bisous
hum j’en ferais bien mon repas du soir !
J’ai faim rien qu’en regardant ton assiette!! Bises et bonne soirée Lolo
Humm j’adore la compotée de tomates et ta version me plaît beaucoup !! Bonne soirée Lolo Bisous
Quelle délicieuse assiette…. Bisous ma douce….
j’adore l’idée du miel ça doit être très sympa au niveau gustatif
bonne après midi bisous
J’adore ces recettes qui semblent improbables au premier abord et qui se révèlent succulentes, cette compotée de tomates est merveilleuse de saveurs et de parfums, une assiette magnifique comme j’aime, l’idée du miel et du bacon est juste fabuleuse ! une excellente et superbe assiette ! bravo !
très belle fin de journée de mardi, bises
Jacqueline
une sacrée compotée de tomate qui doit être délicieuse!
bises
sicacoco
Une belle compotée adoucit par le miel. Je suis sur que c’est un régal avec un plat de pâtes. Bises.
Hum, c’est super appétissant!! Miam 🙂
quel regal ton assiette tres appétissante j’adore le petit gout sucre-sale !
bizz ma belle
ça a l’air toooooooop
Mmmm !! j’aime beaucoup cette idée !! une sauce sucré/salé c’est parfait 🙂
A bientôt
Bisous
Avec du miel, ça doit être excellent, bonne journnée bises !!!
Oh que ca donne faim 🙂 super idée 🙂 bisous
trop bon avec des pâtes !
hum…c’est bien appétissant tout ça!
Une préparation tout à fait idéale sur une belle assiette de pâtes. Bises. Sylvie.
Une excellente compôtée parfumée. Avec du miel une idée originale que je retiens pour une occasion. Belle journée
Je te souhaite une bonne journée ! Ta recette me plait bien !
Une sauce tout à fait originale, ça donne envie!
Bien gourmande ta compotée pour accompagner des pâtes 🙂 bisous et bon après-midi !
J’aime beaucoup avec le miel, c’est plein de saveurs ! Ça doit être délicieux.
Bises
quelle jolie assiette
Savoureuse idée que ta compotée…. Cela me plait beaucoup!!!
Fin d’année scolaire très chargée, je m’excuse d’être un peu moins présente…. Le temps est une course poursuite!!!
Belle journée, Dine avec Sandrine
Je comprends tout à fait je suis dans le même cas… Avec mon loulou les soirées sont tellement courtes… merci d’avoir pris le temps de me rendre visite et de me laisser un petit mot !
Très intéressante cette petite touche de miel… Voilà qui doit parfumer agréablement et adoucir l’acidité des tomates… Bisous
extra ma belle!! bisous
hum, c’est une jolie assiette pleine de saveurs !
Belle compotée originale mais qui me semble très goûteux! Petit clin d’oeil demain pour toi! Bisous et belle journée.
PS : J’ai réalisé hier soir ton cake mozza-bacon que j’ai remplacé par un reste de coppa, un régal! Merci Lolo.
Merci Mimi ! Vivement demain alors eu je dois contente de savoir que ce petit cake ta plu autant qu’à moi ! Des bisous !
Appétissant ce plat ! Bisous
C’est une assiette pour moi ! J’adore les pâtes, le sucré/salé.
Leur miel est extra !
Bizoux
Encore une belle assiette qui ouvre de si beau matin l’appétit!!! Avec des ingrédients tout simple. Je crois que j’ai tout ce qu’il me faut sous la main pour ce midi. 😉 Tip top merci Lolo. Bisous et bon mardi. ;p
Avec plaisir 😉 j’espère que tu te régaleras ! Belle journée !
Ce fut fantastique Lolo!!! On a adoré! Simple, rapide et vraiment très très bon. Dès que j’ai un moment je m’occupe de faire un article ma belle. Merci pour cette recette qui nous a bien régalé. Bisous ;p
Oh cela me fait vraiment trop plaisir! Mille merci je suis vraiment contente qu’à cela t’ai plu ! Bisous ma belle !
Très original j aime beaucoup avec le miel
hum je vais adorer et essayer d’en faire stereliser pour l’hiver ! merci
Oui c’est une bonne idée ! Vous pourrez ainsi vous en régaler toute l’année 😉 en espérant bien sûr que cela vous plaise… Bonne journée
ce doit être bien bon
Moi, les pâtes c’est matin midi et soir, à la maison on fait des fraîches toutes les semaines, il y a bien longtemps que je n’achète plus aucune pâtes industrielles. Merci pour ta recette, la tomate se marie à merveilles avec des pâtes.