Une recette qui a fait le tour des blogs à l’automne dernier et qui arrive enfin dans ma cuisine aujourd’hui.
Un succès mérité puisque ces croquettes de poulet au fromage sont bien bonnes et bien copieuses !
J’ai emprunté la recette à Maïwenn qui elle même l’a empruntée à Culinaire Amoula…
Ingredients :
- 4 blancs de poulet
- 1 gros oignon rouge
- 2 œufs
- 160 g de fromage râpé
- 1 petit verre de chapelure
- 2 CàS de sauce soja
- Pour la panure :
- 2 œufs
- de la farine
- de la chapelure
Instructions :
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Dans un robot, mixer le poulet préalablement coupé en morceaux avec l’oignon, les 2 œufs, le petit verre de chapelure, la sauce soja et le fromage râpé.
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Former des boulettes puis les disposer sur une plaque de cuisson en les aplatissant légèrement avec la paume de la main.
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Les réserver au frais pendant quelques heures, elles seront ainsi plus faciles à paner par la suite.
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Préparer trois assiettes creuses contenant dans une les 2 œufs battus en omelette, dans une autre la farine et enfin la chapelure.
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Passer successivement les croquettes dans la farine, les œufs et enfin la chapelure.
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Les faire frire dans de l’huile chaude ou au four à 200°C pendant 20 minutes, en ayant pris soin de les badigeonner d’huile avant.
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Servir bien chaud accompagné de pâtes, frites ou légumes verts.
Notes :
J'ai
accompagné ces dernières d'une Sauce au parmesan.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
49 Responses
Miam le genre de recette qui met tout le monde d’accord, petits et grands!! Avec les oignons rouges tout à la fois doux et sucrés, c’est une superbe association. Et la sauce au parmesan pour compléter l’ensemble, je n’ai qu’un mot à dire: miam!! Et un autre pour ce partage: merci!
Très belle soirée 🙂
excellente recette pour les enfants et les grands 🙂
bisous
J’allais justement en faire, mon babychou adoreeee !!
On aime beaucoup les croquettes à la maison, merci ma belle pour ton partage! Bisous
Ces croquettes sont délicieuses, bisous…
J’adore cette recette, la cuisine réserve toujours pleins de surprises, merci pour ce beau partage.
Bisous et bon week-end
Elles sont excellentes ces croquettes fait maison.
Bisous, Doria
J’adore ce qui est pané, tes croquettes ont l’air divines!! bisous!!
Superbes croquettes de poulet. Elles feraient certainement un carton chez moi. Doux bisous
de bonnes petites croquettes !!
merci !!
Merci ma belle pour ce clin d’oeil !!! Bonne journée, bises !
Avec plaisir ! Merci à toi 😉
une bonne recette! que je garde sous le coude, facile et savoureuse,tout pour plaire!
bises
sicacoco
Extras ces croquettes!!
hummmmmmmmmmmmmmmmmm c’est le genre d’assiette que j’adoooore !!!! d’ailleurs je te la pique : l’assiette 😉
gros bisous loloche
Hum….j’en ferai bien mon dîner de tes belles croquettes….
Bises.Valou.
quelle savoureuses croquettes! j’adore ta recette
Quel régal ces petites croquettes, très tentantes! Bisous!
Comment ne pas craquer devant ce plat… et cette sauce au parmesan roooo !
Elles sont belles tes croquettes !! j’adore ça :-)) accompagnées d’une petite sauce c’est très gourmand !!!
Bonne fin de journée
Bisous
quelle délicieuse idée !!
c’est dingue, sans même connaitre cette recette jai pensé à la même chose chose à faire ce soir !
ls grands esprits se rencontrent ! bisous
Un plat comme je les aime bien !!
terrible cette recette
tu sais que tu me donne faim?????
Ca c’est une recette qui me tente bien
Une excellente et superbe assiette gourmande et savoureuse qui me séduit totalement, bravo pour ces croquettes magnifiquement présentées et réalisées de superbe façon, une idée qui devient incontournable de goûts, de saveurs et de parfums, merci à toi !
Je te souhaite une très belle journée de mardi, bise
Jacqueline
Cela semble assez facile à faire. Ma cuisson sera au four, sans doute moins gras que dans une poêle.
Bonne journée, FLaure
C’est ainsi que je les ai cuites du coup l’extérieur était beaucoup plus croquant qu’avec une cuisson à la friture 😉
Moi aussi je vais les faires cuire au four mais combien de temps il faut compter.
Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes
Bonne journée Antoinette
Le temps indiqué dans la recette est pour une cuisson au four comme je l’ai faîte. Donc environ 20 minutes à 200°C. A surveiller d’un fou à l’autre cela peut varier ! Bonne journée et à bientôt !
c’est trop bon ce genre de plat 🙂 j’en connais un qui va adorer
Elles sont très tentantes tes jolies boulettes ! bises
elles ont l’air bien moelleuses!
Je te confirme qu’elles le sont ! 😉
Nos enfants en raffolent et nous aussi d’ailleurs! Miam! Bisous et bon mardi à toi.
que c’est appétissant !!!! une belle assiette !!!
ça devrait plaire à toute la famille
Délicieuse ces croquettes, faudrais que je les essais à mon tour 😉
A tester ces p’tites boulettes ! Bisous
j’aime beaucoup ton assiette et les boulettes ont l’air bien savoureuses, merci pour la recette
bises et bon mardi
humm, un vrai régal ces nuggets améliorés ! bonne journée
ah ben je dois aller mieux, lire ta recette commence à me donner faim!!mdr!! bisous
mmhm ces délicieuses croquettes à la robe croustillantes me plaisent bien !
Miammm ces boulettes doivent etre fondantes !
de fabuleuses croquettes bien gourmandes! bonne journée
hummmmmmm trop bonne ces boulettes j’aime beaucoup
bon mardi
bisous
de délicieuses croquettes que tu nous proposes