Il y a quelques temps de çà, mon homme c’est mis derrière les fourneaux afin de me concocter un petit repas, et quel repas !
Monsieur c’est vraiment débrouillé comme un chef, et je lui fais donc honneur en postant les plats qu’il m’a concocté.
Je lui devais bien çà et puis les bonnes choses, cela se partage non ?
En entrée il y avait donc ces cassolettes de crevettes au lait de coco & curry, un vrai délice, un petit bonheur pour les papilles…
Cassolettes de crevettes coco-curry
Des cassolettes légères et goûteuses,
idéales pour une entrée raffinée ou un plat léger !
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Portions : 2
personnes
Ingredients :
- 400 g de crevettes fraîches
- 1/2 oignon
- 1/2 CàC de curry
- 10 cl de lait de coco
- une noisette de beurre
Instructions :
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Décortiquer les crevettes.
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Peler l'oignon et l'émincer finement.
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Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle.
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Y jeter l'oignon et le laisser revenir quelques minutes avant d'y ajouter les crevettes.
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Laisser revenir à couvert pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps.
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Au bout de ce temps ajouter le curry, mélanger puis verser le lait de coco.
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Laisser mijoter sans faire bouillir pendant quelques minutes.
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Dresser dans des petites cassolettes puis servir aussitôt.
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A très vite…
4 Responses
Bonjour, cette recette est pour combien de personnes ? Merci
Bonjour, pour 2 personnes, je viens de modifier la recette en conséquences 😉 Bonne soirée et à bientôt
bonjour j’aimerai savoirs’il faut acheter des crevettes crues pour la recette cassolette de crevette coco curry merci.
Oui ce sont en effet des crevettes fraîches dans la mesure où il faut les décortiquer 😉 bonne soirée à bientôt