Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Les Légumes, Soupes & Veloutés

Mijoté de lentilles & knackis

Voici un délicieux mijoté de lentilles aux knackis, une très belle découverte, qui reviens bien souvent depuis à ma table.

Une façon originale de manger et de faire manger des lentilles aux enfants, en tout cas mon Loulou en raffole.

Moi qui n’en cuisinais rarement, j’ai constamment une boîte de lentilles dans mes placards !

En saison, utilisez des tomates fraiches à la place des tomates concassées 😉

Et n’hésitez pas à variez les saucisses !

Avec de la saucisse de Montbéliard ou de Morteau c’est tout aussi excellent, en voici d’ailleurs une version…

Mijoté de lentilles & knackis (3)

Mijoté de lentilles & knackis (2)

Mijoté de lentilles & knackis (5)

Mijoté lentilles knackis

Mijoté de lentilles & knackis

Un mijoté ultra simple mais qui a le mérite d'être parfumé à souhait ! Louis en raffole et je suis sûre que vos loulous vont adorer aussi !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: ail, knackis, lentilles, oignon, tomates concassées

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 25

Temps total : 30

Portions : personnes

Ingredients :

Instructions :

Peler et hacher finement l’oignon et les gousses d'ail..
Détailler en rondelles pas trop épaisses les knackis.
Faire revenir oignon, ail et les rondelles de knackis dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant quelques minutes (cela doit juste commencer à colorer un peu).
Ajouter la boîte de lentilles préparées avec le jus et mélanger.
Ajouter la boite de tomates concassées et mélanger à nouveau.
Laisser mijoter à petit feu pendant environ 25 minutes en mélangeant régulièrement.
Servir bien chaud.

Notes :

Plus vous laisserez mijoter, plus le liquide apporter par les lentilles et les tomates va s'évaporer. A vous de voir si vous préférez avoir un peu de jus ou pas 😉 Nous on préfère sans !

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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Tags : ail, knackis, lentilles, oignon, tomates concassées

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

3 Responses

Catherine dit :

23 octobre 2023 à 13 h 38 min

Bonjour, très bonne recette et de plus facile à faire. J’ai bien laissé mijoter pour ne pas avoir de jus. Une de mes petites filles qui est à la maison en ce moment (4 ans) a adoré. A refaire sans hésitation. Bonne journée

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  23 octobre 2023 à 16 h 48 min
  
  Bonjour Catherine, ravie que ce petit mijoté vous ait plu et qu’il ait régalé votre petite fille 🙂 Merci pour ce retour su cette recette ! Bonne journée, Lauren
  
  Répondre
Gourmandine 47 dit :

19 janvier 2014 à 14 h 33 min

Je ne suis pas fan des lentilles, mais cuisinées de cette façon, je pourrai me laisser tenter 🙂

Bon dimanche !
Bisous

Répondre

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