Me voici avec une nouvelle version de cannelés salés.
Que voulez-vous on ne s’en lasse pas et cela fait toujours sensation auprès de nos invités 😉
Cette version aux lardons fumés, est toute simple mais si savoureuse !
Un plaisir que d’y mordre à pleine dents dedans…
Cannelés aux lardons fumés
Un vrai plaisir que de croquer dans
ces cannelés salés. Cette version aux lardons fût très appréciée il
va de soit !
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Portions : 16
cannelés
Ingredients :
- 100 g de farine
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 60 g de beurre à 38%
- 130 g d'emmental râpé
- 150 g de lardons fumés
Instructions :
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Faire bouillir le lait avec le beurre.
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Dans un saladier mélanger rapidement l'œuf et le jaune d'œuf avec la farine.
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Verser petit à petit et en fouettant entre chaque ajout le mélange de lait et de beurre bouillant.
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La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux. Si ce n'est pas le cas la passer au blender.
-
Ajouter l'emmental râpé ainsi que les lardons fumés.
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Mélanger le tout puis répartir cette préparation dans des moules à cannelés en silicone en ne les remplissant qu'aux 3/4.
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Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210°C.
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Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler délicatement les cannelés.
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Servir à température ambiante ou tièdes.
Notes :
Matériel recommandé :
Moule à cannelés en
silicone
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
5 Responses
bonjour il n,’estpas nécessaire de cuire avant les lardons ? merci pour toutes ces bonnes recettes
Vous pouvez effectivement les précuire un peu afin de les dégraisser mais utilisant du lard que je coupe en dés de mon boucher, ce dernier est bien moins gras que ceux en barquettes du coup je ne le fait pas avec plaisir merci à vous de me suivre dans ma cuisine à bientôt et bon dimanche
Des petits cannelés addictifs pour l’apéro 🙂
Oh oui totalement 🙂 Bises Muriel !
ils me font trop envie
oui mais c’est l’heure du petit dèj!
bises