Les terrines font leur grand retour ! Un plaisir des beaux jours à déguster bien froid accompagné de salade oud ‘une bonne viande grillée.
Elles ont l’avantage de pouvoir être préparées à l’avance et d’être coupées au dernier moment, un gros gain de temps et un repas idéal pour la semaine !
Voici une Terrine de thon aux courgettes & poivrons rouges pleine de goût et de légumes…
Terrine de thon aux courgettes & poivrons rouges
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Portions : 0
Pour une terrine soit 6 personnes
Ingredients :
- 1 poivron rouge
- 2 petites courgettes
- 1 oignon
- 1 grosse boîte de thon au naturel (200g non égoutté)
- 5 œufs
- 2 CàS de chapelure
- basilic
- 1 CàS d'huile d'olive
Instructions :
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Hacher finement l'oignon et détailler les courgettes et le poivron en dès.
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Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
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Ajouter les dès de courgettes et de poivron et prolonger la cuisson pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
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Préchauffer le four à 240°C.
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Dans un saladier, battre les œufs puis y ajouter le thon égoutté et émietté ainsi que le basilic et la chapelure.
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Bien mélanger puis y ajouter le contenu de la poêle.
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Mélanger à nouveau puis verser le tout dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré.
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Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 240°C.
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Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur pour 24h.
Notes :
A
servir si souhaité avec un coulis de tomates.
Matériel nécessaire : Moule à cake en silicone / Fouet
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A très vite…
2 Responses
bonjour, peut on remplacer le thon par du saumon fumé merci
Oh oui je pense que cela doit être possible