J’ai ressortie mes papillotes, trop longtemps laissées dans mon placard…
Je ne penses guère assez souvent à en faire et pourtant c’est diététique, sain et très souvent bien savoureux…
En voici une version originale ou le mariage des saveurs pourrai surprendre au premier abord mais s’avère vraiment délicieux…
Le saumon se marie avec des bien des choses et avec la poire se fût une agréable découverte que je renouvellerais avec grand plaisir…
Papillotes de saumon à la poire & roquefort
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Pour 2 personnes
Ingredients :
- 2 darnes de saumon d'environ 150g
- 50 g de roquefort
- 1 poire
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans chaque papillote, disposer les darnes de saumon.
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Peler, épépiner puis couper la poire en deux.
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Détailler chaque moitié en fines lamelles.
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Disposer les lamelles d'une demi-poire dans chaque papillote.
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Recouvrir avec 25 g de roquefort par papillote.
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Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
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Déguster bien chaud accompagné de pâtes ou de riz.
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Une version originale qui surprendra et ravira vos papilles…
Bonne journée…
