La première fritata que je réalise et certainement pas la dernière…
Avec quelques feuilles de salade, un petit repas bien sympathique pour le soir…
Fritata de poivron, tomates cerises et bacon
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Portions : 0
Pour 2 à 4 personnes
Ingredients :
- 1 poivron rouge
- 12 to mates cerises
- 1 oignon
- 4 tranches de bacon
- 3 œufs
- 15 cl de l'ait écrémé
- 2 CàS de pesto basilic
- parmesan
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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Laver les légumes puis détailler le poivron en dès et couper les tomates cerises en deux. Émincer finement l'oignon et couper les tranches de bacon en morceaux.
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Disposer tous les légumes au fond d'un moule en silicone ainsi que les dès de bacon.
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Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et les 2CàS de pesto.
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Verser le tout sur les légumes puis enfourner pour 30 minutes à 200°C.
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Démouler délicatement, saupoudrer d'un peu de parmesan et servir chaud accompagné d'un peu de salade.
Notes :
Source
: Les papilles de Sagweste avec quelques
modifications
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Bonne journée…
